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土豆片炸不脆为什么
为什么
自己在家
炸土豆不脆
?
答:
原因一,
土豆的品种问题
原因二,土豆片或者土豆条切好以后,应该先用清水泡或者洗,去掉其中的淀粉,然后再拿去油炸,这样才是脆的
自做
土豆片为啥不脆
答:
炸
的时间短,所以
不脆
油炸
土豆片为什么
我
炸
的土豆还没
脆
就糊了。???
答:
一 你的油温问太高
炸土豆片
油温最好在180-200°之间 二 土豆片尽量的薄一点一定要均匀 三看土豆颜色掌握好时间
土豆片炸
完
为什么
回软,,怎样才能一直
脆脆
的像薯片那样 求大神指点...
答:
土豆2个,去皮;用切菜器把土豆削成薄片;放入冷水中;水沸后放入
土豆片
,无生心捞出放入冷水中,洗去淀粉;洗去淀粉后,放入篓子里;晾干;锅内放油,
炸土豆
;出锅撒入调味料即可。
在家炸
土豆片为什么不脆
答:
因为土豆片切好以后,没有先用清水洗,也就是没有去掉其中的淀粉
。土豆(马铃薯)是茄科茄属植物,俗名地豆子,多年生草本,但作一年生或一年两季栽培。其地下块茎呈圆、卵、椭圆形等,有芽眼,皮红、黄、白或紫色。其地上茎呈棱形,有毛。土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,...
我炸的
土豆片为什么不脆
呢?
答:
1切片2毫米左右.2在冷水中洗直到水清为止.3空干水,别晾的时间太长,太长容易变黑.4放油150度左右下锅
炸
,炸至金黄出锅.就
脆
了.(我是厨师)
为什么
自制
薯片不脆
(自己
炸薯片
怎么不脆)
答:
3、自制
薯片不脆
怎么回事。4、自己炸的
薯片为什么不脆
。1.自制薯片不脆可能是水分没炸出来导致的,也可能是炸制的方法不对造成的。2.自制薯片时,第一需要准备食用油、土豆等食材,将土豆洗净切片,并用盐水浸泡半个小时,将
土豆片
放入七成热的油锅中炸成两面金黄即可,耐心等待
脆脆
的自制薯片。
为什么
自制
薯片不脆
答:
一、自制
薯片不脆
的原因nbsp; 薯片是许多人爱吃的食品,若是自制薯片不脆的话,可能是没有将水分
炸
出来导致的,也可能是自制薯片的方法不对造成的,若是用正确的方法刚炸的薯片不脆,这是正常现象。二、自制薯片的方法 若是想自制薯片的话,首先需要准备食用油、
土豆
等食材,将土豆用清水清洗干净...
薯片炸不脆
怎么办
答:
薯片炸不脆
是因为土豆中的淀粉没有去除干净。首先将洗净的土豆切片,然后在锅中加入开水,水沸腾后放入土豆片断生后捞出,然后洗去土豆表面淀粉,再放到阴凉处进行阴干,这样处理后的土豆片炸制后酥脆可口。马铃薯(学名:Solanumtuberosum,英文:potato),茄科茄属,一年生草本植物,别称土豆、地蛋、洋芋...
土豆片
怎么炸才是
脆
的
答:
炸脆土豆片
的方法是首先要确保其土豆片够薄,如果薄度够油炸时水分就容易挥发,再者油炸前用冷水浸泡十分钟,可以洗去多余的淀粉促进
酥脆
,最后一定要选择淀粉含量低的土豆,另外油炸时油温要高不然容易浸油,导致炸好的土豆片口感油腻。
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