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北方红枣年糕的做法
北方红枣年糕的做法
答:
(一)正宗
北方红枣年糕的做法
用料 :红枣半斤、粘米粉一斤、温水适量。步骤:红枣冷水下锅,煮至水开捞出;粘米粉中少量多次加入温水,直至粘米粉可以成团不散,将红枣加入粘米粉中搅拌均匀;拌好的粘米粉取适量揉成团,手上沾少量清水,按照视频中的方法整理成形。小贴士 和粘米粉时水不要倒得太多...
面
红枣年糕的做法
,黄米面红枣年糕怎么做好
答:
6.第四层将剩余的黄米面撒在
红枣
上,由于黄米面烫的偏干,用切板将散落的黄米面向中间收集 7.第五层再摆上一层红枣后,轻轻按按 8.蒸锅凉水上锅,将水烧开蒸汽上来 9.盖上锅盖后中小火蒸10分钟 再大火蒸30分钟 10.蒸好的
年糕
倒扣在硅胶软案板上稍晾三五分钟 11.硅胶案板四角向内收,同时...
北方
蒸
年糕的做法
家常做法
答:
在北方吃年糕是一种习俗,年糕的做法也比较简单,
就是用糯米粉做成年糕,然后上锅蒸熟即可
,具体做法如下:用料:糯米粉、黍米粉、红枣。做法步骤:1、将糯米粉和黍米粉,红枣倒入盆中,也可以只用糯米粉。2、然后加入适量的温水,边加边搅拌,用筷子搅成豆腐渣状。不能像和面一样,揉面团,那样过于...
红枣年糕的做法
,红枣年糕怎么做
视频时间 00:36
怎样做
年糕
好吃
答:
一、
红枣年糕
做法
:1、准备1斤半红枣,把红枣清洗干净,再用热水烫一下,然后去掉枣核备用。2、准备2斤的糯米粉或者大黄米粉。3、把红枣倒入糯米粉中,先用手把红枣和糯米粉搅匀,然后少量多次加入热水,边加水边用手抓拌,一直搅拌到糯米粉变成潮湿的颗粒状,没有干粉但也不粘手,用力捏在一起会...
天津
红枣年糕做法
大全
答:
牛奶250毫升 步骤1
红枣
洗干净用凉水浸泡30分钟 步骤2 浸泡后的红枣再洗后入锅蒸10分钟 步骤3 备好糯米面 步骤4 糯米面加牛奶搅拌 步骤5 蒸后的红枣加入面中 步骤6 加牛奶和成面团精致5分钟 步骤7 5分钟后将面团分成大小均匀的等份成
年糕
坯 步骤8 将年糕坯团圆,入蒸锅蒸,蒸至年糕熟即可 ...
蒸
年糕
是用开水还是温水和面?
答:
用温水 品名:蒸
年糕
材料:
红枣
、黄黍米面
做法
:1、红枣首先挑选出坏掉的,裂开的 2、用水冲洗掉表面的泥沙 3、蒸锅防水,烧开,将红枣放入,焯水一分钟,捞出控干水分 4、黍米面中放入红枣,搅拌好,红枣表面裹匀黍米面 5、慢慢添加温水,采用上面搅拌的方式,将其干粉搅拌湿润。6、至全部都...
北方
人过年必备的黄米面
红枣年糕
,你会做吗?
答:
【具体
做法
】:1、做
年糕
,面和
红枣的
比例为3:2,但是不必拘泥于这个比例,不爱吃枣儿的就少放一点儿。红枣儿别选太大的,肉厚又甜的小枣儿最合适,而且价格也实惠。2、给大家看一下黄米面本尊,看着有些发白,这是正常现象,一蒸出来,那个金黄的色泽也就出来了。3、红枣清洗干净,准备下水煮。
红枣年糕的做法
家常做法
答:
主料:
红枣
200g、牛奶适量辅料:糯米面300g
做法
:1, 红枣洗干净用凉水浸泡30分钟。2,浸泡后的红枣再洗后入锅蒸10分钟。3,备好糯米面。4,糯米面加牛奶搅拌。5, 蒸后的红枣加入面中。6, 加牛奶和成面团静置5分钟。7,5分钟后将面团分成大小均匀的等份成
年糕
坯。8,将年糕坯团圆,入蒸锅蒸。...
大枣、糯米怎么做
年糕
?
答:
9、平盘中抹一层薄油,蒸熟后的年糕倒扣在平盘中,沾少许冷水拍打更容易脱屉布。10、年糕表面覆盖一层保鲜膜,趁热拍打成型,让年糕表面更细腻平整紧凑。11、成型后,去掉保鲜膜,完全冷却后切成条状或块状冷藏。食用之前再次蒸制加热或过油炸制。
红枣
糯米
年糕的做法
小贴士 第一:和面,和面用温水或开水...
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