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凉菜都有什么菜
想知道
凉菜有
哪些?
答:
海带
、酸豆角、酸萝卜、酸包菜、黄瓜、海白菜、鸡爪、猪耳朵、夫妻肺片、洋姜、豆腐丝、笋丝、海蜇、粉丝、腐竹、藠头、胡萝卜等。凉菜在饮食业俗称冷盘。它是具有独特风格,拼摆技术性强的菜肴,食用时数都是吃凉的,称之为凉菜。凉菜切配的主要原料大部分是熟料,因此这与热菜烹调方法有着截然的区...
路边
凉拌菜都有
哪些种类
答:
1、绿菜类:芹菜、红苋菜、香椿、木耳、紫甘蓝、生菜、芥菜、穿心莲、白菜、卷心菜、菠菜等
;2、瓜类:黄瓜、苦瓜、胡萝卜、白萝卜、三月瓜等;3、肉类:鸡肉、猪头肉、猪脸儿、牛肉、兔肉、鸡蛋等;4、海味:
海带
、海参、海虾、虾皮、鱿鱼等;5、豆类:豇豆、花生、黄豆、大豆、豆腐、豆干、豆皮、...
简单又好做的
凉菜有
哪些
答:
清爽玉带笋
主料:莴笋1根,酱油3汤匙,辣椒1个 辅料:盐适量,自制鸡精粉2克 做法:1.准备食材:莴笋洗净,用削皮刀把莴笋削成片状。2.不要求是否削得很薄,只要削得均匀就好。3.之后,均匀地放入适量的盐,用手抓匀后,腌制10-20分钟。挤出多余的水分,倒掉。4.锅内放入适量的底油,放入干辣椒...
凉拌菜
大全菜谱大全
答:
舌尖上的乐章 2023-11-21 · 贡献了超过201个回答 关注 好吃的
凉拌菜
有凉拌黄瓜、凉拌木耳、凉拌豆腐皮、凉拌
海带
丝、凉拌粉丝等。 每到夏天的时候,我都特别喜欢做几道凉拌菜,非常的美味。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“...
凉拌菜
都有
些
什么
?
答:
【凉拌三丝】材料
:胡萝卜/豆腐皮/
海带
丝/香菜/大蒜 调料:盐/白糖/生抽/米醋/香油 步骤:1,准备食材:胡萝卜去皮,洗净,切成丝,豆腐皮切丝。2,食材焯水:锅内加水,大火烧开,倒入豆腐皮焯水去豆腥味,大火烧开即可捞出,放入凉水淘凉。3,豆腐皮全部捞出后,倒入海带丝焯水,大火烧开后,...
有什么
好吃的简单的
凉菜
视频时间 01:04
卖
凉菜
的摊子都要有些
什么菜
答:
最常见的有:龙须菜,豆腐皮,豆腐干,
海带丝
,豆扣,生菜,凉皮,粉丝,花生米,腐竹,豆腐泡。特色的:麻辣鸭脖子,鸭头,鸭肠,螺丝,豆皮,鸭脚,鹌鹑蛋,田七。需要注意的是:许多卖凉菜的商家都是靠一辆手推车、一个玻璃柜就搭起了摊位,凉菜长时间暴露在空气中,很容易滋生细菌。夏季气温升高,...
自助餐
凉菜有什么
答:
1、糖醋甘兰菜、2、拌什锦菜、3、酸辣西瓜条、4、四川泡菜、5、什锦果酱、6、拌
海带
、7、麻酱茄子、8、盘香黄瓜、9、酸辣黄瓜、10、拌干豆腐丝、11、生拌胡萝卜丝、12、油酥黄豆、13、辣拌油菜、 14、糖醋莴笋、15、冷切猪肉卷、16、酱猪肝、17、姜汁豆角、18、拌香干、19、凉拌土豆丝、20、...
有哪些易做且好吃的
凉菜
?
答:
好吃又易做的凉菜来喽!现在介绍三道凉菜,希望可以帮到你!第一道:白菜大拌。白菜大拌开胃解腻,酸甜爽口,又因菜同财,所以也是佳节餐桌上更受欢迎的
凉拌菜
。取白菜中间几层扯下,叶和白菜帮分开处理,叶子洗净甩干水份,平铺在菜板上,分段切成4厘米长的丝,白菜帮厚的地方片溥,切丝。胡萝卜改刀...
有哪些简单易做的凉拌菜?
答:
1、 凉拌黄瓜许多餐厅的餐前小菜都会有凉拌黄瓜这道
凉菜
,口感香脆爽口,营养价值丰富,还能美容养颜。黄瓜皮不用削,用食盐搓洗黄瓜后,将黄瓜拍扁,切小段装碗,放入提前切好的蒜蓉、小米辣、香菜,再加入适量的盐、白糖、米醋拌匀即可。宁德一带善用海蜇皮搭配黄瓜凉拌,口感更加鲜美脆爽。2、 凉拌...
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