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冰镇猪脚的正宗做法
冰镇猪脚的正宗做法
冰镇猪脚怎么做
答:
1、用料:
猪蹄
800克、香糟卤800ml、香叶2片葱2根、姜2片料酒15ml 2、将猪蹄刮去猪毛洗净,切成小块。3、洗净的猪蹄放入沸水汆3分钟,洗去浮沫。4、锅内加足量的清水、葱段、姜片、香叶,将猪蹄放入锅中,旺火烧沸后加料酒,用小火焖烧1小时左右。5、将煮好的猪蹄过凉开水,洗去猪蹄表面的浮油。
冰镇猪脚做法
如何做冰镇猪脚
答:
冰镇猪脚做法
如何做冰镇猪脚1、准备食材:两个猪蹄、适量的香糟卤、香叶适量、葱姜、料酒少许。2、将猪蹄上面的毛剔除干净,并用清水冲洗干净,多剔除几次,多冲洗几次,否则就会影响到
猪脚的
美观度,也会影响到食欲。3、开锅烧水,水沸后将洗干净的猪脚放入锅中,用水焯一下,这样可以洗去猪脚上的...
无骨猪脚凉片的做法
答:
做法一:用料猪蹄800克香糟卤800ml、香叶2片葱2根、姜2片料酒15ml
1.将猪蹄刮去猪毛洗净,切成小块 2.洗净的猪蹄放入沸水汆3分钟,洗去浮沫
3.锅内加足量的清水、葱段、姜片、香叶,将猪蹄放入锅中,旺火烧沸后加料酒,用小火焖烧1小时左右 4.将煮好的猪蹄过凉开水,洗去猪蹄表面的浮油 5.然...
白云
猪脚
,广东
的正宗做法
是什么?
答:
1、食材:猪脚、白米醋、白糖、姜、小米辣、盐
2、把买回来的猪脚处理干净,然后剁块,用清水浸泡2个小时,浸泡出血水,中间要换水。3、把姜洗干净切片,把泡好的猪脚洗干净,冷水下锅焯水,放入姜片,大火烧开转中火煮10分钟左右,时间到捞出用水冲洗干净。4、起锅烧水,把猪脚放进去,大火烧开...
沙姜无骨猪手
的正宗做法
答:
1.准备好所用食材,猪手处理干净,斩大块 2.把猪手冷水下锅,加入生姜和料酒煮10分钟,把血水煮出
3.把猪手用冷水冲洗干净,生姜、大葱和大蒜改刀处理成小块 4.猪手放入电压力锅中 5.加入姜、葱、蒜、再加入到猪手三分之一处的清水,最后调入适量料酒,开电压力锅调时键压12分钟 6.煮猪手时把...
白云
猪脚
,广东
的正宗做法
是什么?
答:
1.“一洗” 将
猪蹄
去净毛甲,洗净,入清水中反复清洗至无血水,2、“一焯” 锅上放入冷水,同时一起放入猪蹄上火煮,60℃将水换出,反复操作4、5次,煮至水变清、无血污时在再煮约10分钟,倒出,切成块,每块重约25克,用清水洗干净,3、“一煮” 将焯水后的猪蹄放到沸水煮50分钟(中间换...
糖醋
猪脚
怎么样做才好吃
答:
糖醋
猪脚做法
:主料: 猪手2只;辅料:白醋600毫升,白砂糖200克,水250毫升,老姜1块,米酒2汤匙,盐1茶匙,红辣椒1支,冰块500克。具体做法:1、老姜削去外皮切成薄片,红辣椒切成细丝。将水和白砂糖放入锅中用大火煮至溶化,再加入白醋和盐离火彻底放凉,制成腌渍糖醋汁;2、将猪手上的猪毛清理...
白云猪手
的正宗做法
答:
制作步骤 1.将
猪脚
去净毛甲,洗净,用沸水煮约30分钟,改用清水冲漂约1小时,剖开切成块,每块重约25克,洗净,另换沸水煮约20分钟,取出,又用清水冲漂约1小时,然后再换沸水煮20分钟至六成软烂,取出,晾凉,装盘。2.将白醋煮沸,加白糖、精盐,煮至溶解,滤清,凉后倒入盆里,将猪脚块浸6...
蒸
猪脚
怎么做
答:
做法
:1将已剁成小块的
猪蹄
用滚水氽烫,去除血水,捞出后用冷水冲凉。2洗净的猪蹄放入锅中,加5杯水煮10 分钟,捞出冲凉后用大量冰块和冰水浸泡半小时。3将
冰镇
过的猪蹄沥干水分,置入大碗中,加进调料1,入锅蒸至猪蹄约八分烂(约50 分钟)。4猪蹄汤内加入盐、姜丝调味,食用时用调料3 蘸猪蹄...
广东白切
猪脚的正宗做法
答:
现在准备沙姜酱沙姜丁,蒜丁,放在碗里,淋上热油,趁热加入糖盐和酱油。把调味汁喝完。简单吧?广东白切猪手的做法蒋莎酱广东白切猪手
的做法
结束方法/步骤3炖
猪蹄
,关火,立即捞出放入加冰块的冰水中,
冰镇
!这样可以让猪手Q玩的顺滑可口!广东白切猪手的做法冷却后捞出猪手,淋上姜汁,立即上桌~冰爽...
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