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凉皮的起源与典故
‘汉中
凉皮
’有什么历史
典故
答:
汉中面皮(凉皮)起源于(公元前231~前2l3年)秦始皇鼎盛时期
!于据< <长安县志> >和< <留坝县志> >记载着这段文字,秦始皇在位时,南郑今(汉中地区---十县一区)有稻田十万亩,有一年久旱不雨,稻田干枯,打下的稻谷尽是稻秕,碾出的大米质量太差,无法向皇帝纳贡,农民们深恐欺君之罪,非常焦...
陕西
凉皮的起源
?
答:
距今已有两千多年历史,
相传有一年陕西户县秦镇一带大旱,稻谷枯萎,百姓无法向朝廷纳供大米
,有个叫李十二的用大米碾成面粉,蒸出面皮,献给秦始皇,秦始皇吃后大喜,命每天制作食用,形成了久负盛名的传统小吃。
贵妃
凉皮
相关
典故
答:
凉皮的历史可以追溯至唐代
,尤其受女性喜爱,其中最具传奇色彩的当属与杨贵妃的关联。杨贵妃的美丽与凉皮的美味相结合,使得这一美食更具吸引力,便于人们记忆,因此得名"贵妃凉皮"。传说中,有一位皇帝厌倦了宫廷的佳肴,妃子中的一位来自陕甘宁地区,她家乡的凉皮是她的思念。察觉到皇上的食欲不振,...
秦镇米皮
典故
答:
秦镇米皮的起源故事据说发生在秦始皇时期,当时关中地区遭遇严重旱灾,沣河水源短缺,户县秦镇的稻田面临枯死危机
。农民们在官府的逼迫下,不得不艰难地在田里开凿水井灌溉,尽管付出极大的努力,收获的稻米却因干旱而颗粒微小,难以满足向皇帝纳贡的要求。就在众人一筹莫展之际,一位名叫李十二的智者,用这种...
请你借助网络
和
相关书籍搜索三秦大地特色美食并且探究和发掘其背后的...
答:
凉皮据说源于秦始皇时期 曾为皇家贡品陕西凉皮分为米皮和面皮两大类
,比较知名的有秦镇米皮、汉中米(面)皮、宝鸡擀面皮等。秦镇位于西安市户县内。传说秦始皇时,一年大旱绝收,无米上贡。当时刑罚严苛,乡民皆恐,求教于一乡绅。隔日,乡绅计出,制凉皮上贡!将陈年大米浸泡过 夜,石磨成浆,沉淀,撇去上清,上笼蒸制,再...
西安特色美食有哪些
答:
西安有肉夹馍,
凉皮
,羊肉泡馍等小吃。肉夹馍是陕西西安最出名的特色小吃之一。肉夹馍是选用手工发面馍,经过烤熟后,切开,装入卤肉和配菜就可以食用了。肉夹馍外焦黄可口,口感:馍外脆里软,卤肉香咸好吃,非常不错。肉夹馍是一道非常好吃的特色小吃。凉皮是陕西西安最出名的小吃之一。陕西的凉皮有...
伤心凉粉明明不伤心,为什么要叫伤心
凉皮
答:
借米下锅、连连亏损、惨淡经营。凉粉卖不出去,工人们自己吃,也要倒掉很多。他说我看着窗外下着不停地雨,心中不禁感叹:这真是伤心凉粉啊!后来发现这个名字很特别,就干脆取这个名字——此名字
来历
之四。 这应该是最全的伤心凉粉
典故
,比起伤心凉粉我更喜欢吃川北的凉粉。
卷
凉皮的
制作方法摆摊完整版
答:
卷
凉皮典故
裹
凉皮的
缘起于当地的第一兵器制造工厂,因三线建设由青海省西宁市的湟中县搬迁至濮阳市,由于一机厂破产选择留在濮由的青海工人为了生计就开始摆摊卖凉皮。裹凉皮(也叫卷凉皮)是河南濮阳的一种传统特色小吃,即把黄瓜丝、熟花生碎、面筋、香菜等用芝麻酱和其他调料拌匀后放入一大张凉皮里面...
陕西文化的特色食物
答:
2、羊肉泡馍 羊肉泡馍
起源
于陕西省渭南市,其历史十分悠久,是从古代的羊肉羹演变而来的,是将馍掰成块后加入熬好的羊肉汤即可,吃起来肉烂汤浓,肥而不腻,令人回味无穷。3、陕西
凉皮
陕西凉皮也是陕西省的传统特色小吃之一,凉皮是用小麦粉、米粉或淀粉制作的,品种非常多样,制作方法也有所不同,...
普通大米可以做米皮吗
答:
秦镇米皮
典故
:相传,秦始皇在位时,秦镇附近有稻田十万亩。有一年,关中大旱,沣河缺水,农民无法,只好在田里挖井浇地,费了九牛二虎之力,好不容易打下的粮食尽是稗秕。碾出的大米质量太差,无法向皇帝纳贡,农民们深恐惹欺君之罪。当时有位农民李十二,将新打下的大米用水拌湿之后,碾成米粉,...
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