去淄博吃烧烤必点菜品有哪些?答:1、羊肉串:可以说是淄博烧烤的代表菜品之一,用新鲜的羊肉切成小块,腌制后用木炭烤制,撒上孜然、辣椒、花椒等调料,肉质细嫩,不油不膻。 2、带皮五花:用带皮的五花肉切成薄片,撒上孜然、辣椒粉等调料,烤至皮脆肉嫩,油而不腻。 3、蒜瓣肉:挑选肉质鲜嫩、肥瘦相间的肉串,先提前用蒜瓣和酱油腌制,再烤出来的时...
重庆烧烤有哪些必点食材和特色菜品?答:蒜蓉花甲,在别处可能是一道大排档里的炒菜,但在重庆,它却是一道充满了诚意的烧烤料理,每一个花甲都呈现着打开的状态,每一块肉上面都堆满了调过味的大蒜。 经过烤制之后,蒜香的味道更加浓郁,因为酱料里有辣椒,所以吃起来是甜咸辣的味道,很适合用来下酒。 而且不同于炒的花甲,烤花甲的摆盘很精致,确保每一个花...