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四川10大名菜菜谱
四川十大名菜
答:
四川十大名菜:
鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼、水煮肉片、夫妻肺片、辣子鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子和东坡肉
。其他经典菜品有:棒棒鸡、泡椒凤爪、灯影牛肉、廖排骨、口水鸡、香辣虾、尖椒炒牛肉、四川火锅、麻辣香水鱼、板栗烧鸡、辣子鸡等。1、宫保鸡丁 宫保鸡丁选用鸡肉为主料,佐以花生米、黄瓜...
川菜
十大名菜
是什么
答:
川菜十大名菜如下1麻婆豆腐 是四川省传统名菜之一
,属于川菜2
回锅肉
回锅肉是一种烹调猪肉的四川传统菜式,属于川菜系3
夫妻肺片
夫妻肺片是一道四川成都名菜,由郭朝华张田政夫妻创制而成4
宫保鸡丁
宫保。川菜十大名菜分别是
开水白菜
宫保鸡丁夫妻肺片毛血旺麻婆豆腐
东坡肘子
口水鸡
鱼香肉丝
糖醋排骨钵钵鸡1开水...
川菜
十大
代表菜
答:
1、麻婆豆腐:属于川菜的传统名菜
,主要原料是用豆腐,豆瓣酱,牛肉末,蒜苗,花椒,辣椒制成的一道家常菜。麻婆豆腐创建于清朝同治元年,在成都万福桥边上,有一家小饭馆。由于老板娘姓陈且脸上微麻,人称“陈麻婆”。2、
回锅肉
:这是一道四川传统菜肴,也成熬锅肉。其历史悠久,喜者甚多,逐渐成为别...
川菜
十大名菜
每一道菜都是经典
答:
麻婆豆腐是四川省传统名菜之一
,是上河帮蓉派川菜,属于川菜。名菜典故由来,麻婆豆腐始创于清代同治年间,由成都万福桥“陈兴盛饭铺”老板娘陈刘氏所创。因她脸上有几颗麻子,故称为麻婆豆腐。陈氏所烹豆腐色泽红亮,牛肉粒酥香,麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整,极富川味特色,陈氏豆腐很快便名播...
最能代表
四川
的省的
十大经典名菜
都有什么菜呢?
答:
水煮牛肉是四川经典名菜
,1981年被选入《中国菜谱》。水煮牛肉是由四川自贡名厨范吉安所创,选用瘦黄牛肉,配上豆芽、鸭血、肉汤等其他蔬菜制作而成。具有麻辣味厚、滑嫩适口、香味浓烈等特色,受到很多美食爱好者的追捧。七:
开水白菜
很多人听到这道菜都会以为就是开水烫白菜,那你就真的错了,这里所...
国宴必不可少的菜!
四川十大经典名菜
国宴(川菜十大名菜国宴是哪十个...
答:
1、
夫妻肺片
在四川十大经典名菜国宴,夫妻肺片本身就是一到四川的名菜,这个菜的制作相对来说比较精细,色泽看上去也比较好看,而且吃起来麻辣可口,被评为国宴菜也是很正常的。2、
麻婆豆腐
虽然说小小的豆腐并不是很出奇,但是麻婆豆腐也的确是一道爽口的四川菜,麻辣就是这道菜最主要的一个特点,在...
四川十大名菜
答:
4、
麻婆豆腐
麻婆豆腐,是四川省传统名菜之一,主要原料为配料和豆腐,材料主要有豆腐、牛肉末(猪肉末也可以)、辣椒和花椒等。麻来自花椒,辣来自辣椒,这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。其口味独特,口感顺滑。5、
鱼香肉丝
鱼香肉丝是一道常见川菜。鱼香,是四川菜肴主要传统味型之一。成菜具有鱼香味,其...
川菜
十大名菜
答:
川菜十大名菜如下:
1、麻婆豆腐
是四川省传统名菜之一,属于川菜。2、
回锅肉
回锅肉是一种烹调猪肉的四川传统菜式,属于川菜系。3、
夫妻肺片
夫妻肺片是一道四川成都名菜,由郭朝华、张田政夫妻创制而成。4、
宫保鸡丁
宫保鸡丁是一道闻名中外的特色传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录,本来叫油爆...
四川
特色美食 四川的
10大
特色美食
答:
1、龙抄手,龙抄手是成都市著名的传统小吃,抄手是四川人对馄饨的特殊叫法,抄手的得名。成都的“龙抄手”1941年开设于成都的悦来场,上个世纪50年代初迁往新集场,60年代后又迁至春熙路南段至今,迄今已有70余年的历史了。
2、夫妻肺片
,是一道四川成都名菜,由郭朝华、张田政夫妻创制而成。3、鸡丝...
川菜是中国八大菜系之一,那你知道吗?
答:
那么,你知道四川“10大名菜”有哪些?又吃过哪几种?有不少网友表示,不愧是八大菜系中的百姓菜1:
麻婆豆腐
,属于川菜的传统名菜,主要原料是用豆腐,豆瓣酱,牛肉末,蒜苗,花椒,辣椒制成的一道家常菜。麻婆豆腐创建于清朝同治元年,在成都万福桥边上,有一家小饭馆。由于老板娘姓陈且脸上微麻,人称...
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