77问答网
所有问题
当前搜索:
四川红烧牛肉面香料配方
红烧牛肉面
汤底
配方香料
有哪些
答:
以一斤牛肉比例 需要以下配料:
山楂.甘草.香茅草.草果.肉扣.草扣,白扣.香叶,丁香.小茴香,桂皮 .八角.各一克花椒10克.用布包起来
,锅热后放40克牛油,化开放菜籽油100克放冰糖适量,慢慢搅动糖化开气泡放入牛肉翻炒,放50克郫县豆瓣翻炒,放辣椒15克,放葱姜适量,料酒适量,胡椒粉适量,盐适量翻...
成都
最正宗
牛肉面
做法
视频时间 00:34
红烧牛肉面
酱料制作方法 怎样制作红烧牛肉面酱料
答:
1、主料:牛腩300克,酱牛肉100克,面条200克,辅料:姜片28克,大葱25克切成段,蒜4瓣切成片
,或者拍一下也行,干辣椒18克,香叶5克,花椒5克,八角10克,桂皮10克,耗油45克,海鲜酱45克,酱油15克,白糖15克,鸡粉15克,料酒10克,油40克,高汤300克,一个香料包,香料包中放入八角40克,...
四川红烧牛肉面
的做法
答:
1、锅上火,放入色拉油和牛油,牛油融化,即成混合油,放入辣豆瓣酱、整颗花椒、拍破的老姜和胡椒、
配料
中的
香料
、整棵大葱,微火炒,炒出这种效果:混合油变成红油,出香味的时候,放入小块正四方形的五花
牛肉
和适量糖色,再炒,烹料酒,炒干水分,掺牛骨头奶汤,汤要求宽一些,而且多一些,放入红...
秘制
红烧牛肉面
有什么步骤呢?
答:
1茶匙鸡精,最后加入香料包,大火煮开后切换小火煮个45分钟左右即可
。【小贴士】1、可以一次把煮好的牛肉汤和牛肉晾凉,放入冰箱冷冻保存,等到吃的时候再加热就可以!2、香料最好放在香料包里。不放在香料包里的话就得最后筛一下香料。3、我用的砂锅,你们也可以用高压锅哦,20分钟就可以滴!
怎么做
红烧牛肉面
好吃?
答:
牛肉
,鲜切面,油菜,熟鸡蛋,姜片,葱段,茶叶,干红辣椒,花椒,八角香叶,桂皮等
香料
做法 1.牛肉洗净切块飞水去掉血污,捞出 2.锅内放少量油,加牛肉、姜片、葱段、茶叶、干红辣椒、花椒、八角香叶、桂皮炒香 3.再加生抽、老抽、醋继续翻炒,一次性加入足量清水大火烧开后煮炖2-3小时 4.牛肉将...
红烧牛肉面
怎么做?
视频时间 00:38
红烧牛肉面
做法大全
答:
步骤1
牛肉
切稍大的块 步骤2 葱姜切片,蒜拍扁,八角和干辣椒准备好 步骤3 炒锅放油,炒香
香料
步骤4 下入牛肉块翻炒 步骤5 继续炒至变色 步骤6 下入黄肉酱,老抽 步骤7 继续炒出香味 步骤8 加适量水,加入蚝油等所有调料 步骤9 继续煮开 步骤10 连牛肉和汤移入电压力锅,选择牛肉档,开始...
能否介绍下
红烧牛肉面
怎么做好吃呢?
答:
红烧牛肉面
的关键是牛肉的做法。 主料:面粉2大碗,牛肉2斤。 辅料:姜片适量,葱段适量,干辣椒适量,花椒适量,八角适量,草果适量,橘皮适量,小茴香适量,陈皮适量,香菜适量。
配料
:盐适量,料酒适量,老抽适量,十三香适量,白胡椒适量,鸡精适量。 【牛肉做法步骤】 1. 牛肉用清水泡出血水(大约3小时)。切块,用盐,料酒,...
红烧牛肉面
的做法 红烧牛肉面怎么做
答:
做法一 【材料】牛腱肉300克,切面150克,番茄两个。【调料】葱段一中匙,姜三片,酱油两大匙,味精一中匙,绍酒一大匙,冰糖一中匙,花椒一小匙,五香粉一小匙,辣椒四根,沸水800克。【步骤】
红烧牛肉面
①将番茄去皮切片,辣椒切片。②将所有调料放入沸水中,高火4分钟,制成汤汁。③汤汁中放入...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
红烧牛肉面的香料配方
红烧牛肉面香料配方用法比例
宜宾红烧牛肉面香料配方
红烧牛肉面调料包配方
面馆红烧牛肉面的香料
最新配方牛肉香料配方
牛肉面香料配方大全
牛肉面的秘制香料配方
烧牛肉香料配方