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大耗儿鱼怎么红烧
耗儿鱼红烧怎么
做好吃
答:
步骤 1.
大耗儿鱼
去骨切块,用料酒、盐、豆粉拌匀 2.豆豉、姜、蒜、泡椒、泡箩卜切沫,豆瓣、白糖少许 3.芹菜、葱切段备用 4.锅里加油,七成热时将鱼块倒入过油起锅,再将多的油倒出,留一些油放少许白糖,再放豆瓣炒香,加入豆豉、葱姜泡椒沫翻炒后加水,倒入鱼块加入芹菜葱段。5.煮两分钟...
重庆
红烧耗儿鱼
的做法肉质细腻比普通鱼好吃
答:
1、扒皮鱼,葱姜蒜,花椒,八角,料酒,生抽,干辣椒,老抽,盐,醋,糖。2、扒皮鱼处理完之后清洗干净,先在鱼身之上横着划上一字刀痕,这是为了更好的入味。随后将鱼放入大盘当中,倒入料酒,添加细盐和胡椒粉,再加入葱姜蒜后搅拌均匀,随后放置一旁腌渍备用,腌渍时间为三十分钟。3、往腌渍好的...
红烧耗儿鱼
的家常做法 红烧耗儿鱼做法步骤
答:
1、准备用料。耗儿鱼、芹菜、洋葱、油、盐、酱油、耗油、豆瓣酱、葱、料酒、姜、蒜。2、将
大耗儿鱼
洗净,剁成小块。3、加入适量的料酒和食盐拌匀,再加入适量的红薯淀粉拌匀。4、锅中加入适量的植物油,将鱼放锅中煎,两面煎黄后捞出即可。5、锅中再加入适量植物油,加入葱、姜、蒜爆香。6、...
烧
耗儿鱼
的做法
答:
红烧耗儿鱼
是以耗儿鱼、葱、小米辣为主材的菜肴。具体做法如下:1.把大的耗儿鱼切块,放料酒、生姜、胡椒粉提前腌制几个小时入味;2.备好各种配料;3.锅里放油,把耗儿鱼烧至半熟,不要频繁翻动;4.加入配料,豆瓣酱一小勺,老抽少许上色;5.加小半碗水煮;6.待汤汁收干时放鸡精和小葱段即可...
红烧耗儿鱼怎么
做好吃
答:
1、
耗儿鱼
洗净,在鱼身上割起刀口,姜、红椒蒜都切成颗粒状。2、热油锅(多放点油),放花椒、豆瓣、泡姜、红椒、蒜粒、料酒、生抽炒香后,掺水,把鱼放进去焖,汤要盖过鱼面,烧的过程中要翻一下鱼,把汤烧至少的时候,把鱼装盘,在剩余的汤里,放醋少许、美极鲜汁、味精、葱花勾芡,淋在...
红烧耗儿鱼
的家常做法
答:
步骤:1、先将
耗儿鱼
洗净沥水后,放白酒拌匀,再放姜末、盐拌匀腌制半小时。2、姜、蒜切碎,小葱切段,干辣椒剪段。3、大葱切段,白蘑菇切片,洋葱切块。4、火锅底料选用清油的,口感不油腻。5、将油烧热,将姜蒜炒香,依次放干辣椒、花椒、大葱、火锅底料炒香,倒适量的水烧开。6、先将白...
正宗的重庆
红烧耗儿鱼
是
怎么
做的?
答:
回答:原料:
耗儿鱼
7支(购买时选大小适中的耗儿鱼肉质会比较 鲜嫩),黄瓜一根,莴笋头两根,青辣椒3个,泡姜 泡辣椒约100克,大蒜3瓣,干辣椒5个、干花椒一小 勺。 调料:料酒、老抽、盐、味精。 做法: 一、把耗儿鱼用清水洗净后,用适量的盐和料酒腌制半小时; 黄瓜、莴笋头削皮洗净后切成大小适中的块...
怎么
做
红烧耗儿鱼
?
答:
一、
红烧耗儿鱼
的具体做法和用料:耗儿鱼2条、香菜1小把、蒜5克、仔姜3克、花椒粒2克、泡海椒2克、小米椒2克、豆瓣20克、鸡精3克、青椒3根、大葱1根。二、红烧耗儿鱼的具体做法:1、泡椒切节,小米椒切粒,蒜切块,和花椒粒一起放碗里备用。2、香菜头切节,仔姜切丝,装碗里备用。3、青椒...
耗儿鱼怎么
吃
耗儿鱼怎样
吃
答:
1、
耗儿鱼
的吃法:耗儿鱼可以
红烧
。2、材料:耗儿鱼1斤,泡椒3根,泡姜2块,冰糖2颗,花椒适量,芹菜3根,泡菜适量,豆瓣1大勺,姜1块,蒜2个。3、蒜切块,姜切末,芹菜洗干净切长节。4、耗儿鱼洗净改刀,加入姜片,白胡椒粉和料酒去腥二十分钟,泡菜切丝。5、锅中热油,下入蒜姜和花椒,...
耗儿鱼怎么
做好吃
答:
问题一:耗儿鱼的做法大全,
耗儿鱼怎么
做好吃 主料 耗儿鱼 葱 小米辣 姜蒜
红烧
耗儿鱼的做法步骤 1. 把大的耗儿鱼切块,放料酒、生姜、胡椒粉提前腌制几个小时入味 2. 备好各种配料 3. 锅里放油,把耗儿鱼烧至半熟,不要频繁翻动 4. 加入配料,豆瓣酱一小勺,老抽少许上色 5. 加小半碗...
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