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卤水啥意思
卤水是什么意思
答:
卤水是指用于烹饪过程中的一种调味料或工艺媒介
。在食品加工中,卤水是多种香料、调味料和水混合煮制而成的液体。它常用于烹饪各种食材,如肉类、豆制品等,用以增加食物的风味和口感。卤水的详细解释 1. 基本定义:卤水是一种特殊的调味料,通常由多种草本植物、香料、盐、酱油和其他调味品溶解在水中...
卤水是什么
答:
卤水俗称盐卤、苦卤、卤碱
,主要成分有氯化镁、硫酸钙、氯化钙及氯化钠等,我国北方常用来制作豆腐。但盐卤有毒,对皮肤、黏膜有很强的刺激作用,对中枢神经系统有抑制作用,不可直接食用。不小心误服,会导致恶心、呕吐、口干、胃痛、腹胀、腹泻、头晕、头痛、皮疹等,严重者呼吸停止,甚至死亡。卤水是中...
【
卤水
】的
意思是什么
?【卤水】
是什么意思
?
答:
【卤水】的意思是:卤水lǔ shuǐ
1. 含盐量大的海水
。 ●明宋应星《天工开物•海水盐》:「一法逼海潮深地,先掘深坑……候潮灭顶冲过,卤气由沙渗下坑中,撤去沙、苇,以灯烛之,卤气冲灯即灭,取卤水煎炼。」 2. 制盐沥下的苦水。 ●明李时珍《本草纲目•金石五·...
卤水的
意思卤水
的
意思是什么
答:
卤水的词语解释是:卤水lǔshuǐ。
(1)点豆腐用的盐卤。(2)用来熬盐的咸水
。卤水的词语解释是:卤水lǔshuǐ。(1)点豆腐用的盐卤。(2)用来熬盐的咸水结构是:卤(独体结构)水(独体结构)注音是:ㄌㄨˇㄕㄨㄟˇ词性是:名词拼音是:lǔshuǐ。卤水的具体解释是什么呢,我们通过以下几个方面为您...
卤菜的卤
是什么意思
?
答:
卤菜是中国传统的美食之一,因为在烹调过程中使用了卤水,所以被称为卤菜。那么卤水是什么呢?简单来说,
卤水就是一种在水中加入各种调味品和香料
,然后利用热力将其煮开的液体。卤水的味道会因为不同的配方而有所变化,但通常会加入大量的盐、酱油、姜片、八角等调味品,使得卤菜具有浓郁的咸香味道。虽...
广东人说“你真是
卤水
”
是什么意思
?
答:
广东人说“你真是
卤水
”的
意思
是把一些年少老成的人或者他们的行为动作成为“卤水”。
卤水
里的卤
是什么意思
答:
卤水
是一种烹饪中常用的调味汁,用于提高菜肴的口感和营养价值。其中的卤是指一种含有盐和其他调味料的溶液,通常由大量的水和不同的香料、酱油、糖、姜等混合而成。以往,人们常用卤来保存肉食品,如咸肉、火腿等,以便能够长时间保存。卤水中的卤有不同的调制方法,不同的菜肴需要使用不同的调料和...
炒菜中的
卤水什么意思
?
答:
卤水
是中国粤菜及闽菜常用的调味料,为一种以多种香料煮成的酱油。卤水是中国粤菜、川菜以及许多小吃中常用的一种调味料,所用材料有花椒、八角、陈皮、桂皮、甘草、草果、沙姜、姜、葱、生抽、老抽及冰糖等多种,肴制数小时即可制成。
卤水
起泡
是什么意思
?
答:
卤水
是指含有食盐、氯离子、溴离子或碘离子的水溶液,它通常被用于呈现食物的颜色、味道和质地。卤水在食品加工业中广泛应用,尤其是制作熟食、火腿、香肠等肉制品时。卤水中所含的盐分,可以起到抑制微生物生长、提高肉制品保质期的作用,但同时也会对人体产生一定的影响。卤水起泡的原因是与其中所含的...
猪肉
卤水是什么意思
?
答:
猪肉
卤水
是一种传统的中式煮菜方法,也是一道广受欢迎的家常菜。卤水是一种调味料,一般是将酱油、糖和花椒等材料煮开后加入适量的水制成。将切好的猪肉放入卤水中用小火慢慢煮,让猪肉充分吸收卤水的味道,这样煮出的猪肉才会更加美味。制作猪肉卤水需要准备好酱油、糖、花椒、八角、桂皮等一系列调味料...
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