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四川泡菜酸萝卜
求
四川泡菜酸萝卜
的做法,越详细越好!做出来是粉色的丁,我以前去过四川...
答:
1、白
萝卜
清洗干净,切成大块。2、
泡菜
坛子清洗干净,不能有水分,放进生姜、小米辣、萝卜块。3、放入一个八角。4、倒入2瓶白醋。5、加入适量食用盐。6、倒入少量凉白开水(将所有食材淹没)。7、盖上泡菜坛子盖,在坛口加水密封,防止空气进入。8、等待24小时后,即可取出食用。
如何腌制正宗的
四川酸萝卜
?
答:
制作步骤:1、 白
萝卜
洗干净切片 2、放入适量的盐搅拌均匀腌制10分钟 3、准备好材料:小米辣,白醋。姜片,小辣椒,白糖 4、腌好的萝卜把盆里的汁水倒掉。拿一个玻璃瓶容器把萝卜塞进去放入姜片,小辣椒再放入萝卜 5、放入五条泡椒再放入萝卜(喜欢吃辣点的话,可以放入泡椒水)6、全部萝卜塞进玻璃...
正宗的
四川泡菜酸萝卜
怎么做?
视频时间 00:56
四川酸萝卜
的制作方法
答:
1、
泡菜
坛子洗净、晒干备用,姜、
萝卜
、辣椒洗净。2、花椒洗净晾干。3、萝卜改刀成条,姜切段,跟辣椒一起摊开,在太阳下晾晒几个小时。4、泡菜坛子里放盐、糖、酒、花椒、蔬菜。5、加入事先晾好的冷开水。6、加盖,坛子边沿注水即可。置于阴凉通风处,避免阳光直射,每隔三、五天注意补充坛子边缘的...
四川泡菜酸萝卜
的做法
答:
1、 准备一密封罐或一
泡菜
专用坛子,洗净晾干。2、 将蔬菜洗净,切小块晾干。3、煮泡菜水 锅内放入400毫升水、加入干辣椒、花椒、大料、盐。将水煮开,直到把水煮黄,让各种调料的味道充分散发出来。泡菜水煮好以后要把它晾凉,否则温度过高会把菜汤熟。4、待泡菜水晾凉后加入100毫升白醋。放入...
求
四川泡菜酸萝卜
的做法?
答:
做法:1、
泡菜
坛洗干净晾干;
萝卜
洗干净,切块并晾干;2、在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐,煮沸后使盐溶化,并加入大蒜、大料、花椒、白糖、白酒,晾凉待用;3、冷却的盐水倒入泡菜坛中,水量最好到泡菜坛的2/3处;4、萝卜倒入泡菜水中,最好能装满泡菜坛;5、盖上泡菜坛的盖子...
四川泡菜酸萝卜
的做法有哪些?
视频时间 00:38
又香又脆的
酸萝卜
怎么做?
答:
酸萝卜
的腌制方法制作: ( I )1、准备陶坛或玻璃坛一个,带盖的那种,洗净备用。2、准备冷开水半坛,切记一定要冷开水,别的水都不行。3、调味:加适量食盐,可根据喜好加入蒜头、辣椒、八角、老姜、花椒、白糖等。4、将萝卜切成块放入坛中(本地萝卜更佳)。5、然后盖上坛盖,在坛盖外沿加上水...
酸萝卜
的做法
答:
1、要泡的菜一定要洗干净并且晾干了再放进
泡菜
坛里,不要带生水。2、捞泡菜的筷子要专用,不能沾油腻。3、万一坛水生花,要及时处理。杀‘白霉’的蔬菜有:红皮白心
萝卜
、仔姜、大蒜、白酒。容易产生白霉的蔬菜有:莴笋、大白菜、黄瓜、茄子,这些菜不要泡久,隔夜捞出来即能吃。4、每隔一段...
如何腌制
四川泡菜
白
萝卜
吗
视频时间 00:40
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