77问答网
所有问题
当前搜索:
和面不用酵母能发酵吗
不放
酵母能
发面吗?
答:
当然是可以的
。如果家里有老面,也就是那种已经是发过头的面,那么直接在这种面上面加上适当的干面粉进行发酵就可以了,这种方法还是比较好的,那么除了这种方式之外,咱们最好是用酵母粉来进行发酵,酵母粉比较快速而且是比较高效。不用酵母粉发面的方法:不用酵母粉其实也是可以发面的,你可以将面粉或好...
面团不加
酵母
会
发酵吗
?
答:
不会
。发面,指面团在一定温、湿度条件下,让酵母充分繁殖产气,促使面团膨胀的过程。当酵母菌在面团内部有氧的环境下,将淀粉转化为糖并消耗掉的时候,会释放出二氧化碳气体。这时,面团的体积就会膨大,就发了起来。
没有
酵母能
发面吗
答:
1、没有酵母可以发面
,使用老面是一样可以发面的,老面也叫因子,我们把老面和进面团中,在一定的温度条件下就能顺利发酵。2、我们把老酵面掰成小块,之后在面粉中加水揉制成新的面团进行发酵即可。3、一般来说,夏季和面时使用冷水就行,如果在春秋两季,建议使用40度左右的温水,如果是在冬季,建议...
面粉不加
酵母
会
发酵吗
如果面粉不加酵母会发酵吗
答:
1、面粉不加酵母是不会发酵的
,在醒发时面团会变软,但是程度有限,做出来的面食表皮光滑,但是弹性较差。2、生活中,面团发酵时我们常用的方式有两种,使用酵母和老面,使用酵母时较为方便。3、要想蒸制出来的面食有弹性,食用口感较好的话,面团发酵时需要注意这三点:4、和面时的水温:一般来说,...
什么都
不用
,只用白面
和面
,和的面时间长了,
能不
能发起来.
答:
可以
,用温水
和面
,揉好面后放在比较温暖的地方,盖上,放1小时以上就自然发酵了,不过这样发出的面可能没有
用发酵粉
发的蓬松,还会有点儿酸。蒸出来的面食也没有效果中那么好。
不用酵母能
发面吗
答:
不用酵母可以
发面的,发面就是夏天面要坏的那味道。那样就是发面的样品,后来用它做底料
发酵
更快。
发面
不用酵母能发吗
答:
不用酵母能
发面吗 不用酵母也是可以完成发面的,我们可以只需要用泡打粉、小苏打之类的化学膨松剂来代替酵母帮助面团进行
发酵
就可以了,而且用它们发面比用酵母发面更加容易。想要用泡打粉发面的话,要先把泡打粉倒入面粉中搅拌均匀,然后一边将清水倒入面粉中一边用筷子对它进行搅拌,等面粉全都变成絮状之后就...
面粉
可以
直接发面吗?不加任何东西,比如
酵母
、醋、老面等等
答:
不
可以
。发面除了用面粉要搭配
发酵
剂,在合适的条件下,发酵剂在面团中产生二氧化碳气体,再通过受热膨胀使得面团变得松软可口。不加任何东西,无法自发的。面粉与
酵母
、清水拌匀后,要充分揉面,尽量让面粉与清水充分结合。面团揉好的直观形象就是面团表面光滑滋润。水量太少揉不动,水量太多会沾手。
面粉不放
酵母
会
发酵吗
答:
会.但是很麻烦.要用不盖.还有温度控制比较高又不能太高.现在好像有面粉
不用酵母可以
去买看看
包子和馒头,
不用酵
面和
酵母可以吗
答:
可以
。
不用酵母
的化发面有两种方法。1、使用泡打粉。现在很多的卖包子之类的制作,都是采用这种方法。速度快。基本上28度的话应该在2到3个小时,温度提高的话,时间相对减少。(基本上还要加老面,每天都有留的)2、使用老面。这是以前的传统方法!可以到卖包子的哪里买一点来。以前的都是买的酵母发...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
面粉不用酵母怎么发酵
面粉不加酵母会发酵吗
不用酵母让面自然发酵
不用酵母发面用什么方法最好
用酵母怎么发面做馒头
酵母和泡打粉和面步骤
用酵母怎样发面快而且松软
用酵母发面的方法
酵母发面