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冰冻的虾解冻后有臭味
冻虾解冻后有
66粉的气味正常吗
答:
不正常,冻虾解冻后应该是腥味,如果解冻后有66粉臭味说明坏了,不建议食用
。虾是一种生活在水中的节肢动物,属节肢动物甲壳类,种类很多,包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。
超市买的
冻虾解冻后有臭味
怎么办
答:
是虾的腥味。
把虾仁放在盐水里泡两小时可以很好去掉土腥味
,食盐去腥的原理主要是利用盐析的原理,加上冷水利用渗透压。盐类的盐析作用和晶体渗透压的稀释作用,在碱性条件下减弱,在酸性条件下加强。料酒/白酒/果酒等酒类腌制:酒是有机溶剂,可溶解和挥发腥味物质。因此我们可以将虾仁洒上料酒或白酒等腌...
微波炉
解冻
肉
后发臭
怎么办
答:
首先,出现这种情况可能有两种原因,
一是解冻肉本身不新鲜,二是解冻不完全
。如果是前者,建议最好直接扔掉;如果是后者,可以试着重新解冻,在设置的时间内加一两分钟,以确保肉彻底解冻。在重新解冻之前,也可以先用水洗一遍肉,清除表面的污垢和细菌。其次,应该选用适当的解冻方式。不同类型的肉要使用...
冷冻虾仁解冻后
总是有一股腥味,为什么
冷冻的虾仁
不好吃?
答:
之所以会出现这种情况,
是因为冷冻虾仁在低温下被保存了比较久的时间
,而在化冻的情况下又出现了水分流失的变化,之后肉的味道就会变得比较的柴,没有那么的鲜甜。大部分的人都会在解冻的时候使用冰水,这样的低温解冻就会让水分流失的比较少。和新鲜的大虾相比,冷冻虾仁的价格是要低一点的,所以就会有很...
冷冻虾仁
打开
后有
腥
臭味
是不是不能吃了
答:
1.
冻虾仁解冻
,常温或水解都可以。化
了之后
水洗一下,把虾上残留的皮子什么的洗掉。2.洗好
的虾仁
去水放在碗中,加入虾仁总量约八分之一左右的咖哩粉(超市有卖的,小袋的就行),拿勺搅拌20-30秒,这时闻闻,一点腥味都没有了。3.把搅好的虾仁水下冲洗,洗的没有咖哩粉了就可以了。颜色有小小...
从菜市场买回的
冰冻
爬爬
虾
,
解冻
去壳时
有臭味
,能否食用?
答:
不要吃了。。臭了肯定不好
虾
尾
冷冻
保存后口感会有哪些变化?
答:
味道变淡:虾尾在冷冻过程中,部分水分和营养成分会流失,导致虾肉的味道变淡。此外,冷冻过程中可能会产生一些
异味
,这也会影响虾尾的口感。营养价值降低:虾尾在冷冻过程中,部分营养成分可能会流失,导致其营养价值降低。虽然
冷冻后的虾
尾仍然具有一定的营养价值,但是相较于新鲜虾尾,其营养价值可能会...
怎样辨别
冻虾
有没有变质
答:
选购时,首先应注意冻虾仁的外包冰衣表面完整清洁,无溶解现象。好
的虾仁
肉质应清洁完整,呈淡青色或乳白色,且无
异味
;劣质虾仁则肉体不整洁,组织松软,色泽变红并有酸臭气味。购买时一定要注意,如果
冰冻虾
肉中的蛋白质在空气中已经氧化变黑就不要购买。下图是已经变质、腐败的冻虾,可以看到虾头和虾...
解冻冰冻虾
的办法有哪些?
答:
解冻后的虾
如果发现
有异味
或者颜色变化,应立即丢弃,不要食用。总的来说,
解冻冰冻
虾的方法有很多,选择哪种方法主要看个人的需求和条件。如果是时间充裕,对虾肉质量要求高,可以选择冷藏解冻法;如果是时间紧张,可以选择冷水解冻法或者微波炉解冻法;如果是在户外没有其他工具,可以选择室温解冻法。但是...
怎么辨别
冷冻虾的
好坏
答:
只有因冰镇后才死的小龙虾能吃。冰镇前就死了是不行的。冰镇的小龙虾多在龙虾活着时直接
冷冻
,这种小龙虾虽然死了,但由于温度较低,大多都已经
冰冻
,会抑制菌类滋生,延缓蛋白质腐败变质,在经过
解冻后
,尽快烹饪,可以食用的。3.第二种是青虾。对于这种。看
虾
壳颜色。比较白,青白色的最佳,不要...
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