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刀鱼腌制怎么放盐
刀刀
怎么腌制
才好吃
答:
2、在一个容器中,将足够的盐均匀地撒在刀刀鱼上,轻轻按摩刀刀鱼,使盐均匀渗入鱼肉
,腌制时间根据个人喜好而定,为15分钟到半小时之间。3、洗净腌制过的刀刀鱼,用清水冲洗掉多余的盐分。4、在刀刀鱼表面均匀撒上适量的白胡椒粉,再均匀地淋上适量的料酒。5、腌制好的刀刀鱼放入冰箱中冷藏,使其入...
刀鱼
除腥臭味的方法
答:
1、浸泡盐水
。把带鱼放入10%的淡盐水中,盐水将通过两鳃浸入血液,一小时后,土腥味就可以消失。如果是死鱼,放在盐水里浸泡时间长些,也可去掉土腥味。注意,一定要是淡盐水,太咸会使鱼肉失去肉感。2、浸泡温茶水。可把带鱼放进温茶水中浸泡5-10分钟,茶叶里含有的鞣酸具有收敛的作用,可减少腥味。...
刀鱼
的
腌制
方法
答:
1、冷冻鲷鱼肉片化软。2、葱姜切碎。3、鲷鱼片撒上葱姜碎,加上1勺料酒,胡椒粉和盐腌渍10分钟
,中途翻动几次。4、鸡蛋一个打散。5、搅拌均匀后,加入一汤勺淀粉,2汤勺面粉。6、再拌匀成糊。7、腌渍好的刀鱼片裹满蛋糊。8、油5分热的时候入锅,翻动,炸制两面金黄即可。9、完成,问题解决。
教你
刀鱼
的
腌制
方法,不要错过哦!
答:
1.刀鱼洗净,腹部去除内脏,去头去尾,切成6厘米左右的段,两面打花刀。
加入盐,鸡精,花椒粉,料酒,葱姜丝腌制15分钟
。2.调红烧汁,2勺糖、1勺生抽、1勺老抽、1勺醋搅匀备用。3.将腌制好的鱼两面沾干淀粉,放入锅中煎至两面金黄。4.倒入调好的红烧汁中火炖至汤汁收干即可出锅装盘。重点:刀...
刀鱼怎么
炸好吃简单炸刀鱼的做法
答:
1、食材:
刀鱼
500g,盐适量,料酒适量,柠檬汁适量,鸡精适量,花生油适量,姜粉适量,干淀粉适量,鸡蛋2个。2、准备刀鱼,自然解冻后,稍微处理一下,放盆里加1调味勺盐,2勺料酒,少许姜粉。3、再挤几滴柠檬汁,拌匀,
腌制
1小时。4、准备适量的干淀粉,把刀鱼段裹上干淀粉,2个鸡蛋调成蛋液备用...
刀鱼加盐腌制
多久
刀鱼放盐腌
多久
答:
1、
刀鱼腌制
25—30分钟。用料:带鱼一条、盐一勺、生姜两片、料酒几滴。2、
盐腌
带鱼的做法:带鱼去肠洗净,用厨房剪剪成2厘米的小块
放入
一勺盐,用手抓匀,盖上保鲜膜,腌制25—30分钟上面搁两片生姜,滴几滴料酒,水开后上锅蒸10分钟左右。
刀鱼怎样
做好吃 刀鱼好吃做法
答:
1、刀鱼去头,去内脏洗净。2、刀鱼切段,放入料酒,酱油
腌制
10分钟。3、葱切段,蒜扒瓣,姜切片放入碗中,
放入盐
,味素,白糖,大料,倒入生抽,醋备用。4、不粘锅烧热,倒入食用油,烧至八分开,
放入刀鱼
,煎制金黄色,煎好一面,翻过来煎制另一面。5、倒入碗中辅料,加水和鱼齐平。6、大火...
刀鱼
的做法
答:
一、首先把
刀鱼
清洗干净,剁成小段状。二、大葱和姜都切碎,大葱可以稍微多放一点。三、刀鱼段里
放入盐
,料酒,葱和姜拌匀,腌渍10分钟以上。四、在放入大约半个鸡蛋液和面粉搅拌均匀。五、油锅热油,插入一根筷子看到筷子周边马上起密集的小泡状,油温就好了,放入腌渍好刀鱼块。六、中火炸。七、...
刀鱼
的做法 分享香煎刀鱼这道菜
答:
1、料酒2大勺生抽2大勺胡椒粉1大勺精盐1大勺植物油适量 2、刀鱼去头去尾用水洗净,切块,放入盆中。3、放入料酒,生抽,胡椒粉,精
盐腌制
30分钟。4、锅中放入适量的植物油,油8成热后
放入刀鱼
。5、煎到两面金黄即可出锅。6、煎带鱼的时候,一定要等一面煎好后再翻面,如果没有煎好就翻面的话...
怎么腌制刀鱼
最好吃
答:
腌制刀鱼
的好吃做法:主料:刀鱼。辅料:葱,生抽,黄酒,盐,糖。做法:1、收拾好的带鱼切段,用生抽腌约一个小时;2、将腌过的带鱼
放入
油锅内,双面略煎;3、洒入切好的葱花,烹入黄酒,加盖稍闷一会,加适量的盐,将余下的生抽倒入,并加适量的糖,最后加水,然后加盖煮;4、待收汁后出锅...
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