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冷油发糕
冷后软还有弹性的
发糕
怎么做
视频时间 00:26
发糕
的做法
答:
面粉、酵母、水、糖、食用油。二、制作步骤 1. 准备材料:按照所需比例混合面粉、水和酵母,加入适量的糖,搅拌均匀。2. 发酵:将混合好的面团放置在温暖处进行发酵,待其发酵至原来的两倍大小。3. 蒸煮:将发酵好的面团放入蒸锅中,用大火蒸煮约20-30分钟。4. 冷却:蒸好的
发糕
取出后,放在凉架...
发糕
的家庭的做法
答:
1、南瓜蒸熟用勺子压成泥,趁热加入白糖搅匀,凉至手温加入酵母拌匀。2、加入面粉,分次加入适量的清水,用刮刀拌匀,和成比较软但能成型的面糊(这个水我是先用面粉量的一半,不够再一点点加)。3、放进模具里发酵。模具用的是一个8寸蛋糕圆模,内里和四壁刷一层植物油,面糊倒进去后把它在桌...
打败馒头的几种
发糕
,手不沾面,一搅一蒸,松软香甜,你知道做法吗?_百度...
答:
4、磨具内腔上再刷一层油,有利于中后期出模,将制作而成的小米南瓜糊倒入磨具中,撒上一层蜜红豆,密封性发醇20分钟,面浆便澎涨至原先两倍。5、放入蒸锅中蒸20分钟熄火,不必马上掀盖再焖5min,以防
发糕
受冷收缩,以后出模切成片就可以。三、稻米糯米糕提前准备食物:稻米、牛乳、发酵粉、玉米粉...
发糕
怎么做松软香甜?
答:
泡打粉或小苏打:作为膨松剂,帮助
发糕
更加松软。面团调制:将面粉、酵母粉、糖混合均匀。慢慢加入温水,边加边搅拌,直到形成面团。加入适量的油,继续揉面至面团光滑,不粘手。如果使用泡打粉或小苏打,应在面团调制阶段加入,确保分布均匀。发酵:将调好的面团放在温暖湿润的环境中进行发酵。可以使用保鲜膜...
发糕
在家就可以做,用什么样的方法不粘锅呢?
答:
一定要掌握好酵母粉的量,否则就容易导致做出来的大米糕发酸也不好,带有苦涩。把大米面进行发酵,放在一个保温的地方就可以了,天气暖和两个小时就可以了,天气比较冷,4个小时更好一些。把发酵好的大米面揉成小剂子,做成圆形或者是放在模具当中。在刑法30分钟。在打米面行发的这段时间,我们在锅里...
发糕
怎么做才好吃?
答:
准备一个模具,里面刷上少许油。(没有模具,用小铁盆也可以)把饧好的面团搅拌一下,排除里面的气泡,倒入模具里。在面团上面放点切碎的红枣,没有放葡萄干也可以。二次饧发15分钟。冷水上锅,水开后,大火蒸15分钟即可。
发糕
蒸好以后,闭火5分钟再打开锅开,否则发糕遇到冷空气容易回缩。待发糕稍微凉凉以后再取出来,...
发糕
怎么做又蓬松又香
答:
6、将一个6英寸的圆形蛋糕模内壁抹油防粘,然后倒入面糊。在表面放一些水果干作为装饰(推荐用红枣,和红糖
发糕
的风味最搭)。7、锅加水烧至温热后关火,将模具放入蒸锅里,盖上锅盖(这样可以创造一个温暖的发酵条件),发酵30-40分钟(发酵时间因温度不同而有所不同)。直到面糊变成原来的2倍高,...
发糕
怎么做呢?
答:
米糊倒入刷了油的碗中,七分满即可。表面可以撒些果脯葡萄干碎之类的双色
发糕
材料:清水1又1/2 杯、发糕粉1000公克、小布丁模型10 个、蔓越莓果干40公克、抹茶粉20公克 (4小包)、杯垫纸10个【作法】1将发糕粉和清水(冷水)搅拌溶化后,2将蔓越莓切碎放入粉浆先在模型内铺上杯垫纸,再将粉浆倒入模型内至八分满...
做
发糕
的方法与配方视频?
答:
【步骤五】:准备一个小碗,用刷子在碗里边刷上一层油,然后把面粉放入小碗,差不多八分满就可以。【步骤六】:把面糊冷水下锅,盖上盖再醒发15分钟,然后在面糊上摆上几个葡萄干,开大火烧开,用中火蒸25分钟左右。【步骤七】:面糊蒸25分钟后关火焖5分钟,取出来装盘上桌就可以吃啦!——...
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