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午餐肉的做法
家庭版自制
午餐肉
,好吃的不要不要的,你学会了吗?
答:
自制
午餐肉的做法
1、首先我们把葱洗净,切成葱花,姜去皮后切成姜末,分别装2个小碗中备用。2、猪肉洗净,先切成大块,再用刀剁成肉泥,装大碗中备用。3、肉泥剁好后,加入刚才切好的姜末,葱末,顺着同一方向搅拌均匀。4、肉泥碗中再加入盐10克、耗油10毫升、白糖3克、胡椒粉3克、再次顺着同一...
午餐肉的做法
答:
6、将肉泥装进容器里,用手压实,表面抹平整。7、盖上保鲜膜
。8、放进蒸锅里,大火蒸40分钟左右,蒸至熟透即可。做好的午餐肉直接切片吃,或者凉调、炒菜、做汤都可以。
家庭自制
午餐肉的做法
答:
1、肥瘦适宜的去皮猪腿
肉
300g,玉米淀粉 20g,面粉 20g,清水 180ml,鸡蛋 半个,生抽 15ml,盐 2g,糖 10g,香葱 2根,生姜 1片,红曲粉 2g。2、先将玉米淀粉和面粉过筛,加入打散的半个鸡蛋,然后加入清水,用打蛋器搅拌均匀,粉类全部融化。3、将去皮猪腿肉绞碎成肉末,加入到面糊中,...
自制
午餐肉的做法
答:
1、面粉、淀粉、鸡蛋、水混合。2、
肉
、葱花、姜蓉、酱油、玉米油、糖、盐、五香粉、料酒、红曲粉放入搅拌机,肉泥搅打到上劲。3、完成后放入面粉混合溶液中,搅拌均匀,装入放蛋糕的模具,压实,盖上锡箔纸,水开后放入蒸锅,中大火蒸40分钟。4、蒸好后切片,锅中倒油,放入切好的肉片,煎至两面...
自制正宗
午餐肉的做法
答:
1、将猪肉放绞肉机里面搅成泥状(要很细腻的这种),不然做出来的不光滑,不紧实。2、网上买现成的
午餐肉
料包(味道和罐头味道一样,这一包能做2斤到2斤半的肉,如果自己拌馅味道没有罐头味道,自己拌馅加适量的盐,淀粉95克,红曲粉5克,白糖,五香粉鸡精适量,葱姜适量,加清水150克拌匀肉馅...
午餐肉的做法
是什么
答:
午餐肉:一种罐装压缩肉糜,通常原料是猪肉或牛肉等。把午餐肉切成片,可以用来夹面包食用,餐蛋面热食也很美味。那么
午餐肉的做法
是什么呢?1、处理辅料葱切葱花,生姜切末,切得越细越好。2、筛入面粉用细网筛先筛入20克的玉米淀粉在大碗中,再筛入20克的普通面粉。3、打鸡蛋在面粉中打入鸡蛋,加...
做
午餐肉
容易碎的原因?
答:
午餐肉
做出来太易碎的原因,那是肉馅打的太干了,可以适当的往里面加入一些淀粉水,淀粉是能起到粘性的作用,用淀粉和成的水适当加入到午餐肉中,可以增加肉质的粘性,这样就不会使肉馅太散,做出来的午餐肉也不易碎而且会增加口感,使肉质更鲜嫩,自己做的更实惠一些。下面就分享一下自己在家里如何做不容易碎的午餐肉。
午餐肉
有哪些好吃
的做法
推荐?
答:
煎
午餐肉
:将午餐肉切成片状,放入热锅中煎至两面金黄,是最简单
的做法
。可以搭配白饭、面包或者是蛋类食用。午餐肉三明治:将午餐肉切片,与生菜、番茄、黄瓜等蔬菜一起夹在面包中,涂上适量的沙拉酱或芥末酱,制作成美味的三明治。午餐肉炒饭:将午餐肉切成小丁,与米饭、蔬菜一起炒制,加入适量的酱油...
午餐肉的
家常
做法
答:
午餐肉的
家常
做法
如下:材料:- 猪肉腿肉 500克 - 盐 1茶匙 - 白胡椒粉 1/2茶匙 - 鸡精粉 1茶匙 - 糖 1茶匙 - 味精 1/2茶匙 - 豆腐 1块 - 葱 适量 - 姜 适量 - 料酒 适量 - 植物油 适量 步骤:1. 将猪肉腿肉洗净,切成厚度约为1.5厘米的薄片。2. 将猪肉薄片加入盐、白胡椒粉...
午餐肉的做法
答:
步骤1 准备食材:五花肉200克、鸡蛋1个、大葱1段、姜1块、淀粉10克、香油1茶匙、生抽1茶匙、鸡精1茶匙、胡椒粉1茶匙、花椒粉1茶匙、十三香1茶匙、糖1茶匙。步骤2 五花肉洗净切片。步骤3 鸡蛋打散备用。步骤4 大葱切段。步骤5 姜切片。步骤6 首先将肉片、大葱、生姜放入破壁机中搅拌成肉泥,盛入碗...
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