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凉菜菜谱大全带图片
夏季
凉菜菜谱大全带图片
答:
1.
凉拌
黑木耳 主料:黑木耳适量、小葱1根、香菜适量。辅料:姜末1茶匙、生抽2汤匙、醋1汤匙、鸡精少许、盐适量、白胡椒粉适量、芝麻油适量。步骤:- 黑木耳泡发后,撕成小片,放入开水中焯烫,捞出控干水分,切碎小块。- 将黑木耳丝和姜末拌匀,加适量盐、糖、生抽、醋、芝麻油、鸡精、白胡椒...
家常
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大全
答:
家常
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大全1 热锅凉油,倒入,划散,变色,倒入少量生抽,几滴老抽上色 成出肉丝,晾凉,备用 东北大拉皮,切成条,用水冲洗一下 黄瓜切丝 干豆腐切丝 胡萝卜插丝 大蒜切成蒜末 熟肉沫放凉,倒入,倒入生抽、醋、耗油 放入辣椒油 搅拌均匀,成入盘中,礼成 家常凉菜菜谱大全带图...
特色
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答:
1.洗净金针菇,加清水焯水约2分钟左右对金针菇进行杀菌处理,随后用凉水浸泡,控水捞到盘中备用;2.在碗中加入葱花、熟白糖、酱油、陈醋、红油豆腐乳搅拌匀,碗中调匀的酱料浇在金针菇上,加一点花椒粉提香,
凉拌
即可。凉拌海带 【主料】:海带200g 【辅料】:麻椒油、小米 ...
家常菜的做法
大全
视频时间 00:30
饭店
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答:
将肉切成细丝,用盐、酱油、胡椒粉腌制一会儿,再将芹菜洗净、切成小段。之后热锅凉油,放入葱姜蒜末、肉丝、芹菜、盐等调味品翻炒均匀即可。这道菜甜鲜适度、口感丰富,已成为饭店凉菜菜谱中的一道经典佳品。以上就是我们为您推荐的饭店
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。相信这些美食不仅具有不同的口味,而且制作简单...
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(过年过节12道凉菜的做法)
答:
自制
凉拌
油4汤匙(上面我已经讲过做法了),生抽酱油1汤匙,米醋2汤匙,辣椒油1汤匙,大蒜4瓣,盐半勺,鸡粉少许 制作过程: 第一步: 芹菜叶和绿豆芽分别冲洗、泡水,绿豆芽捞去豆皮(芹菜叶发蔫泡水会恢复) 第二步: 锅内加水烧开,加少许盐和植物油,放入芹菜叶焯水,开锅后再入绿豆芽焯水 第三步: 再次开锅后即可捞...
精美
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答:
1. 蒜泥白肉:这道菜色泽红白相间,味道鲜美,可以作为菜品主角,也可以作为开胃菜来品尝。简单易做,只需要白肉切片焯水后放凉,蘑菇、黄瓜、青椒、蒜末、盐、鸡精搅拌均匀,把调料淋在肉片上即可。2. 红油口水鸡:红油口水鸡是四川非常经典的
凉菜
,用鸡腿肉或者鸡胸肉焯水切丝后拌上花椒油、豆瓣酱、...
家常
菜谱大全
做法
图片
答:
凉拌
菜类 1. 蒜泥西葫芦:将西葫芦切成细条,焯水后用冷水浸泡,加入蒜泥、醋、油、盐拌匀即可。2. 凉拌黄瓜:将黄瓜切成均匀片或条,淋上酱油、醋、蒜泥、芝麻油、辣椒油搅拌。3. 黄瓜拌豆腐:豆腐切小块焯水后加入切好的黄瓜及调味料即可。炒菜类 1. 山药虾仁:将新鲜的山药削皮后切成薄片,在...
拼盘
凉菜图片
及做法
答:
凉菜
一:西红柿花 西红柿花做法 :1、水果刀一把、大小均匀,硬度适中的西红柿一个、芹菜叶子两片。2、用削苹果的方法削整圈的西红柿皮,皮的厚度要均匀,不能太厚。3、削皮的时候要小心,注意不要削断,更不能伤到手。4、把西红柿皮那在手上,光滑的一面朝里开始卷。5、从头到尾卷起来,稍微卷...
川菜
凉菜菜谱大全
答:
夫妻肺片
凉菜
材料:主料:牛肉,牛杂(肚梁,心舌,干层肚,头皮),盐炒花生仁,卤水,酱油,芝麻粉,花椒粉,味精,八角,花椒,肉桂,川盐,白酒辣椒油。做法:1、将鲜牛肉、牛杂洗净,牛肉切成500克重的块;2、将牛肉、牛杂放入沸水锅内煮净血水捞起,置另一锅内,加入老卤水和香料(内装花椒、...
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