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四川汤菜谱大全
四川
特色滑肉汤怎样做,肉片滑而不散越吃越香呢?
答:
做为东北人,大家吃惯了冬瓜丸子汤、紫菜蛋花汤,邻近立冬,你看看了花朵这道菜谱,毫无疑问忍不住想要来试一下,
看菜谱吧:【泡菜滑肉汤】食物提前准备
:里脊(瘦猪肉)150克雪菜2根红薯粉3炒勺、温开水少量、沸水适量葱末姜末适量植物油、米酒、盐、生抽酱油作法:第一步这道汤能否作出滑肉的觉得,...
简单的
四川
家常菜有那些怎么做
答:
菜谱
名称:酸辣
汤
所属菜系: 川菜 所属类型: 特色靓汤 基本特点: 酸辣鲜香,可口开胃。需要材料: 豆腐1/2块,水发黑木耳5朵,瘦肉1小块,榨菜1/2块,葱1根,姜1片,鸡蛋1个,番茄1个,镇江香醋2匙,盐1小匙,糖1匙,生抽1/2小匙,豆瓣酱1大匙,粟粉1大匙,胡椒粉、酒、油各少许。...
谁给个好点的川菜
菜谱
?一些常用的菜式
答:
主料:草鱼1条(1000克左右) 辅料:鸡蛋1个, 色拉油1000-1500克,
汤
1250克,精盐5克,味精3克,胡椒面4克,料酒15克,姜片3克,蒜瓣7克,葱节8克,花椒、干辣 椒盐炸鸡块的做法(图解)椒盐是
四川
菜常用的调味料之一,是将花椒粒炒香磨粉,加入炒黄的盐拌匀而成。椒盐多用于热菜,因其香麻咸...
豆芽肉饼汤菜谱
资料
答:
这是一道深受川菜爱好者喜爱的菜品——豆芽肉饼汤
,它不仅适合孕妇和青少年食用,对于营养不良者和高血压人群也是极好的选择。它的口感咸鲜,既有猪肉的醇厚,又有豆芽的清爽,是一道营养均衡的佳肴。制作豆芽肉饼汤的主要材料包括:250克的猪肉(肥瘦搭配,口感更佳),新鲜的黄豆芽200克,冬菜50克,以及...
四川菜谱
家常菜做法——让你在家也能吃出川味美食
答:
一、宫保鸡丁
宫保鸡丁是四川传统名菜,制作方法简单,入口鲜香、回味无穷。所需材料:鸡胸肉、花生米、干辣椒、熟芝麻、葱姜蒜、酱油、白糖、盐、料酒、生抽、淀粉。做法:1. 鸡胸肉切成小丁,加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制15分钟。2. 将花生米放进锅里炸香,捞出备用。3. 干辣椒用剪刀剪成小段,...
川菜
菜谱大全
100道菜名
答:
13. 煲仔鸡汤:此
汤
选用土鸡为主要材料,辅以葱姜、黄酒、枸杞、熟地等多种草药烹饪而成,具有养胃滋补、消食和润肠的功效。14. 鲜菌竹丝汤:由竹丝、金针菇、草菇、平菇、木耳等食材组成,配以高汤、葱姜蒜等调料,口味鲜美,适宜秋冬食用。15. 鸡汤:选用鸡肉清炖而成,佐以姜片、黄油、胡椒等...
经典炖菜
菜谱大全
答:
羊肉汤是新疆特色菜之一,以其鲜美、营养丰富的特点广受欢迎。材料:湖羊肉500克、土豆、胡萝卜、大葱、姜、蒜、香叶、豆皮、盐。步骤:1)湖羊肉洗净,切块后用开水焯一下,捞出后再次洗净;2)将处理好的湖羊肉块放入大火煮滚的锅中,撇去浮沫,并加入葱姜蒜;3)之后加入适量清水将气压锅盖紧,...
四川菜谱
具体有那些?
答:
5、放入是豆瓣酱二分之一量的甜面酱,快速炒匀后,再放入青蒜,一断生即可起锅水煮鱼水煮鱼汤的做法:1、准备原料:草鱼或鲤鱼1000克、豆芽500克、郫县豆瓣酱50克、辣椒30克、花椒20克、姜一块、蒜半头、八瓣1个、桂皮1小块、胡椒粉10克、料酒1勺、淀粉1勺,盐适量。2、片下鱼肉,切成薄片。鱼...
锅仔
汤
系列
菜谱
有哪些?
答:
锅仔什锦的做法 1、将油菜、玉米笋、草菇洗净;胡萝卜洗净,切片;干香菇洗净,浸泡至软,切块;冬笋洗;,切。2、小锅中烧热水,下入所有原料。3、最后调入盐,煮熟即可。锅仔汤粉肉丸炖白菜 食材 主料 大白菜 200g 包芯牛肉丸 150g 汤粉 200g 辅料 食油 适量 盐 适量 老抽 适量 生抽 适量 黑...
正宗
四川菜谱大全
,一本足以味蕾颤抖的佳肴经典
答:
下面,我们将为您推荐几款非常正宗的
四川菜谱
:1.宫保鸡丁 宫保鸡丁是一道四川名菜,在中国广受欢迎。营养丰富、味道美妙。主要如下:(a)主料:鸡脯肉100g,干辣椒8-10个;花生米50g (b)配料:酱油3勺、白糖2勺、盐少量、醋适量、花椒少许 2.水煮牛肉 水煮牛肉,顾名思义就是利用水来煮好的一...
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