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可以做四川泡菜的食材
正宗
四川泡菜
怎么做?
答:
【四川泡菜】
食材:萝卜1根
,芹菜1把,萝卜1个,青红辣椒适量,新鲜花椒1碗,小黄姜1碗,泡菜盐500g,八角3个,桂皮2块,香叶5片,山奈1小把,良姜3块,木香4块,高度白酒适量,花椒叶1把(没有可以不要),荷香叶1把(没有可以不要)。 做法: 1.首先将所有的食材都准备好,我们做四川泡菜,一定要选择土陶坛,把它提前...
四川泡菜
怎么做?
答:
10.泡菜水也可以用来泡鸡爪、猪蹄、猪尾巴、猪耳朵等韭菜
,但一定不要把韭菜放入泡菜水中长时间冲泡。韭菜要分开做。
四川泡菜
都
可以
泡些什么菜
答:
四川泡菜可以泡的菜有:白萝卜
、胡萝卜、豆角、辣椒、青菜、豇豆、姜长豆角、绿尖椒、红尖椒、樱桃罗卜、黄瓜,卷心菜、大白菜、青笋、莴苣、青菜、榨菜。泡菜的做法如下:食材:白萝卜250克、胡萝卜250克、黄瓜100克、朝天椒200克、生姜1块、大料、花椒适量。调料:料酒1大匙,精盐2大匙,白糖3小匙。...
四川泡菜
怎么
制作
答:
5.把白萝卜洗干净盐分
,再滤干水,放入泡菜坛,铺好之后倒入上面放凉的调味汁倒入。小窍门:可以把野山椒的水加一点在里面,让泡菜的味道正一些,否则前几次的泡菜不好吃。6.腌若干天后便可食用。做法二 制作食材 白萝卜250克,胡萝卜250克,黄瓜100克,朝天椒200克,生姜1块,大料适量,花椒适量...
四川泡菜
怎样做
视频时间 03:14
四川泡菜
详细腌制方法
答:
1、准备好
泡菜的食材
。2、食材洗净,分别处理。萝卜皮专门打下来,萝卜切条状,尽量大小均匀。然后放置半天或一夜风干,不
能
再沾生水。3、泡菜坛洗净。最好用土陶的坛子,
可
避光。倒点白酒上下左右晃荡,然后倒出擦干水分。4、准备好香料。5、切好去皮姜片,准备好蒜瓣。6、锅里放纯净水,下姜片,香料...
四川泡菜的
做法最正宗的做法
答:
1、首先将所有
的食材
都准备好,我们
做四川泡菜
,一定要选择土陶坛,把它提前清洗干净,然后晾干水备用,取一个碗,把香料放进来,八角,桂皮,香叶,山奈,良姜,木香,加入适量的清水,提前半小时浸泡好,这样
能够
去掉一些药材的味道,加入香料会让泡菜吃起来更香。2、做
泡菜的
青红椒一定不要去掉蒂,不然...
四川泡菜
有哪些要注意
答:
四川泡菜 3.坛中加盐(和水的比例为1:45),白酒适量,糖适量,八角,花椒,老蒜瓣 4.放入豇豆角,朝天椒(新鲜的),芹菜,新蒜,卷心菜,梨 四川泡菜 5.把
食材
全部放到坛子里后,盖上盖子,用水密封住盖口 6.发酵一周就
可以
吃了 四川泡菜 看着
四川泡菜制作
很简单,其实在制作过程最需要注意的...
四川泡菜的
家庭做法放麻椒行吗?
答:
四川泡菜的做法 制作食材 长豆角,绿尖椒,红尖椒,樱桃罗卜,
白萝卜
,黄瓜,卷心菜。主要配料:泡菜盐(50g) 冰糖一块,干辣椒,生姜4片,八角4颗,香叶,高度白酒50毫升,(胡椒粒,花椒粒,芫荽籽,草果)如果没有只放20颗花椒也行。(提香味的)制作流程 (1)先将所有食材泡水,洗净,自然晾干...
传统的
四川泡菜制作
方法、重点是什么?
答:
1.泡制先加入大料、冰糖适量。(1)常用
泡菜
原料:萝卜,豇豆,盖菜,子姜(紫红的的嫩姜)、辣椒等。 注意:胡萝卜和黄瓜最好即泡即吃,过一晚上就拿出来,不然会引起坛子里生花(泡菜汤里出现泡沫,表面出现灰皮)。(2)蔬菜洗干净后,切成大块或条(不要太小),晾干水分。(3)放入培养好的...
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