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半片鸭的家常做法大全
咸板
鸭的做法大全
板鸭太咸怎么去咸
答:
1.准备好花椒和泡菜盐,花椒和泡菜盐一定要炒香。2.准备好
半片鸭
。3.把半片鸭洗净后沥干水分。4.先把半片鸭用高度白酒抹均匀,再趁热花椒盐均匀的抹上,盖上盖子放进冰箱冷藏两天。请第二天把鸭子翻个身。5.腌制好的鸭子挂在阴凉处风干,不能晒哦。(我用了4天时间)6.把鸭子洗净,冷水下...
半片鸭的家常做法
怎样去腥最好
答:
1.
半片鸭
洗净,2.放入盐,料酒,糖,味精,老抽,生抽揉搓均匀 3.放入保鲜袋中,放入葱段,姜片,封好袋口,放到冰箱中腌制1晚上 4.腌好的半片鸭,放到盘子中晾干 5.蜂蜜和白醋兑成汁 6.晾干的半片鸭均匀的刷上蜂蜜白醋汁 7.放入铺有锡纸的烤盘 8.放入预热好的烤箱,烤50分钟,中间拿出来再...
半片鸭
怎么烹调才能好吃不腻?
答:
原料:鲜
鸭半
只、啤酒一瓶、酱油、生姜、八角、桂皮、花椒、白糖、鸡精、葱。\x0d\x0a
做法
: \x0d\x0a1.将鸭子斩好,与三杯
鸭的
大小差不多.把生姜切成片,葱切成段。 \x0d\x0a2.放少许油,把生姜爆炒一下,将鸭子较肥的部分放在油里炸一炸,再把斩好的鸭子全部放进去炒,放一点盐,...
家用烤箱烤
鸭的做法
和配料配方
答:
1、将
半片鸭
仔细去掉里外残存的杂物后用清水洗净,用少许盐将鸭子里外搓遍,然后放入保鲜盒或者盆中 2、倒入老抽、生抽、姜末、葱花、花椒粉和八角粉(用粉状调料比较好入味),还有一勺料酒用手把鸭身内外涂抹均匀料汁,按摩一会后,放保鲜袋系紧或者放保鲜盒中盖上盖子放入冰箱冷藏腌渍一天或者一夜 3...
冬粉
鸭的做法
?
答:
1、
半片鸭
洗干净,鸭肥,把皮和脂肪剃下来免得汤油,鸭肉剃下来与鸭架分开 2、锅里加姜片,花椒熬开,下鸭架焯一下, 接着把剃下的鸭肉也放下去焯一下捞起,焯的时候加点料酒去腥 3、焯过的鸭架清水下锅,加大量姜丝,两颗干辣椒,一个八角,一小段桂皮,大火烧开再加一点胡椒粉 4、烧开...
炖半片鸭怎么做好吃,炖
半片鸭的家常做法
答:
大料4粒 辅料 糖适量 酱油适量 醋适量 盐适量 油适量 步骤 1.
半片鸭
切块,凉水下锅焯一下 2.葱切片,姜切丝,准备干辣椒和大料 3.鸭子焯好后盛出备用,焯
鸭子的
汤留用 4.热油煸葱姜大料干辣椒 5.放鸭子煸炒 6.放糖酱油和醋 7.炒匀 8.把焯鸭子的汤倒里炖熟 9.炖熟放盐,出锅 ...
红烧小
鸭子的做法
答:
红烧
鸭子的做法
一 食材准备
半片鸭
两片,八角适量,桂皮适量,料酒适量,老抽适量,姜片适量,葱断儿适量,盐。方法步骤 1、半片鸭洗净沥干斩成块,锅中放入适量的水,凉水下入鸭块,烧开后再煮约2分钟,将鸭块捞出,用清水冲洗干净待用;2、炒锅中放少量油,放入花椒、八角、桂皮和姜片...
家庭简单啤酒
鸭的做法
答:
家常
啤酒
鸭的做法
1、准备好干辣椒、豆瓣酱、炖肉料,干香菇提前泡发,胡萝卜切滚刀块,
半片鸭
切块(或者两个鸭腿切块)。2、鸭块冷水下锅焯水,水里加生姜2片,料酒少许。3、水开后继续大火三分钟,捞出鸭块沥干水分。4、热锅下油(50ml),倒入生姜、炖料、干辣椒、豆瓣酱,小火炒香。5、...
余姚
鸭
煲的
做法
答:
1.
半片鸭
剁小块。2.放在盆里,用料酒、食盐、淀粉腌制20分钟。3.炒锅放油,把腌制好的鸭块放油锅里烧制。4.炸制表皮金黄出锅。5.冻豆腐一块,切成四方小丁。6.粉丝一把,提前用水泡发一下。7.锅内放水,把炸制好的鸭块投入锅内,葱切长段,姜大片投入锅内,加入酱油、香醋、胡椒粉、食盐...
红烧
鸭子的家常做法
答:
方法一 主料 准备好半个鸭子。辅料 八角适量、花椒适量、桂皮适量、料酒适量、老抽适量、姜片适量、葱断儿适量、盐适量。步骤 1.
半片鸭
洗净沥干斩成块,锅中放入适量的水,凉水下入鸭块,烧开后再煮约2分钟,将鸭块捞出,用清水冲洗干净待用。2. 往炒锅中加入少量的油,再撒入花椒、八角、桂皮...
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