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南方的年糕怎么做
南方的年糕
答:
1.白砂糖加水煮成甜浆,放凉,加入糯米粉,拌匀后倒入模中,蒸熟即可
。2.吃的时候要切成片,因为是糯米粉做的,煎的时候常会粘在一起,所以可以粘些打散的鸡蛋液下去煎,就不粘了.南方的年糕 材料:糯米粉,白砂糖 做法:1.白砂糖加水煮成甜浆,放凉,加入糯米粉,拌匀后倒入模中,蒸熟即可。2....
过年吃
年糕
,
南方
炒年糕的全过程,北方你绝对没见过!
视频时间 02:28
南方年糕的
材料和制作方法年糕的具体做法
答:
1、糯米1000克、小豆50克、青丝50克、红丝50克、糖适量。2、将1000克糯米洗净,浸泡24小时后上屉蒸烂,取出用木棒捣烂后展开切成两块。3、把50克小豆煮烂,加糖和青红丝各50克做成馅。4、将馅料撒于其中一块的面上,再将另一块放在馅上压实、压紧,然后用刀切成块即可。
南方的年糕如何做
答:
1、把
年糕
切成小条,猪肉洗净切片,用盐、酒、生粉腌好。2、红萝卜去皮洗净切丝,韭黄洗净切段。3、先起镬放油烧热,放年糕略炒一下,加清水煮熟放盐调味后盛起。4、再起镬放油放蒜头爆香,放猪肉片略炒后溅酒,再加入红萝卜、韭黄炒一下。5、放少许清水加盖焗一下,最后勾一个薄芡,再将炒...
南方年糕
做法???
答:
橄榄油(能炒菜的油都行) 适量 白糖 适量
南方
版煎黄
年糕
的做法 拿出一根黄年糕,貌似在我认知里,这种黄年糕只有南方这边有。将黄年糕切小段,厚度适中,不能太薄,也不要太厚。锅里倒油,油热后关小火,把切片的黄年糕一个一个放入。把黄年糕煎至两面金黄即可。(一定要注意火候噢)可...
如何
用烤箱烤
南方年糕
窍门
答:
1、准备好一块年糕然后切片,年糕的大小、厚薄都将影响烘焙效果。2、使用的是袋装水磨切片年糕,将年糕掰成小块待用。3、准备刷年糕的油和刷子,年糕不是肉类必须要刷油才能烤哦。4、可以用烤网、用烤盘来烤年糕,用锡纸(亚光面放置食物)将烤盘包起来。5、将切好
的年糕
片整齐摆放到烤盘上,年糕...
红糖
年糕的南方
做法的经典做法?
答:
1.1.红糖加清水煮溶后,放凉(一定要放凉);2.2.待糖水彻底凉了以后,倒入糯米粉里;3.3.将红糖水和糯米粉搅拌均匀;4.4.
糕
盘或者模具内扫一点油;5.5.将面糊倒入扫好油的糕盘或者模具内,撒上红枣,6.6.放入蒸锅大火蒸大约50分钟到1小时左右;7.7.放凉后,放入冰箱至少1小时以上;8....
南方的
年味,冬笋炒
年糕
做法大全
答:
步骤1 准备食材:年糕、冬笋、香葱等食材 步骤2 年糕切条状 步骤3 冬笋洗净,切粗丝 步骤4 清水,煮沸,放入冬笋,放点盐汆烫;PS:冬笋汆烫去苦 步骤5 洗净锅,倒入适量的清水再次煮沸,放入年糕煮软,捞出沥干水待用 步骤6 热锅,倒油,爆炒冬笋 步骤7 把煮好
的年糕
,加入锅中翻炒 步骤8 ...
有没有人知道
年糕
的制作方法啊?在
南方
这边叫白果。
答:
做年糕
很简单,年糕可以做成很多种口味,但都是在最基本的原味年糕上加入个人喜欢的其它材料。汤年糕 原料:年糕,红豆,银耳.做法:1.银耳泡发洗净;红豆洗净后,浸泡热水闷半小时.2.加一碗水炖半小时。3.半小时后加入银耳开始煮,再炖半小时.4.年糕蒸熟后切片或搓圆加入汤中即可。豆沙年糕汤 1、 ...
南方做年糕
用什么米
答:
制作方法 1.浸米:糯米和籼米拌和后放在冷水中浸泡约2~3天,浸时要经常换水,捞出时要用清水漂净。2.磨粉:浸好的米连水磨细,越细越好,磨好后压入布袋,并压去多余的水分。3.拌粉:事先将原料中砂糖和红糖分别加水烧成浆(约1公斤水),冷却后,倒入湿米团中拌匀成糊状。4.蒸糕:备好蒸笼,...
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