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地环腌制用什么调味料
地环
怎样
腌制
答:
莴笋400克,玉米粒20克,地环(又称甘露、地蒌)10克。
调料盐1克,味精2克,糖0.1克,花椒油2克
。做法 1、将莴笋去皮,洗净后切成长6厘米、宽1厘米、厚1厘米的条,放入沸水大火汆1分钟,取出放凉。2、将玉米粒放入沸水中大火汆1分钟至透,取出放凉。3、将地环放入盆中,加入莴笋、玉米粒加入盐...
怎样淹
地环
子咸菜好吃
答:
腌制
宝塔(
地环
)小菜 原料配方:萝卜头15千克 乳瓜20千克 菜瓜8千克 红丝5千克 芥头10千克 姜、莴苣各5千克 宝塔菜3千克 食盐9千克 甜面酱70千克 制作方法:1.将萝卜头洗净去掉须根,然后切成无块块有皮的三角形.2.将乳瓜洗净去籽,切成小圆片.3.将菜瓜洗净切成小方丁.4.将芥...
怎样
腌制地环
啊
答:
选用腌制为成品的甘露
,放入清水中撤盐20小时左右,捞出沥干将入酱袋投入酱缸进行酱制,每天翻动2次,4天放风一次,半月左右即为成品。腌制宝塔(地环)小菜 原料配方:萝卜头15千克 乳瓜20千克 菜瓜8千克 红丝5千克 芥头10千克 姜、莴苣各5千克 地环3千克 食盐9千克 甜面酱70千克 制作方法:1.将萝卜头...
如何
腌制
酱
地环
?
答:
调料:盐,生抽,陈醋,白糖,辣椒油,香油
。制作步骤:1、地环反复多清洗几次,再用小刀将表面的皮薄薄的刮掉一层,这样看起来就干净多了。2、将地环放入盆中,加入1小勺盐搅拌均匀,腌制2个小时以上,会腌出很多水分。3、将地环腌制出来的水分倒掉,加入生抽和陈醋各2汤匙,盐1/2小勺,白糖1小...
地环
的
腌制
方法是
什么
?
答:
准备好地环。2、将
地环用
清水洗净。3、捞出控干水分。4、往地环上倒入适量的食用盐,搅拌均匀。5、将地环装入盘子里面备用。6、起过加热,倒入酱油和花椒。7、倒入适量的白糖。8、大火将汤汁烧开。9、倒出汤汁凉凉。10、汤汁凉凉之后倒入地环上。11、喜欢吃辣的可以放几个小米粒,就操作完毕了。
地环
怎么
腌
又脆又好吃咸淡的
答:
1、首先把
地环用
清水清洗干净。2、地环清洗干净后,捞出来晾干水分。3、起锅倒入适量的清水,然后放大料、花椒煮沸,煮沸后关火放凉。4、准备一个干净的容器,倒入少许白酒,然后把容器拿起来摇晃几下。5、把地环放到容器里,如图所示。6、地环放好后,加姜片、蒜、小米辣、糖、酱油、盐。7、在瓶口...
总样淹红油地留子的做法
答:
3、用流动水将
地环
冲洗2-3次,至地环表面干净,捞出备用。4、将地环控干水分,一定要表面无水,放置
腌制
过程中腐烂。5、晾干地环过程中,准备红油材料,小葱打结。6、八角洗净、姜切片。7、准备辣椒片、辣椒面、鸡精、盐备用。8、锅中放食用油,烧至6成热,下入葱结、姜片、八角炒香。9、炒香后...
地环
咸菜的
腌制
方法 家常地环咸菜的腌制方法
答:
1、食材:
地环
500g、食盐、300毫升酱油、2个八角、2片香叶、1小把花椒、姜片、蒜片、无油容器。2、地环先放到清水中浸泡10分钟,将其清洗干净。3、再放入盘中,加入适量的盐,用手多抓拌一会儿,待盐完全融化后放置一边
腌制
两个小时。4、腌地环的酱汁:锅内加入300毫升酱油(一斤地环的量),然后...
糖醋
地环
的
腌制
方法
答:
2,用盐
腌制
2--3小时。(出水为准)3,用水冲洗。沥干 4,装放瓶中,放糖,盐,醋,然后放冰箱中一二天后就可吃了。萝卜头15千克 乳瓜20千克 菜瓜8千克 红丝5千克 芥头10千克 姜、莴苣各5千克
地环
3千克 食盐9千克 甜面酱70千克 制作方法:1.将萝卜头洗净去掉须根,然后切成无块块有皮的三角形...
地环腌
咸菜怎么腌呢?
答:
2、清洗干净后的
地环
,装到菜筐内放到阴凉处沥干水分。3、取一个阔口的容器,放一层盐,再放一层地环,再次放盐,放地环,如此层层铺垫。4、
腌制
三天左右,捞出洗掉或者抖掉地环上面多余的盐。5、最后把地环再次放到容器内,加入酱油、辣椒等
调味料
,把容器进行密封,过三天就可以食用了。注意事项:...
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