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各种馒头鱼做法图解
各种馒头鱼
的
做法
是怎样的?
答:
1、首先我们先来制作面团部分,将食材用料中食材全部混合,揉成一个光滑的面团,盖好保鲜膜进行室温发酵。2、将其面团发酵至约为原来面团的两倍大,用手指戳个洞,洞口是不回缩而且也不会塌陷的状态即可。3、将发酵好的面团取出放在案板上将其揉至均匀,将发酵时所产生的气体全部都排出去。4、将揉好...
面鱼
馒头做法
大全带
图解
答:
1. 取南瓜半斤,切成小块,与面粉一碗混合,加入适量水、酵母粉和两勺白糖,揉成光滑的面团,然后搓成长条形。具体制作南瓜发面的方法可见相关菜谱。2. 从面团一端轻轻用擀面杖按压,使其变薄。3. 如图所示,将面片折叠,用刀从中间切开。4. 利用勺柄在面片上按下细长的痕迹,制作出鱼尾的形状。5....
鱼馒头
的
做法
大全窍门
答:
用叉子在鱼身戳出小圆孔。12 头部用叉子如图压出纹路。13 再装上红豆成眼睛。14 垫上油纸,放蒸笼再次醒发两倍大左右,大火烧开,再小火蒸十分钟,关火焖5分钟就可以。15 小鱼
馒头
就做好了。小窍门 1.蒸馒头的过程中不要开盖,关火后还要焖上5分钟左右再拿出,否则就容易成面疙瘩。2.蒸馒头要...
花样
鱼馒头
的
做法
大全
答:
鱼造型花样
馒头
的
做法
步骤 将做法保存到手机 步骤 1 面粉用普通面粉就可以 步骤 2 酵母放在温水中,大约38度,静置五分钟,像图上那样有泡沫,说明酵母被激活了,如果没有,说明搅拌过度,或是酵母失效,或者温度不够或太高,也有可能时间太短。其实只要不是温度太烫,没有产生泡沫一样有发面效果的。步...
怎样蒸鱼样的
馒头
答:
做法
:1、150g面粉加入1.5g酵母粉,揉成面团,静置醒发20分钟。2、把面团充分揉透,分成多份,用搓揉
馒头
剂子的方法揉匀。3、取其中一份,滚揉成长圆形。4、把一端再搓细一点,然后压扁。5、在扁片中间纵向切一刀。6、在扁片两边用刀压出花纹,鱼尾就完成了。7、在面团的另一端,用剪刀横剪一...
各种馒头鱼
的
做法
是怎样的?
视频时间 00:39
怎样做
鱼馒头
答:
8.饧好后,蒸锅放水,篦子放蒸笼布,将
鱼馒头
放入蒸锅内。9.开火,自热气出来,蒸20分钟即可关火。再焖5分钟,开盖子即可。小贴士 1、温水化开发酵粉,加面粉和成比较硬的面团,硬面团揉出来的馒头更劲道,香甜。2、模具里面实现撒粉,再将面粉扣出,防止粘连。3、馒头揉好后,一定要醒发,否则...
怎样做
鱼馒头
步骤图片
答:
鱼馒头
的
做法
步骤 1. 图1:温水化开酵母粉。图2:面粉加入盆内,慢慢倒入酵母粉水。图3:边倒边用筷子搅拌成絮状。图4:用手不断揉搓,使面絮不断粘合。图5:揉至表面光滑,盖保鲜膜或锅盖。图6:静置温暖处,发酵至2-3倍大。2. 图7:将发酵好的面团取出,加入干面粉,揉匀。图8:揉至再...
蒸鱼形的
馒头怎么做
答:
步骤一:面团分成小剂子,取一剂子,搓成一头粗,一头细的长条。步骤二:将面团稍稍弯曲,用手掌根在右边,边滚边压,压出印痕,亦将面团分成两部分,鱼身和鱼尾。步骤三:用手将面团压扁。步骤四:用手指压出鱼鳍。步骤五:用瓶盖压出鱼头,用筷子扎出鱼眼,将鱼尾切开,用刮板压出花纹。步骤六:...
如何做花样
馒头
?
答:
一、准备食材:面粉2斤、酵母8克。二、
制作方法
:1、首先准备温水600毫升,倒上酵母8克搅拌均匀,使酵母化开,把酵母水倒在面粉2斤里揉成一个偏硬的面团,盖上盖子发至2倍大。2、把发酵好的面团揉一下,揉的时候会很费力,因为面团很硬,做花样
馒头
面团硬一点比较好,最后再分成一样大的剂子。3...
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