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吉士粉炸鸡腿的做法
外酥里嫩的
炸鸡腿
怎么做?
答:
第一步:把鸡腿用清水浸泡一下,浸泡出里面的血水,充分清洗干净后,用牙签扎上小孔,这样方便入味
。全部扎好孔之后,捞出来挤干水分,放入盘子里面备用。第二步:把鸡腿放入大盆中,再加入葱姜片(多一点,去除腥味),再放入适量盐、料酒、胡椒粉、白糖调味。第三步:把手洗干净,下手抓拌均匀,然...
怎样
炸鸡腿
好吃又简单易学?
答:
1.美味
炸鸡腿
:主要材料是鸡腿、低筋面粉、玉米粉、
吉士粉
、料酒、姜葱、洋葱、细糖、蒜香粉、盐,
做法
是将鸡腿洗净沥干,在腿内侧骨头两侧用刀划深约1公分,然后将低筋面粉、玉米粉、吉士粉混合均匀作为炸粉的备用粉。将介绍的材料全部放入果汁机中搅打30秒后过滤掉渣,作为腌汁备用。在取出鸡腿以...
肯德基
炸鸡
裹的什么粉 肯德基炸鸡裹粉配方
做法
答:
拿一个干燥的盆,放入炸鸡裹粉,
将腌好的鸡腿拿厨房纸擦一下表面的水分,放在裹粉中按压,正面压了反面压,按压八次
。(按压的时候要保证鸡腿全部在裹粉里面)2、过水。准备一个装有情书的容器,将刚刚按压好面粉的鸡腿抖掉多余的面粉,在清水中过一下(时间不要太久,2~3秒钟就可以)。3、第二...
炸鸡腿
鸡翅,用什么
粉炸的
又香又脆
答:
吉士粉
10克 花生油
做法
:《1》用蛋黄和部分生粉全部味料,鸡翅一起拌均腌制1-2个小时 《2》用大概100度油温
炸鸡
翅至金黄色。PS:落油锅前先将鸡翅粘上一些生粉 (希望能帮到你哦)
炸脆皮
鸡腿的做法
答:
脆皮炸鸡腿的做法:
1、鸡腿洗干净,沥干水 2、在鸡腿肉厚的地方切几刀,切到骨头方便入味 3、根据个人喜好开始调味
,黑胡椒 盐 香油 料酒 老抽,用手抓一抓,让每个鸡腿都均匀的粘上调料,保鲜膜包好腌制一小时以上(我腌制了5个小时)4、鸡蛋打散加点芝麻,加一点点盐 5、淀粉加面粉各半 搅均...
怎样炸大
鸡腿
?
答:
【2】脆
炸鸡腿的做法
食材用料:鸡腿 8个、奥尔良腌料 适量、葱段 适量、姜(切丝) 适量、蒜(切片) 三瓣、蚝油 一小勺、生抽 一小勺、盐 适量、鸡蛋 一个、淀粉 适量、
吉士粉
适量。做法步骤:(1)把鸡腿用清水泡干净,沥干水份;(2)切开几处,更容易入味,而且容易炸熟;(3)备好的...
油炸食品用的裹粉是什么
答:
油炸食品用的裹粉是淀粉,淀粉在油炸时叫做挂糊,挂糊就是下锅前在原料上加干淀粉。用淀粉时控制油温十分重要。烹调上浆的菜肴时,油温太高,淀粉容易黏结成块;油温太低,淀粉容易与原料脱离,也就失去了保护层的作用,所以最好在有少量油烟出现时下锅;而在挂糊煎炸时,追求的是焦黄松脆,这时就...
街头油炸小吃的油炸调料的配方是什么
答:
用料:甜面酱170g、洋葱一个、大蒜头一颗、花生酱50g、蚝油15g、糖65g、盐、花椒粉、五香粉
做法
及步骤:1、准备好材料。(甜面酱这一款会比较咸,所以后面没加盐,大家如果不买这款可以试试看味道决定要不要加盐)2、洗干净蔬菜,洋葱大蒜切小粒。3、起油锅,多倒一些油(比炒菜多),油热倒入大蒜...
鸡胸肉怎么做好吃?怎么做才不会很柴?
答:
生鸡蛋搅拌均匀后,添加
吉士粉
,烤鸡腿料,水淀粉,小葱花,拌和成粘稠,再筹备一个稍大一点的碗,倒进香炸粉,把浆好鸡肉一根根沾有香炸粉,所有粘牢后,就能够起锅烧
油炸鸡腿
了。无骨鸡柳炸好后,有2种食用方法,一种是摆盘后上边挤上番茄酱,或者是色拉酱,也有一种便是弄点椒盐粉。
鸡翅怎么烧好吃又简单
答:
翅中500克,洗净,用刀在两面各剞三刀放入盆中,葱姜蒜末各10克放入,盐10克,蚝油10克,胡椒粉5克,料酒20克,白糖5克,放入后,充分抓匀揉透,腌制一个小时入味后再用。调糊:碗中放入面粉20克,淀粉20克,
吉士粉
5克,泡打粉少许,盐少许,胡椒粉少许,拌匀后,蛋黄一个放入,少许水放入,顺...
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