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大家觉得臭鳜鱼好吃吗
臭桂鱼好吃吗
?
答:
臭鳜鱼又称臭桂鱼,徽州臭鳜,腌鲜鳜鱼,因放入桶里腌存,也名桶鱼。是徽州传统的民间菜,流行于皖江一带。
臭鳜鱼闻起来臭吃起来觉其很香很嫩
。臭鳜鱼菜品鳜鱼形态完整,呈鲜红色,散发出纯正、特殊的腌鲜香味,肉质细腻,口感滑嫩,醇香入味。
臭
厥鱼
好吃吗
答:
臭鳜鱼
的腌制最好的温度是在25-30度左右,这样的温度三天就好。夏天因为天气酷热,吃不下饭没胃口是很多人的共病,臭鳜鱼有打开胃口让你畅快吃饭的奇异功能。
臭鳜鱼好
不
好吃
?
答:
特别好吃
臭鳜鱼,安徽菜,很多人爱吃,说实话我不喜欢,今天有客人来,她们爱吃,刚好有人送来腌好的,放了好久,今天煎了五条没想到被客人一扫光 材料 主料:鳜鱼五条;辅料:豆豉一勺、花椒少许、辣椒少许、姜三片、糖少许 臭鳜鱼 1 备料 2 平底锅加热,倒少许油,花椒,姜丝煸出香味 3 鱼...
徽州地区的传统名菜
臭鳜鱼
,究竟是一道怎样的美食?
答:
徽州
臭鳜鱼
又称
臭桂鱼
、是一道徽州传统名菜,徽州非常有代表的一道菜。这道菜以鳜鱼腌制,制法独特,闻着臭,吃着香。准备活桂鱼500克(2条)辅料:紫苏6克、杭椒圈12克、红美人椒圈14克、小米辣8克、洋葱丝16克、小葱花5克、姜片15克、蒜片5克、葱段15克 调料:王致和臭豆腐200克、高度白酒10克...
臭鳜鱼
的味道如何?
答:
哎呀,
臭鳜鱼
,真是让人一闻就食欲大开啊!这味道,怎么说呢,就是特别的香,啊不,是特别的臭香。不过放心,这臭绝对不是那种让人避之不及的臭,而是一种让人欲罢不能的臭香。 你知道吗,这臭鳜鱼的制作可是个技术活。得选新鲜的鳜鱼,处理干净,然后用特制的酱料腌制。腌制的时间得刚刚好,这样鱼肉才...
有什么美食不是当地人也喜欢吃的吗?
答:
第一个、
臭鳜鱼
作为徽菜的代表,臭鳜鱼的名气很大。散发这微微的臭味,但鱼肉雪白紧致如同蒜瓣,个人
觉得
非常
好吃
。但是也有朋友不习惯臭鳜鱼的臭味,避之唯恐不及。第二个、北京豆汁 看上去有点像豆浆,但喝在嘴里真的非常像馊掉的泔水发出的气味。这种用绿豆做成的北京特色小吃是北京人非常喜欢的经典...
徽州
臭鳜鱼好吃吗
答:
其特有的“臭味”更是吸引了众多饕客前来品尝,入口时一股鲜美的香味扑鼻而来,回味无穷。徽州
臭鳜鱼
的食法也是多样的,可煮成鳜鱼汤、用米饭蒸来食用,或者拌在凉菜中一起食用,都是非常美味的。无论是作为美食文化的珍品还是餐桌上的佳肴,徽州臭鳜鱼都是非常受人喜爱的。作为一道传统的徽州美食,臭...
臭鳜鱼
是哪里的特色美食
答:
臭鳜鱼
是哪里的特色美食:徽州,臭鳜鱼是徽州传统的民间菜,流行于皖南一带,如屯溪、歙县、休宁、黟县、绩溪一带。臭鳜鱼,闻起来臭,吃起来觉其很香很嫩。臭鳜鱼菜品鳜鱼形态完整,呈鲜红色,散发出纯正、特殊的腌鲜香味,肉质细腻,口感滑嫩,醇香入味。
臭鳜鱼
是怎样的一种食物呢?
答:
臭鳜鱼
当天腌当天吃,鱼肉嫩滑且有弹性。腌鱼时要掌握好盐的用量,不可太咸,否则变成咸鱼;也不可太淡,否则鱼肉会腐败。1斤重的鱼,夏天需要3钱盐,腌制2天;冬天2钱即可,腌制6—7天。腌制
好
的臭鳜鱼洗净晾干,“热锅冷油”,煎至两面略黄后,捞出沥油。油锅中放入干辣椒、生姜、大蒜,也可...
吃臭鳜鱼
哪个饭店
好吃
答:
首先,要提到的是“鱼米之家”这家饭店,他们的
臭鳜鱼
口感非常不错。使用当季新鲜的鳜鱼,腌制重在用香料让其入味,再搭配上酱料,口感浓郁,唇齿留香,深受大众喜爱。其次,为您推荐的是“龙洞熏鱼”这家餐馆。他们家的臭鳜鱼经过特殊的熏制工艺,外酥里嫩,入口即化,油而不腻,且伴有淡淡的熏鱼香...
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