77问答网
所有问题
当前搜索:
卤鸡腿卤料配方大全
卤肉
鸡腿
做法
答:
鸡腿 6只姜片 6片葱 1根蒜 1头冰糖 一小把老抽 3勺生抽 5勺料酒 100毫升花椒、八角、香叶、桂皮 一把
卤水鸡腿的做法
步骤 步骤 1 葱一根洗净切段儿、姜一小块切成片、一头大蒜剥好洗净;锅洗净擦开倒油没住锅底,中火烧热放入葱姜蒜过油捞出 步骤 2 锅内放入冰糖炒化,开小火 步骤 3 锅...
怎么做
卤鸡
答:
重味卤水配方:将盐、味精、白糖、鱼露、老抽各10克,香料包1包,老姜250克,精盐100克,清水50千克
,鸡汤2千克,广东米酒150克熬制即可。制作方法:1)将童子鸡宰杀制净,固定好造型,入A料腌制2小时。2)起锅将油烧至四成热,入鸡浸炸,然后将炸好的鸡入卤水,卤制2小时左右拿出,上桌前淋上5...
求
卤鸡腿
做法
答:
[
卤鸡腿
小食记]准备材料:鸡腿、鸡蛋、葱姜、料酒、黄冰糖、盐、干辣椒、老抽、啤酒、
卤料
包具体步骤:1.在鸡腿肉上滑刀,以便煮熟入味2.冷水下锅,水中加料酒葱姜,去掉腥味3.鸡蛋划小刀放入,加入一小包王守义卤料包、黄冰糖适量、老抽四大勺、干辣椒些许、150ml啤酒、一勺盐即可,然后加入半锅水~4.煮至软烂,收...
家常
卤鸡腿
答:
家常
卤鸡腿
食材小鸡腿,莲菜、木耳、葱姜、
卤料
包、料酒、生抽、老抽、黄冰糖、盐、蚝油、食用油(喜欢辣的可以来点红辣椒步骤 1. 鸡腿用清水浸泡一小时,泡出血水清洗干净控水,改刀方便入味 2. 木耳温水泡发洗净备用,莲菜去皮切厚片冲洗掉表面淀粉备用 3. 微压锅里加冷水下入鸡腿、葱姜、料酒,开火加热,待出现...
卤鸡腿
怎么卤好吃又方便简单
答:
卤鸡腿
怎么卤好吃又方便简单 我来答 分享 举报 1个回答 #热议# 海关有哪些禁运商品?查到后怎么办?Ad爱生活 2023-11-24 · 还没有任何签名哦 关注 1、琵琶腿洗净。锅内加冷水,准备
卤料
。2、将鸡腿和卤料放入电饭煲内3、倒入适量水放入冰糖。加盖,选择煲汤40分钟 抢首赞 评论 分享 举报 ...
卤菜
配方大全
答:
头放入卤料包,加水至50斤,加辣椒、花椒、生姜,烧开后用小火熬至1.5小时左右,以出香味、卤水的 初步制作即完成。注:按
配方
所
配制卤料
加水30-50斤,可卤生原料70-80斤,就应重新换卤料包。 二、腌制: 1、鸭脖、鸭头的腌制:先将其清洗干净、加适量水、加盐(比菜偏咸)、加入亚硝酸钠(10斤水中加1 克,起疏松...
卤料
的一些卤制时间
答:
卤料
的一些卤制时间。鸡 鸡翅尖8-10分钟,鸡翅中10-15-17分钟,鸡爪13分钟,鸡爪、凤爪8-15分钟 翅根15分钟 鸭 鸭脖子40-50分钟(要加盐提前腌制一下),鸭头20-25分钟,鸭锁骨30-35分钟,2节翅10-15分钟,鸭爪15-25-40分钟,鸭心10-15分钟(小火再焖5分钟),鸭肠10-12分钟,鸭舌5-8...
卤鸡腿
的制作方法
答:
卤鸡腿
的制作方法如下:首先将材料洗干净准备好。开火锅内放适量的水,把配材全部放入。再放入卤水汁,把鸡腿也放入。先大火煮开,再小火炖煮。小火煮半小时后关火再浸半小时更入味。
用
卤料
如何做
卤鸡腿卤
鸡腿的美食做法
答:
茴香4粒,桂皮1小块。2、
鸡腿
除净绒毛,去骨(不能将皮肉切开拆骨),放入盆内;3、烧开水唤,投入鸡腿,煮约2分钟后捞起,洗净血沫;4、原锅洗净,放下鸡腿,加入清水150克、黄酒、酱油、糖、葱盖、茴香、桂皮,烧开后,转小火烧熟约30分钟,取出,冷却后,切片装盆,浇点原
卤
即好。
卤料
包
卤鸡腿的做法
答:
卤料
包
卤鸡腿
简单易做,快来学学吧 鸡腿前后各两刀,多次冲洗,去血水。冲三次后放料酒,葱姜去腥,腌制15分钟 冷水下锅放入卤料包,加入鸡腿,把刚刚腌制用的姜和葱一起下锅,再额外放了两个干辣椒以及少许花椒提味 中火烧开后转小火煮20分钟即可,期间可以翻动几下!出锅装盘 ...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
卤鸡腿最正宗的配方
卤鸡腿最正宗的做法窍门
卤鸡腿配料表图片
卤鸡腿需要哪些调料
卤味配方八大香料
卤鸡腿鸭腿最重要的香料
最简单的卤鸡腿做法
卤鸡腿配料表
扣肉调料大全