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卤五花肉肉的做法
卤五花肉的做法
是怎么做的?
答:
1、五花肉洗净用开水煮过血水后,从新起锅水,把肉放进,依次放香料、姜、料酒、冰糖、辣椒、大葱、老抽、盐
。2、卤过40分钟,灭火后,在卤水里浸个15分钟,捞出切成片装在碗里,再舀点卤水在碗里味道更好。放几片烫熟的漂儿白菜做装饰即可。材料 猪肉2斤,老抽4大匙,料酒5大匙,冰糖5-6小...
卤五花肉
猪肉最简单
的做法
答:
卤五花肉
猪肉最简单
的做法
如下:1、买回来五花肉如果还有毛一定要处理干净,要不然会影响口感。2、准备一个盆倒入自来水,加入少量的料酒,然后把洗净的五花肉放入水盆中,浸泡25分钟。这样的目的是泡掉五花肉的血水,这样可以去掉猪肉一部分的腥味,如果重一点的口味也可以减少这个步骤。3、泡
肉的
时间我们可以...
卤五花肉
猪肉最简单
的做法
答:
卤五花肉
猪肉最简单
的做法
:食材:五花肉900克,生抽3勺,老抽2勺,蚝油1勺,花椒粒2克,八角3个,香叶4片,冰糖4粒,桂皮1小段,大葱1段,生姜1块,盐适量。1、准备好所用的食材,猪肉不要全瘦,肥瘦相间的带猪皮最好,把用到的备料也配好。2、把五花肉清洗干净脏污,用刀切成大一点的肉块。3...
软而不腻的
卤五花肉
怎么制作?
答:
猪肉洗净,冷水下锅,放入生姜,煮至水开,中火5分钟后转中小火煮30分钟
。用一根筷子轻松穿透肥肉部位即可捞出。用不粘锅将生抽老抽白砂糖和少量肉汤调匀,放入煮熟的肉慢火加温煮至收汁上色。色泽丰润,表面油亮发光。冷却后切薄片摆盘,原汁原味,软烂又有嚼头。卤好的肉可以分块包装冷冻保存,三五...
秘制
卤五花肉的做法
答:
五花肉放入卤水汁中,加盖以小火煮20分钟,然后熄火焖10分钟即可
。大厨介绍,五花肉最能吸收卤水香味。浸泡足够时间,入味到骨子里去,难得是清香隽永。1、锅内注入1斤高汤,放入药材包(八角、陈皮、香叶、丁香、豆蔻)、干葱和沙姜片、洋葱,倒入冰糖5两、生抽3两、玫瑰露、老抽、盐各少许和1斤清...
卤五花肉的做法
答:

卤五花肉的做法
主料:五花肉 400克 辅料生抽3汤匙;冰糖3粒;八角少许;香叶少许;桂皮少许;陈皮少许;水适量。步骤1:挑选五花肉,切成三块。步骤2:将五花肉洗净,并沥干水分。步骤3:放入锅中倒入生抽,放入八角、香叶、桂皮、陈皮、冰糖,加入能淹过猪肉的...
卤花肉的做法
大全图解
答:
做法
:1.土豆去皮,洗净,切薄片。2.烤盘中铺上锡纸,涂一层油,铺上土豆片。3.在土豆片上铺上腌制好的
五花肉
,烤箱230度预热,上下火烤10分钟。4.将五花肉翻面,涂上腌制后剩余的烤肉酱,继续烤10分钟即可。农家小炒肉原料:五花肉500g,红椒适量,尖椒适量,青蒜适量,蒜适量,姜适量,生抽1大勺,...
五花肉卤
制多长时间
答:
五花肉卤
制:
卤五花肉
一般在卤水里泡30分钟,然后再小火煮1个小时左右。带皮五花肉仔细的用镊子铗掉残留的猪毛,洗干净,切成合适大小的块。锅里烧开水,放一勺料酒焯一下五花肉捞起洗干净备用。洗干净的五花肉,肉皮朝下,放在烧热的锅里,烧一下肉皮呈虎皮花纹,然后再洗干净。锅里放少许油,加入冰糖,中小...
肉有什么
做法
答:
做法
:1
五花肉
切厚片,葱切段,加料酒,酱油腌30分钟 2 锅入油烧8成热,放入腌好的肉片,炸至肉片上色捞出可以把肉本身的油炸出来,就不会太油腻 3 把葱姜蒜加入煸出香味捞出来备用 4 锅留底油烧5成热,加糖炒至糖起黄色大泡时,加肉,酱油炒至上色 5 加葱姜蒜,
卤
包,料酒,水一起煮...
五花肉
最好吃的十种神仙
做法
答:
五花肉最好吃的十种神仙
做法
有:东坡肉、粉蒸肉、川香回锅肉、农家小炒肉、毛氏红烧肉、梅菜扣肉、酸菜白肉、蒜泥白肉、
卤五花肉
、烤五花肉。1、东坡肉:两大块五花肉煮透洗净,将五花肉切成大块,用葱姜垫锅底,皮向下铺上五花肉块,加上黄酒、冰糖、酱油,盐文火上慢炖1小时。五花肉取出,皮向上摆入炖...
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