77问答网
所有问题
当前搜索:
发酵一个晚上可以吃吗
面
发酵
后放
一晚上
第二天蒸
可以吗
?
答:
可以
。一般来说,面发酵后放一晚上第二天蒸是可以的,但是一般会将面团放入冰箱中冷藏保存,这样做一方面是防止面团变质,另一方面是防止面团过度发酵而味道变酸。通常担心晚上发面第二天再蒸不行的原因是害怕面团会变酸,但是其实发酵过度的面团也是可以吃的,并不会带来什么实质性的健康问题,只是口感可...
面
可以发酵一晚上
第二天早上做吗
答:
可以
。放一宿是可以的,但千万记得阴凉的环境下,因为温度会增加它自然发酵的速度,只要温度不好,第二天再蒸,反而不会影响口感。如果使用的是酵母发面,建议要么不和面,要么和好面加好酵母以后马上用,如果放到第二天,发酵太大,面筋会被破坏,而且会产生大量的酸性物质,吃起来口感会变差很多。
发面
能
放在冰箱一晚上第二天用吗 冬天用酵母发面
可以
发
一晚上吗
答:
放到这些较冷的位置发酵一晚,
也是可以的
。有的地区没暖气的,晚上室温都在零度左右,比冰箱冷藏温度还低,面团放一晚上,甚至还有可能发酵不够。即使面团稍微发酵过度,也是可以补救的,再加点干面粉进行揉面就可以了。
酵母发面
可以
过夜吗?
答:
可以肯定的说,用酵母发面是可以过夜的
,不过只有在冬天放室温或者其它季节放冷藏室。因为气候条件不同,房间没有暖气,温度低,发面需要的时间长,要么就得采取措施提高发面速度,如果不着急,不刻意等待,可以在临睡前把面和好,早晨起来一看,发酵到原来的两倍大,用手从上面按下去会出现一个坑,扒开...
面
发酵一晚上还能吃吗
答:
可以吃
啊,蒸馒头包子的面都得
发酵
了才能吃,但是
一晚上
那个温度不能太高,最好是发酵两个小时就可以了。
面发一宿
能吃吗
答:
面发了一夜可以再食用,夏天面粉
发酵
需要2~4个小时,如果是冬季,需要发酵10~12个小时,秋季和春季一般需要6~8个小时,如果已经发好的面,继续停留一夜是可以再继续食用的,只要是没有发生变化,但如果面团已经有股难闻的酸臭味,就不
能食用
了,需要重新发酵面粉,进行和面。面粉发酵不能太长时间,否则...
发酵一晚上
的面还
可以吃吗
发酵一晚上的面还能不能吃
答:
1、
发酵一晚上
的面,如果是发酵好的没有酸味的,面团
可以
直接用来蒸馒头;如果是发酵好的有酸味的,首先不要担心,酸了不是坏了,酸了的面团可以用
食用
碱或碱水来中和一下面团里的酸性物质,酸味中和完了之后还是可以做馒头吃的。2、面团发酵过程中如果温度达不到,面团膨胀的状态不好,也就是面团没...
做馒头面粉提前一
晚上发酵可以吗
?
答:
可以
的。可以头一天
晚上
揉好面,然后放置一夜来
发酵
。如果晚上的室温也比较高的话,可以放到冰箱的冷藏室进行发酵,第二天早上蒸馒头。
发面一
晚上
第二天
还能吃吗
发面的相关知识
答:
1
、发面一
晚上
第二天
还能吃
,不过注意发面的时候可以少加一点酵母粉,这样发面的速度就会变慢,第二天使用发面的时候不会
发酵
过度。如果面团发酵过度也可以加入食用碱水化开,继续搓揉之后再发一次面就行了。2、注意发面的时候不能放入冰箱内保存,否则低温环境下的酵母粉会被杀灭,导致发酵失败。如果在...
酵母发面
可以
过夜吗?
答:
一般建议平时晚上揉好面团,放在冰箱内,冷藏发酵,面粉与酵母的比例为150:1,面粉与水的比例为2:1,不用加糖来帮助发酵,直接用室温水冲开酵母粉,覆盖保鲜膜,放入冰箱,冷藏
发酵一晚上
。第二天早起直接就
可以
用了,非常的方便。二,发酵一夜的面团会不会有酸味?没有的,小时候用老面肥来发面,发...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
面粉发酵一个晚上还可以吃吗
冬天面粉发酵一个晚上可以吃吗
馒头发酵一个晚上还能吃吗
包子放一晚上可以吃吗
自己做馒头放一晚上可以吃吗
面可以发酵一晚上么
三天以上发酵的面还能吃吗
面粉发酵时间久了还可以吃吗
过了一晚上的面条还能吃吗