卷饼皮怎么做答:1.将面粉(475克)放面缸内,用冷水175克把精盐化开,倒在面缸内,将面粉搋揉和匀成面团,用湿布盖好稍饧。另将面粉(25克)用冷水和成稀面糊。干淀粉装入纱布口袋内待用。 把面团复揉后用面杖压成长条,卷在面杖上,双手压往向前推滚,等面皮松驰时放开,撒一层干淀粉,再用面杖从一头卷起,然后抽出面杖,将...
牛肉卷饼的做法?答:最近该减点身上的肉肉了,最近爱上了各种卷饼了,今天分享一款不一样的自制健康牛肉卷饼;话不多说,好吃又最简单的牛肉卷饼具体做法如下: 一、用料: 面粉135克 ,水 85克,盐 3g,牛霖 300克,蒜 30克 ,洋葱 90克,蕃茄酱 30克,生抽 15克,老抽 8克,蚝油 8克,黑胡椒碎 3g,苏子叶 8片,胡萝卜 1根 。 二...