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刀鱼的做法一般怎么做
刀鱼的做法
大全家常
答:
1、焖刀鱼:刀鱼去头去内脏切成寸段
。葱姜用水泡十分钟备用。将刀鱼用厨房纸吸干水份,沾上面粉。入油锅煎至两面焦黄。加入葱姜水。加入胡椒粉、蒸鱼豉油、酱油、糖、料酒大火煮开。转中小火收汁。出锅后撒葱花点缀。2、炸刀鱼:刀鱼泡软洗净去除内脏,切断控干水分备用。葱姜蒜提前切好。准备适量的...
带鱼
怎么做
更好吃?
答:
带鱼又称刀鱼,是一种比较常见的海鱼。
带鱼的做法有清蒸、红烧、炸、煎等等
。下面我就把红烧带鱼的做法分享给大家。材料:带鱼,面粉,花生油,盐,鸡精,料酒,白胡椒粉,葱,姜,蒜,八角,花椒,生抽,香醋,白糖,水等等 带鱼两条500克左右剪去鱼头、鱼尾和背部的长鳍,剪开腹部去除内脏和黑膜清洗...
刀鱼的做法
答:
一、首先把刀鱼清洗干净,剁成小段状。二、大葱和姜都切碎
,大葱可以稍微多放一点。三、刀鱼段里放入盐,料酒,葱和姜拌匀,腌渍10分钟以上。四、在放入大约半个鸡蛋液和面粉搅拌均匀。五、油锅热油,插入一根筷子看到筷子周边马上起密集的小泡状,油温就好了,放入腌渍好刀鱼块。六、中火炸。七、两...
刀鱼
有哪些家常
做法
可以推荐?
答:
油炸刀鱼是一种简单又美味的做法
。将刀鱼清洗干净,切段后用盐、胡椒粉和料酒腌制10分钟。然后裹上一层薄薄的玉米淀粉或面粉。锅中倒入足够的油,油温升至180°C左右时,放入刀鱼段,炸至表皮金黄酥脆。捞出沥油后,可以搭配蘸料一起食用,如醋、蒜泥、辣椒等。酱烧刀鱼 酱烧刀鱼口味浓郁,适合喜欢...
刀鱼的做法
大全家常
答:
做法:1) 刀鱼去鳞、去内脏、洗净晾干;2) 刀鱼去头尾,沿着鱼的身体割开片成两半;3) 将葱姜蒜切碎
;4) 刀鱼横着切成小块,放入蒸锅中蒸制15分钟,取出;5) 放葱姜蒜末、适量盐、少许生抽、酱油、料酒、白糖、麻油,拌匀即可。2. 麻辣刀鱼 材料:刀鱼、豆皮、蒜、姜、红油豆瓣酱、花椒、料酒...
刀鱼做法
简单大全
答:
倒入大砂锅,烧沸,撒上青蒜即成。3、焖
刀鱼
。材料:刀鱼1条,糖,料酒,花椒粉,盐,蒜适量。
做法
:刀鱼去内脏洗净,切成三角块,加入料酒,盐,花椒粉腌制半小时。锅内加油烧热,把刀鱼煎至两面焦黄。都煎好后用锅里的底油把蒜炒香,加入糖,酱油,少许水,再把刀鱼倒入收汁即可。可以少许些盐。
刀鱼
有哪些家常
做法
可以推荐?
答:
清蒸
刀鱼
清蒸是最能保留刀鱼原汁原味
的做法
。将刀鱼清洗干净,去掉内脏和鱼鳞,用厨房纸吸干水分。在鱼身上划几刀,便于入味。将葱姜切丝铺在鱼身上,撒上适量的盐和料酒。将鱼放入蒸锅中,大火蒸7-10分钟(根据鱼的大小调整时间)。出锅后淋上预先调好的蒸鱼豉油,撒上葱花和香菜点缀即可。红烧刀鱼 ...
刀鱼的做法
大全
答:
做法 1.带鱼收拾冲洗干净后,切成段,沥干水分 2.放油锅里两面煎至金黄色 3.捞出沥油,放盘子里备用 4.锅中加少许水烧开后关火,放入咖喱块,水的量以能没过带鱼为宜 5.不停搅拌至咖喱块完全融化 6.将煎好的带鱼放进去,小火炖至汤汁收浓,每块带鱼都裹上咖喱汁为止 二、香酥
刀鱼的做法
...
刀鱼
有多少种
做法
?
视频时间 00:57
刀鱼
有哪些家常
做法
可以推荐?
答:
清蒸刀鱼 清蒸是最能保留刀鱼原汁原味
的做法
。将刀鱼处理干净,切成段,用盐、料酒腌制一下。将刀鱼摆放在盘中,上面可以放一些姜片和葱段,以去除腥味。将盘子放入蒸锅中,大火蒸7-10分钟,根据
刀鱼的
大小调整时间。出锅后淋上预先调好的蒸鱼豉油,撒上葱花和香菜点缀。糖醋刀鱼 糖醋刀鱼是一道酸甜可口...
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