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冻四喜丸子的做法大全
速
冻四喜丸子
勾芡
做法
答:
≮美食
做法
≯ 1、在肉馅中加鸡蛋、葱末、姜、精盐、淀粉,酱油搅上劲,做成四个大
丸子
;2、下油至四成热(约88℃)时,把肉九子下锅,煎至两面金黄,倒入漏勺;3、锅内留油少许,下肉丸子,加高汤烧沸,移至小火上炆15分钟;4、至汤水稠浓时,用湿淀粉10克调稀勾芡,放入盘里后,再浇上原汁,...
速
冻的红烧狮子头
怎么做好吃
答:
1.荸荠、姜、葱洗净去皮切末;菜心洗净,放入开水中烫熟后捞起,备用;2.猪肉剁碎放入碗中,打入鸡蛋液,加葱、荸荠、姜末及适量的盐和酱油,顺时针搅拌至有黏性,用手捏成肉
丸子
;3.丸子放入热油锅中,大火炸至外表呈金黄色,捞出,沥干油份,备用。4.将锅中的油盛出后,放入丸子,加入高汤...
四喜丸子的做法
?
答:
时间到,把丸子、鹌鹑蛋、冬笋片先捞出放入盘里 步骤step 18 剩下的汤汁再次用大火收汁,起锅前淋点香油 步骤step 19 把浓稠的汤汁淋在
四喜丸子
上 步骤step 20 上桌开吃
四喜
肉
丸子的制作方法
和配料
答:
做法
步骤:1、在剁好的肉馅里加入料酒、生抽、鸡蛋、生粉、少许盐和白胡椒粉,用两根筷子朝同一个方向搅拌至起胶,再放入剁碎的马蹄末、葱姜末和香油搅拌均匀即成馅料。2、调好的馅料平均分成4等份,用手团成圆球状的大
丸子
。然后在手上沾些清水,把四只大丸子依次用两只手来回掼打数次,这样能让...
四喜丸子的
家常
做法
?
答:
一、
四喜丸子的做法
1、花椒用温水浸泡;2、胡萝卜切薄片;3、将猪肉末置入一容器中,加入香葱末和姜末;4、将3枚鸡蛋蛋清打入猪肉末中;5、慢慢加入泡好的花椒水,一次少加,多加几次;6、充分搅拌均匀不停的摔打,直至肉馅上劲;7、将肉馅揉成稍微大点的丸子;8、油锅加油,油温220度时,将肉...
四喜丸子
配方
答:
四喜丸子的做法
步骤step 1 猪肉馅800克、剩馒头1个、葱姜末、五香粉、白胡椒粉等食材 步骤step 2 肉馅中加入葱姜末、老抽1/2茶匙、生抽2茶匙、白胡椒粉、五香粉、香油等调料拌匀。步骤step 3 打入一个鸡蛋、加入2茶匙玉米淀粉,继续超一个方向搅拌。步骤step 4 搅拌至粘稠上劲。步骤step 5 剩...
猪肉
四喜丸子的做法大全
答:
做法
:1.准备好各种原料,荸荠洗净去皮待用;2.猪肉剁成小肉丁(不用剁太碎);3.肉馅中分次放入葱姜水,朝一个方向搅匀上劲,再放入调料2中的全部调料;4.继续朝一个方向搅匀上劲;5.荸荠切成小粒,放入肉馅中;6.继续朝一个方向搅匀;7.然后分成四份,分别团成圆球状,做成大
丸子
(将丸子在两手...
四喜丸子的做法
四喜丸子怎么做好吃
答:
步骤1 准备食材:猪肉200克、鸡蛋1个、油适量、盐1茶匙、上海青30克、花椒5克、八角5克、干辣椒5克、生姜1块、白糖1茶匙、生抽1茶匙、耗油1茶匙、老抽1茶匙、胡椒粉1茶匙、面包糠20克、小葱1根。步骤2 猪肉洗净剁成肉泥。步骤3 鸡蛋搅散备用。步骤4 上海青洗净掰片。步骤5 干辣椒切段。步骤6...
四喜丸子
怎么做?
答:
【制作步骤】:1:首先准备鸡蛋6个清洗干净,在锅里倒上水,先开大火把水煮开,再把鸡蛋6个放进去煮6分钟,时间到了,把鸡蛋捞出来放在凉水里面。
四喜丸子
2:准备一块猪肉,先剁成肉馅,尽量剁的细腻一点,最好是准备四分肥六分瘦的,这样吃起来口感才会更好一些,再切一点葱花、姜末。3:在肉馅...
四喜丸子的做法
答:
步骤3 葱切末。步骤4 姜切末。步骤5 猪肉剁成肉馅。步骤6 肉馅中,加入葱、姜末,鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒、生抽。步骤7 沿着一个方向搅拌上劲。步骤8 再加入马蹄碎。步骤9 再加入香油。步骤10 双手沾上清水,取四分之一的肉馅,放在手掌中,分别团成四个大小相等的大肉
丸子
。步骤11 锅中倒入油,...
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