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冻肉不化冻直接煮可以吗
冻硬的肉
可以直接煮
食用吗?
答:
其实冷冻的肉是可以直接水煮的
,但是因为直接水煮冷冻的肉会导致外层的肉已经熟了,内层的肉还是处于比较冷冻或者生的状态,这样受热不均会很大层度上降低他们的口感,肉质会变得失去弹性软绵绵的。最佳的情况还是在化冻后再去烹煮为好。当然如果大家执意去直接煮冻肉,又不想肉的质感变差,那么就要很注意...
冻肉可以直接煮吗
答:
冻肉可以直接煮,但是不建议
。冰冻肉直接煮会导致肉受热不均,而且其口感也会大大降低,肉质会变得松软、失去弹性,因此最好还是化冻后再烹饪。将冰冻肉放在冷水中加食盐搅拌,不仅能加速化冻时间还可以保留肉质鲜味。建议冰冻的肉最好还是解冻之后再煮,这样肉质会更加紧实,而且还节约烹饪的时间。如果食用...
可以直接
将
冻肉煮熟
或者蒸熟吗?
答:
当然可以的
,但冻肉也分很多种,吃法也有很多种,但尽量不要直接将冻肉进行蒸煮操作,还是要提前做些处理的,不然会影响口感和食欲。首先,常见的冻肉有两种,一种是速冻肉,一种是缓动肉,前者是鲜肉处于超低温状态下,瞬间成为冻肉;而后者是鲜肉放在零下低恒温状态,逐渐冷冻。虽然两种肉都是冻肉,但...
肉冻着
可以直接
入热水
煮吗
答:
肉冻着可以直接入水煮
。肉类最好用食品袋密封速冻的方式储存,且尽量不要长时间冻存。解冻时最好提前将冻肉放在冷藏室解冻,如果临时需要解冻,可用微波解冻。尽量避免室温解冻和流水解冻,着急的话可以浸泡解冻。如果担心肉质口感,可以用薄塑料袋包裹后浸泡。冻的熟肉,例如冻虾仁、蛤蜊、鲍鱼等,无需冷藏...
冻的羊排要不要
化冻
答:
需要
。冻的羊排从冰箱冷冻室里拿出来直接煮的话,肉会煮得不好吃,包在外面一层的羊肉会先熟,里面的熟得慢,如果等到里面的煮熟了,外边的肉又会煮老了。所以刚从冰箱里拿出来的羊肉必须得化冻了才能下锅煮,这样肉的口感才会更好。冻羊肉解冻的方法 1、室温解冻。将冻羊肉用保鲜膜包起或放入到...
可以
将冰箱冷冻室刚拿出的肉
直接
煲汤吗?
答:
不应该
直接
拿肉进行煲汤。使用热水浸泡虽然的确
可以
快速
解冻
,但是对口感和营养都会造成一定的损害。 这是因为,肉类在冷冻储藏时基本都是速冻的,这样其细胞液及组织间液体都会被迅速地冷冻,因而其营养成分以及鲜香都
能够
得到较好的保留。在解冻时,如果使用普通温度(6℃~8℃)下的水,细胞组织液慢慢...
可以直接
将
冻肉煮熟
或者蒸熟吗?
答:
冰箱里的冻肉,不建议
直接煮熟
或蒸熟。
冻肉解冻
的常见办法有:冷藏室解冻:一般需要在前一天晚上,把冷冻的肉放到冷藏室,
可以
放到保鲜盒或保鲜袋中,这样可以整体解冻,比较均匀,避免大量微生物的滋生,一定程度上保持食物的新鲜感和营养。微波炉解冻:如果急需解冻的话,也可以放在微波炉里进行解冻,一般...
冰冻的肉
可以直接
下锅
煮吗
,如果
不能
,为什么呢?
答:
冰冻的肉可以直接下锅
煮吗
,如果
不能
,为什么呢?羊肉,不管是冷冻的还是新鲜的或者是风干的都
可以直接煮
,但是注意,一定要凉水下锅!再次说明,冷冻羊肉可以直接凉水下锅煮,不会煮碎!因为内蒙古的羊,是真的羊!整块的羊肉!不是碎肉卷!而且不会外面熟了里面没熟!煮羊肉卷汆烫几秒就能吃,煮...
冰箱刚拿出来的冻肉,不要拿水泡,教你一招,10分钟把
冻肉解冻
_百度...
答:
冻的硬邦邦的肉,一时半会也吃不了。
不解冻直接煮
更是不可能的了,自然解冻又太费时间...而常见的解
冻肉
的方法就是将肉泡在水里,我想大多数人都用过这个方法!图片来源网络 但是用水泡过的肉口感和味道会变,也容易让肉变质,让微生物大量增殖,长期这样吃是很不 健康 的。如果用开水化冻的话...
冰箱里冷冻的猪蹄
可以
拿出来
直接炖吗
答:
最好先
解冻
再炖。冰箱里冷冻的猪蹄
直接炖
不但不容易熟,还会导致肉中的含氮物和维生素、矿物质损失,增加滋生微生物的风险。冷冻的猪蹄最理想的处理方式是前一天晚上把要解冻的猪蹄放在冰箱冷藏室下层,这样做不但
化冻
均匀,而且营养损失小,降低了夏季食物中毒的风险,口感也不错。在解冻猪蹄时,如果使用...
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