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加州牛肉面牛肉的秘方
美国
加州牛肉面的
制作方法是什么?
答:
1、面条适量 2、牛肉50斤;3、牛肉面料包一个;4、
牛肉面
汤料包一个;5、牛肉面料包主要成分为:花椒、陈皮、八角、桂皮、丁香、良姜、三奈、小茴香、草果、香叶、香草、冰片、肉寇、莞元、槟榔、冰糖、白扣、砂仁、栀子等按一定重量配比即可。如果你要现成的牛肉面料包,请与台北福妈妈联系。6、牛...
美国
加州牛肉面
怎么做
答:
将面条煮熟,倒入
牛肉
汤,加上葱花、烫青菜、酸菜即可食用。
加州牛肉面
配方主要是
炖牛肉汤
的做法
答:
20.面条上浇上炖好的
牛肉
汤,撒一些青菜和葱花即可。
加州牛肉面的
做法最正宗的做法
答:
(1) 先将
牛腩
、蕃茄、红白萝卜切块,葱切段,大蒜拍碎备用。(2) 煮一锅热水将牛腩氽烫过后,以水边冲边用手压牛腩,将血水挤出一直到没有血水 出来,沥干置于一旁。(3) 锅内放入沙拉油,中火爆香姜蒜后加入牛腩不停拌炒,陆续加入辣豆瓣酱、酱油, 使牛腩上色、辣味出现。(4) 在锅中加入高...
加州牛肉面的牛肉
为什么那么嫩
答:
让加州牛肉面的牛肉变嫩很简单 一般超市里都有卖嫩肉粉的,
牛肉切块之后加点嫩肉粉均匀的抹在牛肉上腌制几分钟后做出来就会很嫩了
,没有嫩肉粉的话用淀粉也行用法同嫩肉粉,还有就是给牛肉码味的时候加鸡蛋也能让肉变嫩。
李先生
加州牛肉面
里面的牛肉做法
答:
1、将
牛肉
凉水泡半小时左右,放入锅中焯水。2、炒锅中放油,油三成热时放两匙白糖,待糖起泡变成金黄色时放肉入锅快速翻炒,依次放入料酒、葱姜、生抽、老抽、白胡椒翻炒出香味。3、牛肉炒至焦糖色时,放入适量盐继续翻炒数下。4、将炒好入味的牛肉倒入高压锅,加开水至没过牛肉加盖开火,上气后...
牛肉面
主要配料与做法
答:
普通
加州牛肉面
具体做法:1.原料:炖好的牛肉200克,土豆250克,胡萝卜150克,芹菜150克,洋葱头100克,蕃茄酱100克,味精、盐适量。2.制做方法:①.将炖好的牛肉放入砂锅里,加适量牛肉汤(以自己口味为标准,愿吃腻可多加,愿吃清淡则少加)。胡萝卜切成滚刀块,也放入砂锅内,加清水适量(以淹过菜...
美国
加州牛肉面的
做法有哪些?
答:
炖好的牛腩肉捞出备用,汤汁过滤备用。另起锅煮面条,煮至面条熟透,捞出沥干水分。将煮好的面条放入碗中,加入炖好的牛腩肉。将过滤好的牛腩肉汤汁倒入碗中,加入适量的盐和鸡精调味。根据个人口味,加入切好的香菜、青葱、辣椒等佐料。最后搅拌均匀,即可享用美味的美国
加州牛肉面
。这种牛肉面的做法...
面条底料的做法是什么?
答:
一、
加州牛肉面牛肉
汤料的做法 主料:牛肉(牛腩或牛肋条肉)2斤 配料:葱段、姜切块拍破、炖肉料包1个(超市买的现成的)、大料2颗、四川豆瓣酱2大勺、料酒、油、花椒、干辣椒、白萝卜2大块。做法:1、将牛肉切块(别太小,熟后收缩)焯水,控净放高压锅中,炒锅放少许油烧热,小火将豆瓣酱再加一点...
加州牛肉面
配方
答:
加州牛肉面
1.原料:牛肉500克,土豆250克,胡萝卜250 克,香菜50克,手工面1000克。2.调味佐料:葱、姜、花椒、大料、酱油、醋、味精、香油。3.制做方法:①牛肉切成4厘米见方的小块。②葱从中间劈开切成段,姜切片拍松待用。③花椒放入味宝(一种不锈钢的带孔小合子)中。④将牛肉块、葱、姜、...
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