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包子和面加猪油比例
包子
馒头
和面
的时候放入
猪油
的
比例
是多少?能放别的油吗?
答:
通常包包子还有面,
这个猪油多数都是呃5:1的比例吧
,然后只能放猪油,不能放别的。
包子
面一斤兑多少
猪油
答:
一般添加比例为面粉量的2-3%
。面和好后加入猪大油或者起酥油再揉的光滑即可。
小笼
包子
面怎么
和面
才能松软
答:
小笼
包子
面和松软的方法:水
和面
的
比例
、泡打粉和面粉的比例、
猪油和面粉
的比例。1、水和面的比例 大家都知道,面食想要软,它含水量就要高,我们平时在制作包子的时候,含水量就是5成左右,制作小笼包水就要多一些,这样才会松软。面粉与水的比例一般为1:0.6,就是500克的面粉中要
加入
300克的温水。...
包子
怎么做才好吃,有没有发酵的
比例
?
答:
1、先来和面,500克面粉、3克白糖、5克酵母、250克温水,搅拌成絮状后加20克猪油
,和面的时候加点猪油,做出来的包子更加光滑洁白;2、接着我们来上手揉面,揉好的面团儿是不软不硬的,而且表面非常的光滑,我大约揉了5分钟左右。揉好后盖上保鲜膜醒发至体积的2倍大,现在温度比较低不太好发面,...
做
包子添加猪油
有哪些作用?
答:
做包子添加猪油有哪些作用包包子做面食添加猪油可按照面粉500克猪油15克的比例在和面成团但不光滑细腻阶段加入
(也是面团未起筋拓展阶段)。加猪油入面成品暄软光滑是传统技巧猪油的加入只能起到辅助增白.和提高光亮度,并且具有一定的抗老化的作用,并不能使其变得柔软蓬松!要想使包子柔软,主要是依靠...
5斤面包
包子放
多少酵母,白糖,
猪油
答:
通常情况下一斤面粉
放
5克酵母,5斤面粉放25克酵母,放8小勺白糖,加2.5勺
猪油
即可。一道
包 子
做法 制作配料:低筋面粉 500克 温水 230ml 酵母5克 白糖2勺 猪肉半勺 白(青)萝卜半个 胡萝卜1个 粉丝1把 虾仁20克 生抽2勺 老抽1勺 盐1勺 蚝油2勺 熟透3勺 香油1勺 小葱1把 制作方法:1...
富油
包子
馅料的做法
答:
准备材料:白糖300g、猪油:150g、熟面粉:75g、花生碎:30g。1、准备一个干净无水无油的容器,然后把白糖
和面粉
倒进容器里 2、起锅烧热,然后把猪油放到锅里化开 3、把融化后的猪油,倒进装着白糖和面粉的容器里 4、花生弄成碎,然后把弄碎后的花生倒进装着白糖、
面粉和猪油
的容器里 5、充分...
5斤面包
包子放
多少酵母,白糖,
猪油
答:
【制作】1. 中筋面粉、干酵母、室温凉水同入盆;先用筷子搅拌成絮状
加入猪油
和白糖,再揉成不软不硬的
面团
,盖上盖子发酵;2. 来做馅料:牛肉馅、圆白菜、胡萝卜、粉条;用量
比例
不固定,按自己喜欢的口味调整;3. 粉条剪成2-4厘米长,用凉水泡软再用;胡萝卜用擦丝器擦成短的细丝;圆白菜先切...
陕西
猪油包子
怎么做?
答:
猪油 20g 细砂糖 50g 【做法】1、黑芝麻放入料理机内打到粉碎,
加猪油
和细砂糖拌匀待用;2、【
包子
皮】材料A,酵母用水化开,加入面粉、白糖、泡打粉活成面团盖保鲜膜室温发酵至原来2倍大;3、发好的
面团加入
材料B,揉匀,盖保鲜膜醒40分钟;4、面平均分成4-6份,擀成0.5cm左右厚的面皮...
包子
面配方
比例
答:
包子
面配方
比例
通常为:500克面粉、5克酵母、250克温水,以及适量的白糖和
猪油
。下面我将对这个配方比例进行详细解释。首先,我们要知道包子面的制作主要涉及到面粉、酵母、温水等原料。这些原料在配方中的比例关系,直接决定了包子面的口感和质量。1. 面粉的选择:面粉是制作包子面的主要原料,我们通常选择...
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