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大叶青菜是芥菜吗
带苦味的
大叶青菜是
什么菜
答:
带苦味的大叶青菜是大叶芥菜
,芥菜吃起来有苦味。该品种叶大、纤维少、质细嫩、口感清甜,鲜食、腌制都具有独特风味。用大叶芥菜泡制的酸菜,最为人熟悉。是酸菜鱼、系列酸菜汤的必需调料。芥菜是一年生草本植物,高可达150厘米,幼茎及叶具刺毛,有辣味;茎直立,基生叶及茎生叶大,仅下部具裂片,边缘具...
芥菜是青菜吗
答:
是
。芥菜是青菜,青菜学名大叶芥菜,属叶用类芥菜,也叫大叶青,芥菜是一种统称,青菜是芥菜的一种,所以芥菜是青菜。
这是什么菜?能吃吗?怎么吃?
答:
青菜,青菜的种类非常多,
你这是芥菜类型的大叶青菜
。能吃。煮、炒、凉拌都行。中文名:青菜 Name:Brassica chinensis Linn.科:十字花科 Family:Brassicaceae属:芸薹属 芥菜类型:株型高大,分枝纤细且部位高,基生叶有明显叶柄,叶面皱缩,具有刺毛和蜡粉。花小,花瓣平滑,不重叠,有辛辣味,体细胞...
叶用
芥菜
有哪些类型和品种?
答:
叶用芥菜又名青菜、苦菜、辣菜、春菜
。它包括大叶芥菜、花叶芥菜、瘤柄芥菜、包心芥菜和分蘖芥菜等多种叶用芥菜类型。(1)大叶芥菜类型 ①光榔菜:广西南宁品种。植株中等略大,叶倒卵圆形,叶柄基部有列片5~6对,叶面有褶皱,叶柄圆,内侧有凹陷小沟,叶色灰绿,有蜡粉。耐热,早熟,煮食、炒...
这种菜四川叫
青菜
,书面语叫什么菜
答:
它是青菜
,泡青菜(学名:Brassica chinensis var chinensis),又名大叶青,宽帮青菜。产地四川,质地坚实、叶大柄厚、口感苦涩、钝厚、耐寒、产量高,每株重量约0.5-5kg。青菜用于腌制泡菜、酸菜鱼、闻名天下,还可晒为霉干菜。炖汤清五脏六腑湿热干火。炒青菜用干的辣椒炝炒口感清脆又营养,经济...
芥菜
和
青菜
有何区别?
答:
可以这么说,很多绿叶蔬菜可以统称为青菜。那么,青菜与
芥菜
有什么区别呢?就如刚刚开始所说的,
青菜是
一种统称,所以青菜包含了芥菜,而芥菜属于青菜。如果我们有人问想吃什么青菜,其实就是在问具体要吃哪种种类的青菜,这里就可以回答想吃芥菜。芥菜是一种比较不太常见的蔬菜,它没有什么特别的味道,...
芥菜
和
青菜
有何区别?
答:
2、
芥菜
:一年生草本,高30-150厘米,常无毛,有时幼茎及叶具刺毛,带粉霜,有辣味;茎直立,有分枝。二、生活习性不同 1、
青菜
:青菜适宜生长在土壤肥沃,土质松软无病害的土壤上,需水量较大。2、芥菜:芥菜喜冷凉湿润的环境,忌炎热干旱,不耐霜冻,需较强光照条件,孕蕾、抽蔓、开花结实需要...
芥菜是指那些
青菜
。还是所以的青菜都算
是芥菜吗
?
答:
从国内外的研究和分类方法来看,分类标准一般都是依据
芥菜
的植物学性状。比较认可的分类方法是将芥菜划分为16个变种,即,1、根芥:大头芥变种;2、茎芥:笋子芥,茎瘤芥,抱子芥;3、叶芥:
大叶
芥,小叶芥,白花芥,花叶芥,长柄芥,凤尾芥,叶瘤芥,宽柄芥,卷心芥,结球芥,分蘖芥;薹芥。[3]子芥菜别名辣油菜、学名...
青菜
使用的是什么植物分类?
答:
青菜
使用的是叶莱类,按照农业生态学的分类,这种分类法把蔬菜植物的生物学特性与栽培技术特点结合起来,虽然分的类很多,但较实用。(1)白菜类。这类蔬菜都是十字花科的植物,包括大白菜、小白菜、叶用
芥菜
、结球甘蓝(团白菜)、球茎甘蓝、花椰菜甘蓝和菜整等。多为二年生植物,第一年形成产品器官,第...
芥菜
是什么
答:
芥菜
(学名:Brassica juncea (L.) Czern. et Coss. )是十字花科,芸苔属一年生草本植物,高可达150厘米,幼茎及叶具刺毛,有辣味;茎直立,叶片柄具小裂片;茎下部叶较小,边缘有缺刻或牙齿,茎上部叶窄披针形,边缘具不明显疏齿或全缘。总状花序顶生,花后延长;花黄色,萼片淡黄色,长圆状...
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