77问答网
所有问题
当前搜索:
农家酿醋秘方
最简单的纯粮食
酿醋
方法
答:
酵母是酿醋过程中的关键因素
,它能够促进粮食的发酵。 将混合好的粮食放入一个密封的容器中,放置在阴凉通风的地方。每天搅拌一次,以促进发酵过程。大约一周后,你会看到粮食开始变得松软,并散发出浓郁的醋香。这时,可以加入适量的盐,以调节醋的口感。 经过一个月左右的发酵时间,醋就酿好了。此时,你可以将醋过滤出...
在家做柿子
醋
怎么做
答:
2、打开醋缸,用根干净的擀面杖把醋和酱一起搅拌一些,然后加入整个柿子酱一半左右的纯净水
,再搅拌均匀放置一晚上的时间,第二天便可以开始过滤了。用消过毒的大缸,上面放密度较高的筛网,(注意必须是竹子的,不能用金属筛网)之后将加过水的柿子酱倒上去,慢慢的过滤。3、第一次过滤好以后,再继...
醋
是怎么做出来的视频
答:
(2)以含糖质原料酿醋,
可使用葡萄、苹果、梨、桃、柿、枣、番茄等酿制各种果汁醋,也可用蜂蜜及糖蜜为原料
。它们都只需经乙醇发酵和醋酸发酵两个生化阶段。 (3)以乙醇为原料,加醋酸菌只经醋酸发酵一个生化阶段。例如以低度白酒或食用酒精加水冲淡为原料,应用速酿法制醋,只需1天~3天即得酒醋。 (4)以食用冰...
柿子
醋
如何制作
答:
一、制作材料 无毒塑料布(用于食品包装的),棉纱(稀布),
农家
烧制的大缸一口,蛇皮袋。二、方法步骤:清洗柿子—阴干—去柿蒂—上料(新鲜柿子)—
发酵
(1~2个月)—成品(柿子
醋
原液) 将成熟的新鲜柿子(无腐烂)摘下用清水洗净,放在无灰尘无污染的环境中阴干,然后带上卫生手套轻轻将柿蒂去掉。
柿子
醋
的做法
答:
5、
封缸
。柿子装入大缸之后,用保鲜膜密封缸口静置,等待自然发酵,等第二年麦收季节之后进入淋醋环节,淋醋过后就可以品尝到新鲜柿子醋。柿子醋的做法大全 简单家庭柿子醋做法 食材:无毒塑料布(用于食品包装的),棉纱(稀布),农家烧制的大缸一口,蛇皮袋。做法步骤:1、清洗柿子—阴干—去柿蒂—...
柿子
醋
的制作方法
答:
柿子
醋
的制作方法:1、挑选柿子,将柿子表面清理干净。2、装柿子的缸清洗干净。3、把柿子均匀的码放在缸里,放的密集,这样
酿造
出来的醋更好吃。4、密封,用塑料膜将缸口罩起来,并用绳子绑好密封。5、半年左右的时间酿制即可完成。
正宗
醋
曲制作方法醋曲的制作方法
答:
1、“曲”就是用曲霉和它的培养物麦子、小米、麸皮、豆类制成的块状物,用来酿酒、
酿醋
、制酱的!繁体字“麴”、“曲”、“_”单从从字的形旁分析:麦、米均为粮食作物!2、酒和醋同源,古代是做酒继续发酵成了醋。所以制醋也要制曲子,传统方法制酒曲和醋曲基本上没有区别!3、在北方,一般...
杏怎样做
醋
答:
又于太阳下暴晒月余,上部即生出一层薄皮,弃之,下即为成熟杏子
醋
。其味干酸,少香气,有杏味。民间多自酿自食。当地
农家
以同样方法炮制有马茹醋、桃醋、剪子树籽醋、酸枣醋等;酸味亦十分浓烈。马茹醋、桃醋酸味稍淡。唯剪子树籽醋品质最佳,醋香纯正,酸中带甜,口感鲜美,为当地醋中佳品。
西府醋粉是哪里的特产
答:
吃的时候,用刀将它切成条条,再放上葱花、韭菜、调上盐、油、
醋
、生姜末就行。出差到宝鸡,当地的朋友在
农家
小院请我吃了一顿西府醋粉。西府是以西安为中心,关中道以西的宝鸡诸县的统称。说到西府的醋粉,知道的人恐怕不多,但是把它列为陕西的名吃,却是一点也不过分的,因为它本身有着很深的...
河南栾川特产:栾川柿子
醋
答:
柿子
醋
厂位于豫西山区伏牛山腹地“国家级生态文明县”栾川,本产品采用"高山无污染天然优质柿子"结合"山林间的天然矿泉水”,运用祖传
秘方
结合现代科学工艺, 精心酿制而成,是我县旅游工作委员会推荐产品。由于栾川盛产柿子,远离城市,空气清新,全年没有雾霾天气,为了保持柿子醋的本色,栾川柿子醋全部使用自...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
农村酿醋的小作坊
山西老陈醋制作的全过程
酿造醋的8个步骤具体指
酿醋的五个步骤
自己在家酿高粱醋方法
纯米醋的配料
料醋的做法大全
一斤大米加几斤水做醋
苹果醋发酵时间越长越好吗