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咸鸡的做法怎么做好吃
咸鸡怎么
烧
好吃
又简单家常的
答:
咸鸡好吃
又简单家常
的做法
如下:原料:五花肉700克、芽菜300克。辅料:生抽6勺、白糖3勺、鸡精3勺、大葱1根。1、选择一块比较规则的五花肉,尽量选择肥瘦相间的五层,我们称之为三线肉。2、锅中放入适量水,将肉放入锅中,加入葱段,煮15-20分钟。3、捞出冷却备用,切成均匀的肉片,大约30片,肉不...
晒干的
咸鸡怎么做好吃
晒干的
咸鸡做法
答:
1、准备风干的
咸鸡
、米酒、一勺糖。2、风干的咸鸡吃之前冲洗干净,把上面附着的花椒粒去除。3、淋上一些米酒并撒上一勺糖。4、放入蒸锅,水开后蒸15-20分钟即可。5、吃的时候将鸡肉撕成小条,骨头和鸡汁可以留着熬汤或者炒白菜,也别有风味。
咸鸡的做法
?
答:
一、第一步将
鸡
用清水洗干净,去头和爪,如下图所示。二、然后将鸡放入开水中煮约三分钟,进行焯水,如下图所示。三、肉色变白,血末浮起,将鸡肉捞出冲洗血水,如下图所示。四、在冲洗好的鸡上洒盐,表面均匀抹盐,如下图所示。五、用绳子挂起,耐心等待腌制二十四小时,如下图所示。六、24小...
咸鸡怎么
烧
好吃
答:
好吃的咸鸡做法
如下:材料准备:鸡、盐、花椒粉、胡椒粉、锅、花生油、姜、酒、葱丝等。1、准备材料,鸡砍去头、鸡屁股、鸡爪。2、在
鸡的
里外涂满上盐、花椒粉、胡椒粉,腌上2小时。3、把鸡的肚子切开。4、取一个锅,放一个有孔的蒸架,在上面放上鸡。5、把鸡用中火蒸20分钟。6、鸡熟后...
晒干的
咸鸡怎么做好吃
答:
做法
:1、将鸡腿洗净控水,加椒盐和盐,放入冰箱冷藏。2、放一天后拿出,若盘中有水,就放在窗口风干,在放入冰箱两天。3、把鸡腿拿出来用水把表面椒盐冲洗干净,放在窗口吹干。4、放到盘中,盘子里放个能隔水的东西。5、上笼开锅后再蒸五十分钟,拿出来放凉。6、去皮去骨,将肉撕成丝,下饭佐酒...
简单
好吃
的腌
咸鸡怎么做
腌
咸鸡的
家常煮法
答:
1、食材:老鸡、食盐、花椒、生姜、小葱、糟卤。2、
做法
:腌
咸鸡
不能选那种嫩的三黄鸡,要选老母鸡,腌出来皮特别脆。年份超过一年以上的鸡,它的脚趾会多长出来一个。先把鸡爪剪下来,鸡爪留下来红烧。3、再来炒花椒盐。两只鸡我们锅中放入300克食盐、10克红花椒,全程开中小火把红椒盐炒香炒到...
咸鸡怎么做
才
好吃
呢?
答:
主料:鸡半个、花生油少许 辅料:盐二十五克
咸鸡的做法
1、洗净去头和爪。2、放入开水中煮约三分钟。3、肉色变白,血末浮起。4、冲洗血水。5、在鸡上洒盐,表面均匀抹盐。6、翻面也均匀抹盐。7、用绳子挂起二十四小时。8、第二天洗去盐,刷花生油。9、放锅中蒸二十分钟。10、取出切块装盘...
风干的
咸鸡
在做前要用水泡吗?
怎么做好吃
啊?
答:
制作步骤:1、干香菇洗净后,用温水泡发 2、香菇捞出滤干备用 3、泡发后的香菇水留用,底部杂质不要就可以 4、
咸鸡
洗净,剁小块 5、凉水下锅煮热或煮开后,汤会变白,浸泡15-20分钟,去除多余盐分同时让鸡肉回软 6、蒜头整颗,或者大的对半切开一下 7、干辣椒洗净摘蒂中间切段 8、姜块洗净...
腌制的
咸鸡怎么
烧
答:
步骤:1、把三黄鸡去内脏,细毛清理干净,洗净。2、水烧开,鸡放进水里煮约5分钟左右,去除血水即可。3、鸡用清水再一次的冲洗干净,全身抹上盐。4、
鸡的
肚子里都要抹上盐,每个地方都不能漏。5、抹上盐的鸡吊挂在通风处,24小时。(但如果天热可以放在冰箱冷藏室里)6、葱姜洗净,葱切成段...
盐焗鸡
怎么做
答:
盐焗
鸡的做法
步骤step 1 将三黄鸡清洗干净 步骤step 2 鸡腔内的内脏也要掏洗干净。特别是鸡肺一定要掏出来,要不然 步骤step 3 切掉鸡脚和鸡头(也可以保留,切出来是可以和鸡内脏一起煮汤)步骤step 4 把鸡身上的水擦干 步骤step 5 拿一张盐焗鸡纸铺平,把鸡放在纸的中间 步骤step 6 把...
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