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土豆条的炸法怎么做
解锁这个
土豆
吃法,外面的薯条弱爆了
答:
1、准备食材,盐水泡十分钟,沥干水分,加2勺淀粉; 2、藕条抓匀后,中火炸至金黄; 3、再复炸30秒锅里留底油
,加入姜蒜、辣椒、花椒炒香后; 4、倒入炸好的土豆条,加入适量五香粉和芝麻点白糖; 5、翻炒均匀,最后加上葱段即可起锅。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 推荐律师服务: 若未...
炸土豆条的
方法和步骤
答:
1、土豆去皮洗净,切成小条,冲洗。2、放入锅里煮到7成熟,煮的时候加入适量盐。3、冲凉水后沥干水分,放入冰箱里冷冻24小时以上。4、从冰箱里拿出薯条,去掉冰渣,均匀拍上面粉。5、锅里油温六成热的时候放入土豆条,晃动锅,受热均匀,大火炸至金黄。6、出锅装盘,
炸土豆条
即可制作完成。
土豆
切条后别直接炸,教你2个方法,薯条又香又脆,比买的更好吃
答:
第一步、准备一些黄土豆,它的淀粉含量高,很容易
炸
酥脆。土豆洗干净后削皮,切成5毫米宽的
土豆条
。经过多次对比,个人感觉切粗一点炸出来的口感更好,我喜欢切1厘米宽。第二步、把切好的土豆条放入清水中淘洗2遍,洗掉多余的淀粉,然后用淡盐水浸泡10分钟,捞出沥干水分。 淡盐水浸泡可以进一步去除淀...
油炸
土豆条的
制作方法
答:
1、
土豆
四个。2、土豆洗净,去皮后切成条。3、焯水后备用。4、大葱,生姜切末。5、加入五香粉,盐,酱油。6、加入面粉,搅拌成面糊。7、油锅烧热,用手把面糊抖散放入锅内。8、中小火,炸成金黄色即可。
薯条
怎么炸
才不油?
答:
炸
薯条用植物油炸才不油 主料:
土豆
适量 调料:淀粉适量、盐适量、植物油适量 做法步骤:1、首先可以先将土豆切条。2、将切好的土豆倒入锅中,煮两分钟。3、捞出来后,过遍凉水放置。4、然后撒上淀粉,盐,搅拌均匀。5、锅中油热后将其倒入锅中,炸至金黄即可。
土豆条的炸
制方法
答:
土豆条的炸
制讲究技巧,具体如下:第1步:土豆切成条,放入盐水中泡一泡,去掉淀粉,捞出滤水后放入冰箱冰冻5小时定型。头一天做好更棒。第2步:倒入油锅大火慢炸。第3步:反复炸三次,第一次大火定型,第二次小火炸透,第三次炸脆。直至金黄后晾油。第4步:外脆里嫩,配上番茄酱即可。土豆...
炸土豆条的
制作方法
答:
1.土豆去皮洗净2.用切花刀的工具切成花式
土豆条
3.切好的土豆条放入清水中洗一下4.锅里放适量水烧开,加入适量盐5.土豆放入开水中煮一分钟断生,随即捞出6.捞出的土豆过凉水后控去多余的水分7.加入适量面粉均匀地裹上8.锅里放适量油烧到五成热9.放入土豆条,大火炸10.炸至两面金黄出锅控油11....
如何
在家做薯条窍门
答:
做法如下:1、取两个土豆,洗净去皮,切成一指厚的厚片,然后再切成一指宽的长条。2、锅中水开后加一小勺盐,放入
土豆条
,煮3到5分钟,然后不停的翻滚,使其受热均匀,煮好后捞出沥干水分,或用厨房纸吸干水分。3、将土豆条倒入盆中,加两勺玉米淀粉翻拌均匀。4、锅中油烧至七成熟,放入筷子冒...
孜然
土豆条的
做法 孜然土豆条的制作方法
答:
把水逼出来,盛出来。4、再倒油,肉丝炒第二遍,第二遍才香,加入适量老抽调色。5、收一下汁,盛出备用。6、把土豆切好沥干。7、油热后,倒入
土豆条炸
,炸好后捞出备用。8、锅中倒油,下配菜翻炒,加入肉丝翻炒。9、炒至洋葱断生,加入炸好的土豆条。10、加点盐,撒入孜然粉。
炸土豆条的
方法
答:
1、选择含淀粉量高的黄心土豆,切土豆时把
土豆条
切成粗细一致的条。2、把薯条焯水,焯到断生,五成熟即可,加盐可以让土豆条保持硬度,增加底味。3、锅内加油烧热,放入番茄酱30克,小火把番茄红素炒出来,炒出红油后,加入水,加入2克盐、15克白糖、10克白醋,挤入柠檬汁,出锅装入碗中。4、把...
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