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剩下的米糊怎么做米糕
米糊
可以
做成米糕
吗
答:
一、准备一些大米洗干净。二、放入豆浆机里选择米糊模式,这里需要注意的是少放一些水,这样打出来
的米糊
就不会很稀,太稀的米糊无法做成型的
米糕
的。如果打出来的米糊实在很稀,可以添加一些面粉进去发酵。三、打好的米糊倒入碗里,加一些白糖搅拌一下至白糖融化,稍微晾晾一点,温度晾到30度左右,就...
面点王白
米糕
配方与做法
答:
.1. 将大米和糯米先用水浸泡几个小时,然后用搅拌机打成米浆。(水不能放太多,第一次做没注意水量,原本不想放低筋面粉,结果水多了,米浆太稀,只好放些面粉综合一下,其实我想用纯米浆做白糕,口感应该更好些)2. 先将一半的米浆在火上熬热,注意一定要不停的搅拌,不然会糊锅。然后关火,...
改造
米糊
:黑
米糕
的做法步骤图,
怎么做
好吃
答:
步骤 1
米糊
和糯米粉,先倒半碗糯米粉,然后根据米糊的稀稠边加边揉,直到不粘手 步骤 2 揉至光滑面团,醒20分钟 步骤 3 然后揉成条状,根据喜好取面团大小 步骤 4 加入自己喜欢的馅料,我加的是芝麻白糖,如果不加馅料的话,调点糖浆,煎的刷上 步骤 5 不粘锅加油,油量取决于是煎还是炸,...
泡大米碾
米粉做米糕怎么做
呢,希望大师傅指点?
答:
用筷子插入米糊,拎起来下落成流水状即可把米糊放起来醒了。等到米粉醒开,慢慢涨起来(醒好了
的米糊
比原来要粘稠很多),搅动的时候呈现蜂窝状态,就可以继续搅拌。将米糊倒入蒸米糕的模具中,撒上芝麻作为点缀。上锅蒸半个小时左右,米糕凉了之后,就可以脱模了。小提示: 这次
做的米糕
比例是:米粉400g ,糖 80g , 酵母...
泸州
米糕
的做法
答:
1。糯米和大米各半泡2--3小时后磨成浆
。2。生石灰加水,沉清后上面的石灰清水待用 3。把浆放锅里加热,还要不停的搅拌。同时放少里的石灰水。少量少量的加。直到米糊变成碧绿色时为止。(石灰水不能放多,多了就涩。要恰好。考手艺的)4。把做好的米糊放到盒里,凉在水里(放冰箱里就更好...
自制
米糕
的家庭的做法
答:
把发酵好的米浆倒入模子里,大火蒸15分钟即可。家庭用大米
做米糕
做法 家庭用大米做米糕做法 米糕拥有很悠久的历史,是中国特色传统小吃食品之一。米糕是用黏性大的米或
米粉
来蒸成,加工制作方便,食用方法多样,所以很受大众欢迎。早在公元六世纪的食谱《食次》中就有记载,关于米糕“白茧糖”的制作方法...
米糕怎么做
最好吃?
答:
把
剩下的
250克的米浆倒入第一次发酵后
的米糊
中去,尽量搅拌均匀。然后找一个平底的容器,在容器的底部和四周刷上一层薄油,把搅拌好的米糊倒进容器中,然后放进蒸锅,此时的蒸锅里的水是冷水,也是没有开火的状态。盖上锅盖让米糊进行第二次发酵。8、第二次蒸 大概半个小时后就可以开大火25分钟,...
只用大米就能做的大
米糕
答:
做法: 大米洗干净把水倒掉放入破壁机加300克(毫升)水或者纯牛奶搅打细腻,我打了三分钟打好
的米糊
倒进大碗里放入酵母粉白糖面粉充分搅拌均匀搅匀的糊糊就是这样 搅匀的糊糊盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵至两倍大(没有温暖的地方),就像这样锅里放水烧到微微烫手关火,放上架子把面糊放进去,盖上...
米糕
的做法
答:
1、把大米清洗干净,然后再加入没过大米的水,浸泡5个小时。2、把大米和水一起倒入破壁机中打成细腻的米浆;碗中加入3克酵母和适量白糖,然后把打好的米浆倒进来搅拌均匀;最后盖上保鲜膜醒发至体积明显变大。3、醒发好的面糊用筷子搅匀排气,然后再加入一小勺面粉,充分搅匀。4、把
米糊
倒入模具中铺...
桂花
米糕
配方
答:
4. 发酵好
的米糊
用筷子搅拌排气,加入白糖继续搅拌均匀盖保鲜膜静置十分钟 5. 再次用筷子多搅拌排气,此时米糊会变得很细腻 6. 鏊里加足量的水先加热 7. 准备几个纸杯,用刷子蘸上食用油再内壁刷上油防粘 8. 把米糊装入纸杯八分满,表面撒一点干桂花,水开放笼屉盖盖蒸20分钟,关火焖5分钟即可 已赞过 已踩过...
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