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哪种鱼适合做糖醋鱼
糖醋鱼
一般都用什么鱼
答:
糖醋鱼一般都用草鱼、鲤鱼
。糖醋鱼是鲁菜的一道特色名菜,口味属于糖醋味,做法属烧菜类。菜品鲜嫩无比、酸甜可口、外焦里嫩、肉质鲜美、色泽金黄、造型优美,适合佐酒下饭。糖醋鱼一般都用草鱼、鲤鱼。糖醋鱼是鲁菜的一道特色名菜,口味属于糖醋味,做法属烧菜类。菜品鲜嫩无比、酸甜可口、外焦里嫩、肉...
糖醋鱼
最佳选用
哪种鱼
答:
草鱼
。因为草鱼是我国非常重要的淡水养殖鱼类,它的肉质非常鲜嫩,价格相对其它鱼更低,非常适合做糖醋鱼。糖醋鱼是鲁菜的一道特色名菜,糖醋鱼的做法简单,是菜谱里的常见菜,糖醋鱼口味属于糖醋味,做法属烧菜类。
哪些鱼适合做糖醋鱼
答:
做糖醋鱼最重要的是要选对鱼,因为鱼要先煎酥后再淋上酱汁,所以要选择外观看起来圆鼓鼓的鱼,
如肥厚多肉,耐煎耐煮的黄鱼等
,肉质肥厚且富有弹性的鱼,比较适合做糖醋鱼。糖醋鱼中的醋能使鱼骨和刺软化,适合老人儿童食用。
哪些鱼适合做糖醋鱼
?哪些鱼适合红烧?哪些鱼适合清蒸?什么是吴郭鱼?_百度...
答:
鲤鱼
适合糖醋鱼,鳜鱼、鲤鱼、带鱼、明太鱼适合红烧,鳜鱼、 武昌鱼适合清蒸。吴郭鱼(又称奥尼鱼),是罗非鱼的改良品种。由吴振辉、郭启彰两位先生从印尼引进的。为了纪念他们,就取两人的姓相连做鱼的名字
什么
鱼适合做糖醋鱼
答:
适合做糖醋鱼的食材如下 1、
鲤鱼
,中文别名鲤拐子、鲤子、毛子,红鱼。2、鳜鱼,又名鳜花鱼、桂花鱼、桂鱼、鳜花鱼、鳌鱼、脊花鱼、胖鳜、花鲫鱼、母猪壳等。3、
草鱼
,鲩、鲩鱼、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根(东北)、厚子鱼(鲁南)、
海鲩(南方)、混子、黑青鱼等
。拓展内容 糖醋鱼的做法...
糖醋鱼
是什么
鱼做
的
答:
糖醋鱼
草鱼鲤鱼
都可以做,具体做法如下:主要材料:鲫鱼500g,番茄沙司3汤匙,香醋2汤匙,料酒1汤匙,白砂糖1汤匙,盐半茶匙,葱姜蒜胡萝卜半根。1,清洗准备食材。2,清理干净的鲫鱼,用半茶匙盐抹匀,再淋上一点料酒腌制10分钟。3,姜切片,葱切段,胡萝卜去皮切成细丝。4,干净的锅子烧热,倒入两...
想
做糖醋鱼
块用什么鱼
答:
做糖醋鱼块用
草鱼、鲤鱼
都可以。食材:草鱼、油、盐、白糖、番茄沙司、生粉。鱼剁成小段,用油,盐,生粉腌制30分钟,放入油锅炸成金黄成,把炸好的鱼块捞出沥干油。另起锅,放入适量油,小火把油烧热,放入白糖,用勺子搅拌让白糖融化,白糖全部融化后,倒入适量番茄沙司,继续搅拌。看到液体变得...
糖醋鱼
,拿什么
鱼做
的比较好
答:
做糖醋鱼选择大小适中的新鲜
鲤鱼、草鱼
或黄鱼等,肉质肥厚且富弹性,比较合适。鲤鱼中含有蛋白质、VA、VE、VB等多种维生素,此外还富含钾、钠、磷、钙、碘等矿物元素。功效主要有:能治疗小儿黄疸,对小儿腹泻有很好的疗效;能补充多种维生素和蛋白质,促进消化吸收,增强抵抗力;对胸闷、腹胀等疾病有...
哪些
品种的
鱼适合
用来烹饪
糖醋鱼
?
答:
黑鱼:黑鱼又称乌鱼,肉质紧实,少刺,
适合糖醋
烹饪。黑鱼的肉质较为结实,烹饪时不易碎,能够很好地保持鱼肉的形状和口感。鲫鱼:鲫鱼肉质细嫩,味道鲜美,适合多种烹饪方法。用鲫鱼制作
糖醋鱼
,可以让鱼肉的鲜美与糖醋汁的酸甜完美结合,是家常菜中的常见选择。黄花鱼(黄骨鱼):黄花鱼肉质鲜嫩,含有丰富...
糖醋鱼
用什么鱼最好?
答:
一斤左右的
鲤鱼
或二斤左右的
草鱼
皆是最佳选择。
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