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压榨后糯米酒糟怎么处理
请问
怎样处理糯米酒糟
答:
1、提前一晚将糯米用水浸泡到用手可以轻轻碾碎。2、糯米上锅蒸到软熟,大概30-40分钟
。3、将蒸好的糯米在一个无油无水的容器中充分翻匀、摊开,晾到30-37度左右,手摸着微微温热时,拌入4克酒曲,搅拌均匀,再撒上纯净水。4、将全部拌好的糯米入干净无水无油的带盖容器中压实,中间用手指摁...
做
糟
烧酒拌入用什么酒
答:
抽了糯米老酒,酒糟用来酿制糟烧。
将过滤压榨后的糯米酒糟按10%的比例拌入谷糠,加入雅大高产酒曲搅拌均匀
,让其二次发酵等到第二天开春后糟烧酒酿成,可以烧酒了,酿好的糟烧酒口感绵软,入口不辣嗓,喝后不口渴不上头香气优雅可爱,经摇晃后有挂杯现象。
酒糟怎么
发酵
答:
将糯米淘洗干净以后,放入清水,浸泡24小时,用手捻一下,感觉软来即可,不软则继续浸泡
。24小时以后糯米泡软以后,用手将糯米捻碎即可,碾碎的糯米上锅30分钟蒸熟。蒸好的糯米盛入容器中,静置一段时间放凉,可以用电风扇加速,用手触摸,温度大概在30度左右,撒上甜酒曲,倒入白开水。将糯米淘洗干...
酒糟
的做法
答:
1、糯米洗净,清水浸泡过夜。将糯米浸泡至用手可以碾碎,就说明泡好了,泡好的米充分冲洗干净
。2、用电饭煲煮饭模式,将糯米煮熟,加水宁多勿少。用煮的方法出酒量高,当然也可以用蒸屉蒸。3、酒曲倒入凉开水中,混合。4、煮好的糯米晾凉到30度左右,太热或太凉都会影响酒曲发酵。5、将糯米装入无水...
糯米酒渣怎么
再次发酵做白酒?
答:
将其进行蒸馏,通过掐头去尾去除杂质即可
。米酒渣怎么处理 大米酒渣富含丰富的营养物质,用途也比较多:1、可以将其水洗两次之后,添加到白面中制作成美食;2、将其清洗干燥后,研磨成粉剂,添加其它助剂做饲料;3、
将其酒渣混合泥土用于浇花
;4、
将其干净的酒渣进行冷冻后,用于泡水喝
。酒渣有什么用...
喝完醪槽,剩下的
糯米
可以用来做什么?
答:
我觉得可以做
糯米
团子或者是
酒糟
鱼啊~1.买条鲤鱼 剖干洗净 切成块.2.有条件的最好把鱼晒干,得要皮有些绷最好了,(是晒干,不是滴光水就行),没条件的直接下油锅炸吧.炸成两面金黄色.3.把炸好的鱼块放入碗中, 放入生姜,蒜末,酒糟,盐,味精,干辣椒,葱结(方便取出,不影响其美观),下锅蒸熟....
酿酒后的
糯米
还能用吗?
答:
酿酒后的
糯米
饭就是
酒糟
,它可以用来做饲料,还可以用来腌制咸蛋、酒糟鱼和糟菜等。
酒糟
的做法
答:
酒糟
的做法如下:
糯米
用水浸泡六小时左右,泡到可以用手指轻松捏碎即可,倒掉水,上蒸笼蒸(没有蒸笼直接蒸锅里蒸)蒸十五分钟左右至七八成熟关火。自然冷却后加入甜曲酒,加入一杯凉开水,用勺子轻轻把米饭压实,中间压一小窝,盖上盖子,夏天可以直接放着就好,现在的温度可以用盒子装着,用被子包裹住,...
做
酒糟
的
糯米
需要泡水吗
答:
将
糯米
转移到发酵的容器中。大一点的电饭锅就好。泡糯米也是用它。边放边用手掌轻轻压 实。放完后将最后一点酒曲撒在上面。用少许凉水将手上的糯米冲洗到容器内,再用手将糯米压 一压,抹一抹,使表面光滑。最后用保鲜膜覆盖在糯米上,尽量不留空隙。盖上盖子。放置在保温的地方。最好还是用衣服被子...
糯米
酒(
酒糟
)
怎么
做
如何
做好吃
答:
蒸馏水(或凉开水) 大量(浸泡,蒸煮用)医用纱布 1大块(约90*90cm)自制甜酒酿~
米酒
、
酒糟
的做法 首先浸泡
糯米
,酿酒~优优觉得水是至关重要的,所以从浸泡糯米时,优优选择用蒸馏水来浸泡。因为糯米在浸泡期间会喝饱水,而这部分水,也会影响到将来酒酿出的口感。糯米浸泡约24~48个小时,直...
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