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卤鸡蛋的做法及配料
凉米线和
卤
米线的详细
做法及配料
答:
2. 韭菜、香菜洗净切段;3. 米线用凉开水洗后沥干水分,装入碗中;4. 放上红、白萝卜丝、韭菜段、发木耳、海蜇丝、薄荷、香菜段、鸡丝、香酥、
卤鸡蛋
(摆好);5. 食用时拌匀入味即可。小帖士-食物相克:白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。红萝卜:服用人参、西洋参时不要同吃萝卜,以免药效...
卤
东西为什么要放啤酒
答:
用这种卤水炖豆腐皮或者鸡蛋,豆腐,吃起来比肉都香,下面讲一下卤水的简单
做法
熬卤水时,别只傻加水,多加这2步,不管
卤鸡蛋
或豆腐,比肉还香,香叶,桂皮,八角,花椒,前四样都是提鲜去腥的作用,老抽是上色的作用,如果愿意熬点冰糖色,颜色会更好,懒得熬也无所谓,直接把冰糖丢进锅内一起...
桂林卤粉卤水制作配方
答:
准备材料:黑木耳、干花菜、猪肉馅、干香菇、盐、料酒、鸡粉、食用油、生抽、老抽、香油、淀粉。一、前一天晚上先把干香菇,木耳,花菜用温水泡上。二、泡好的香菇去蒂然后切成小丁。三、泡好的花菜摘一下头尾两边然后切丁。四、泡好的木耳仔细洗一下然后切丁。五、生姜去皮切沫。六、瘦肉馅放少许...
凉米线
的做法及
调料
答:
1、主料:米线200克。2、
配料
:熟鸡肉丝10克,红、白萝卜丝、香酥、熟韭菜段各3克,水发木耳、水发海蜇丝、薄荷、香菜段各2克,
卤鸡蛋
1/4个。3、调料:咸、甜酱油各3克,花椒油0.5克,辣椒油、葱姜汁、 卤鸡蛋汁各2克,鼓醋5克,味精、芥末汁、芝麻油、炒芝麻、炒花生米各1克。4、
做法
...
卤鸡的
制作方法和
配料
答:
卤鸡
做法
:1. 先把鸡架进行熬制1小时,然后把配方进行泡制半小时,加入到熬好的鸡汤中,继续小火煮制1小时,加入调料即可成为卤水。2. 把鸡进行焯水,然后过冷水后放入到卤水中,大火卤制10分钟,然后改小火卤制30分钟,最后浸泡2小时即可食用。卤鸡 在卤制的过程中,只要筷子能轻松插入到鸡肉中,...
求一套正宗的
卤鸡
方法和
配料
表
答:
腌制半小时 4、加入酱汁,腌制半小时 5、电饭煲加热,放入姜蒜爆香 6、将腌制好的鸡放入电饭煲中,腌制的酱汁也一起放入 7、加水平行于鸡的表面,放入干辣椒,启动煮饭功能焖制 8、焖制一段时间要将鸡翻面,有利于着色 9、焖好的鸡即可出锅,剩下的卤汁可以用来
卤鸡蛋
之类的食物 ...
板面
的做法
和
配料
板面的做法和配料介绍
答:
1、特点:板面正宗制关键在于抻面和卤肉汤的制作。正宗板面制作要选用高筋面粉,而辅以卤牛肉、
卤鸡蛋
等。2、抻面原料和方法:500克面粉里加盐5克、水200克、食碱面3克搅匀,和成团,反复揉搓后,制成直径为3厘米粗、长15厘米的小面棒,再涂上色拉油,码在案板上,盖上湿布,醒1小时即可。做板面时...
怎样做
卤
豆腐?
答:
问:这种酱卤
的做法
可以卤其它的食材吗? 答:用这种可以用来卤肘子、排骨、爪子、翅膀等大部分的食材,也可以用来
卤鸡蛋
那也是一流的美味,卤鸡蛋先把鸡蛋水煮至熟,然后把外壳剥去,把剥好壳的鸡蛋放入锅内和豆腐一起卤,鸡蛋一般要比豆腐卤更久的时间,
鸡蛋卤
好后可以一直泡在卤汤里,要吃的时候再取。 结语: 喜欢...
如何制作凉米线?
答:
米线200克。
配料
:熟鸡肉丝10克,红、白萝卜丝、香酥、熟韭菜段各3克,水发木耳、水发海蜇丝、薄荷、香菜段各2克,
卤鸡蛋
1/4个。 调料:咸、甜酱油各3克,花椒油0.5克,辣椒油、葱姜汁、 卤鸡蛋汁各2克,鼓醋5克,味精、芥未汁、芝麻油、炒芝麻、炒花生米各1克。什锦凉米线
的做法
:(1...
板面
的做法
和
配料
答:
1、特点:板面正宗制关键在于抻面和卤肉汤的制作。正宗板面制作要选用高筋面粉,而辅以卤牛肉、
卤鸡蛋
等。2、抻面原料和方法:500克面粉里加盐5克、水200克、食碱面3克搅匀,和成团,反复揉搓后,制成直径为3厘米粗、长15厘米的小面棒,再涂上色拉油,码在案板上,盖上湿布,醒1小时即可。 做板面...
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