77问答网
所有问题
当前搜索:
凉拌鸭脯的做法大全
鸭脯
怎么
凉拌
才好吃
答:
1.鸭脯肉洗净放入锅中,加入的水没过鸭鸭脯肉,放入两片鲜姜和30ml的黄酒搅和均匀
,大火烧开后转小火煮20分钟后关火,鸭腿放在汤中晾凉 2.准备材料:干辣椒,花椒粒,大蒜,老姜,芫荽 3.大蒜和老姜剁成细末,芫荽切段 4.晾凉的鸭脯肉取出 5.去皮,撕成细丝装入碗中 6.炒锅擦净水分,中小...
凉拌鸭
肉简单
做法
步骤
答:
1鸭脯肉洗净放入锅中,加入的水没过鸭鸭脯肉,放入两片鲜姜和30ml的黄酒搅和均匀
,大火烧开后转小火煮20分钟后关火,鸭腿放在汤中晾凉 2准备材料干辣椒,花椒粒,大蒜,老姜,芫荽 3大蒜和老姜剁成细末,芫荽。1食材鸭胗6个,香菜2根,小米辣椒4个,芝麻适量,生姜丝香葱段适量,八角桂皮适量,...
凉皮
凉拌鸭子
作法
答:
1.将鸭腿、
鸭脯肉
切成丝,用料酒、精盐、花椒面抓匀腌5分钟;芹菜切成条段;干辣椒斜切成片;姜、蒜分别切成姜、蒜末。2.米凉皮横切成条,用老干妈油辣椒、酱油、味精稍拌后装入盘中待用。3.炒锅上油烧至五成热,下鸭腿、鸭脯肉丝煸炒至收干水分出锅滤油;锅留底油烧至六成热,下姜、蒜...
凉拌
肉菜
的做法
集
答:
1、
鸭脯肉
也可以换成鸭腿肉 或者鸡腿肉; 2、淋热油这一步是不能省略的。 【剁椒苦瓜拌虾仁】 主料:苦瓜 (1根) 红椒 (1个) 虾仁 (适量) 独头蒜 (1个) 青色野山椒 (适量) 调料:野山椒辣椒酱 (2茶匙) 李锦记
凉拌
汁 (适量) 盐 (少许) 糖 (适量) 胡椒粉 (适量) 麻油 (适量) 厨具:其它、炒锅 ...
肉食凉菜菜谱
答:
做法:
1、鸭脯肉洗净放入锅中,加入的水没过鸭鸭脯肉,放入两片鲜姜和30ml的黄酒搅和均匀
,大火烧开后转小火煮20分钟后关火,鸭腿放在汤中晾凉 2、准备材料:干辣椒、花椒粒、大蒜、老姜、芫荽 3、大蒜和老姜剁成细末,芫荽切段 4、晾凉的鸭脯肉取出 5、去皮,撕成细丝装入碗中 6、炒锅擦...
凉拌
菜的调料配方窍门有哪些?
答:
10、蟹油汁。用料为熟蟹黄、盐、味精、姜末、绍酒、鲜汤。制作方法和虾油汁相似,蟹黄先用植物油炸香后加调料烧沸,为桔红色咸鲜味。常用来拌食荤菜,如:蟹油鱼片、蟹油
鸭脯
等。
凉拌
菜关键在配料!大厨教你10种配料秘方和9种制作秘籍,快收藏 下面是一些凉拌菜加工秘籍,是大厨大多年总结出来的好...
凉拌
菜
的做法大全
答:
10、蟹油汁。用料为熟蟹黄、盐、味精、姜末、绍酒、鲜汤。制作方法和虾油汁相似,蟹黄先用植物油炸香后加调料烧沸,为桔红色咸鲜味。常用来拌食荤菜,如:蟹油鱼片、蟹油
鸭脯
等。下面是一些
凉拌
菜加工秘籍,是大厨大多年总结出来的好方法,希望对你有所帮助:1、加糖醋的凉拌菜不能放味精...
凉拌
菜到底放什么调料好吃
答:
通常只需洗净即可直接调味拌匀食用,如大白菜、圆白菜、小黄瓜等。白萝卜、水萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心、生菜、紫包菜等。生吃时最好选择无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜。生吃的方法包括自制蔬菜汁,将新鲜蔬菜适当加点醋、盐、橄榄油、蒜蓉、麻汁等
凉拌
,切块蘸酱食用等。
凉拌
菜要哪些调料
视频时间 00:24
街边
凉拌
菜调料配方
答:
盐、味精、姜末、绍酒、鲜汤。蟹黄先用植物油炸香后加调料烧沸,为桔红色咸鲜味。多用以拌食荤料,如:蟹油鱼片、蟹油鸡脯、蟹油
鸭脯
等。5.蚝油汁 用料为蚝油、盐、香油,加鲜汤烧沸,为咖啡色咸鲜味。用以拌食荤料,如:蚝油鸡、蚝油肉片等。6.韭味计 用料为腌韭菜花、味精、...
1
2
3
4
5
6
涓嬩竴椤
其他人还搜
鸭脯的做法大全
鸭脯肉的做法大全家常
鸭脯肉的做法大全窍门
鸭脯肉的做法大全家常窍门
熟鸭脯做法大全家常
叉烧鸭脯的做法
炒鸭脯肉的家常做法
孜然鸭脯肉的做法
鸭脯肉火锅的做法