77问答网
所有问题
当前搜索:
大烀饼的做法
烀饼
怎么和面好吃
答:
做法
:1、玉米面倒入盆里,分次加入温水,水温以不烫手为宜,用手搅拌抓捏成松散的絮状。2、玉米面不能和太稀了,用手抓起来感觉到明显的湿度,就像在海边抓起一把沙子的感觉,攥一下能成团,用手指碾一下又可以散开的样子就可以。3、打蛋液加入1勺料酒,2勺温水打匀蛋液,热锅加油,油量要多些...
烀饼
怎么做才又薄又脆
答:
香脆
烀饼的做法
步骤1 至少提前2小时把玉米面加水活好(我一般早上活好放冰箱晚上用)玉米面吸水量大,要使上锅之前的面呈松散的状态,用手攥一下不会有水流出来就可以了 步骤2 准备好馅料,韭菜鸡蛋的最好吃 步骤3 把平底锅(最好不要用不粘锅)大火烧热之后调成小火,把玉米面撒入锅中 步骤4...
做豆角
烀饼
怎样和面
答:
1、首先将面粉加适量温热的水和成絮状,如图所示。2、然后揉成光滑的面团,醒发时间约为30分钟即可。3、接下来将醒好的面分成4个等量的剂子,擀成薄厚合适的
饼
坯即可。4、接着将饼坯放在菜的最上面,先大火烧开,转中小火慢炖。5、当锅里的汤汁收得还剩一少部分时饼就已经熟了。6、最后就完成...
烀饼子的家常做法
答:
烀饼子的家常做法
如下:主料:黄米面250克、开水适量。1、黄米面备好,用了半斤的量,烧开水先烫一半的黄米面,一边倒沸水一边搅拌,用先烧开的沸水,会把面烫得很黏。2、把一半的黄米面烫好之后,再倒入冷水搅拌,把黄米面搅拌成粘稠的糊状。3、拌好的糊状是这样,舀起在倒入碗中,面糊能缓缓流动...
豆角胡饼
做法
答:
做法
步骤 1 豆角洗净、去筋线,一分为二。2 土豆去皮切块。3 葱、姜、蒜备用。4 五花肉洗净、切块。5 加适量水活面,喜欢吃发面口感的可以加些酵母粉。6 活成光滑面团,发酵40分钟。面团稍微发酵即可。7 面团发酵的时候正好开始做菜,先将五花肉用油煸炒几分钟。8 加入葱姜蒜翻炒,再加入大料、...
烀饼的做法
,东北烀饼怎么做好吃,东北烀饼的家常做法
答:
东北
烀饼的做法
1.面粉放在硅胶案板上,中间戳一个窝窝,稍加一点盐;2.加清水,用刮刀拌至无干粉,整理成比较软一些的光滑面团;3.盖膜静止松弛15-20分钟,之后擀成大薄片,上面撒花椒粉、十三香、和一点点盐,再淋一些植物油;4.拎起大薄片的一边,向中心做折叠状将所撒的调味料全部抹匀;5....
做法,老北京烀饼怎么做好吃,老北京
烀饼的家常做法
视频时间 00:29
铁锅
烀饼的做法
技巧是什么?
答:
做法
步骤:面团制作:将中筋面粉和适量的盐放入盆中,慢慢加入温水,边加边搅拌,直至面粉成团。然后用手揉成光滑的面团,盖上湿布或保鲜膜,醒发20-30分钟。馅料准备:将选好的馅料调味,可以加入适量的生抽、老抽、五香粉、胡椒粉等调味料,搅拌均匀,让馅料充分吸收调味料的味道。分割面团:将醒好的...
豆角土豆
烀饼
答:
豆角土豆
烀饼
做法
和面、醒面 1.面粉缓慢倒入温水,一点点搅拌成面絮状 2.把面絮揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒面1个小时以上 3.土豆去皮切小块,准备一个小土豆,活量白芸豆豆角去筋瓣成小段 4.水烧开下入豆角焯烫一会,捞出备用切一点葱姜。切大一点的块,再准备一小瓣八角,豆角捞出和土豆...
烀饼
怎么做
答:
烀饼的做法
这是东北的名菜,主要原理是利用蒸锅的热气将饼蒸熟,有点像蒸馒头!主料:面粉、豆角(有的地方叫芸豆),土豆(最具营养价值的食物)、五花猪肉 辅料:猪油(千万别放植物油)、大葱、姜、十三香、生抽、料酒、盐、鸡精、黄酱(此菜的关键,没有它就没味了)做法 1、豆角去筋,掰成...
1
2
3
4
5
6
涓嬩竴椤
其他人还搜
玉米面烀饼的简单做法
烀饼用什么水和面做法
大呼饼咋做法
烀饼的家常做法
玉米面烀饼窍门
襄饼的做法和视频
薄饼有几种做法
发面呼饼的制作方法和步骤
烀饼正宗做法