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农产品质量安全题
《
农产品质量安全
综合》
试题
及答案
答:
3.绿色食品:遵循可持续发展原则,按特定生产方式生产,经中国食品发展中心认定,无污染、安全、优质、营养类食品。4.农产品地理标志:指农产品来源于特定地域,产品品质和相关特征主要取决于自然生态环境和历史人文因素,并以地域名称冠名的特有农产品标志。二、选择题1.我国
农产品质量安全
法中所称的农产品...
我国
农产品质量安全
存在的问题
答:
1.
农产品
生产方式和农民本身存在不足。2. 化肥、农药等残留污染问题严重。3. 农产品生产、加工中滥加化学添加剂,导致食物中毒现象时有发生。4. 农产品污染问题。随着人类生产和生活的不断进步,食物受到污染的机会日益增多。5. 农产品及其加工产品出口面临挑战,这是由于
质量安全
问题引起的。
农产品质量安全
问题
答:
农产品质量安全
标准是指依照有关法律、行政法规的规定制订和发布的农产品质量安全的强制性技术规范。一般是指规定农产品质量要求和卫生条件,以保障人的健康、安全的技术规范和要求。如农产品中农药、兽药等化学物质的残留限量,农产品中重金属等有毒物质的允许量,致病性寄生虫、微生物或者生物毒素的规定,...
我国
农产品质量安全
问题主要表现在哪些方面
答:
一、
农产品质量安全
问题与消费量及频率成反比,与消费者身体状况成正比。同一食品,高频次大量摄入相比低频次微量摄入,对人体造成的危害要大得多。同时,由于消费者自身身体素质的不同,摄入同一种食品,可能产生不同的反应。二、农产品质量安全与其生产过程和存在状况密切相关。农产品生产过程涉及种植加工...
农产品质量安全
问题可能给经济,社会和政治造成哪些影响
答:
1. 对公众健康的影响:
农产品质量安全
问题可能导致食品中有毒有害物质对人体健康的直接威胁,包括诱发急性中毒、慢性疾病,甚至死亡。据世界卫生组织估计,每年全球有数亿人口因食品污染和饮用水污染而患病。例如,美国曾因食品中的出血性大肠杆菌导致近2万人患病。英国疯牛病事件虽然直接致死的病例只有69人...
如何正确认识我国
农产品质量安全
问题
答:
首先,安全是一个相对概念,绝对安全的食品是不存在的。在适合人类生活的环境中,任何“零风险”事情的可能性基本为零,
农产品质量安全
也是如此。食品原料来源于自然环境,自然环境中存在现代技术可以检测或检测不出的元素成分,只是含量多少的问题。农产品大多来源于植物、动物、微生物及其代谢产品,它们本身...
引发蔬菜类
农产品质量安全
问题的主要因素有哪些 蔬菜类农产品的污染途径...
答:
一、引发蔬菜类
农产品质量安全
问题的主要因素有哪些 1、种植过程 (1)蔬菜生产过程中应用了新的技术和品种。新的技术和品种中存在一定的风险和危害,比如应用了非转基因的品种以及侵入的外来物种,人们目前正在密切关注和转基因食品安全有关的问题。(2)投入品不合格。有部分的蔬菜种植者在蔬菜的种植...
农产品质量安全
问题形成的根源是什么?
答:
1. 市场经济中的利益驱动。在自给自足的小农经济时代,
农产品质量安全
问题并不突出。而在计划经济时期,类似的问题也并未显现。2. 农产品信息不对称导致市场机制失效。经济学理论指出,市场机制的有效运作依赖于经济人的理性行为、信息的完全性和市场的完全竞争。信息的不对称性使得交易双方在农产品质量...
引发蔬菜类
农产品质量安全
问题的主要因素有哪些 蔬菜类农产品的污染途径...
答:
3. 农药和肥料的使用:农药和肥料是蔬菜污染的主要途径,残留的农药和过量的肥料使用都可能导致有害元素在蔬菜中积累。4. 蔬菜加工:蔬菜在采收、运输、储藏、保鲜等加工处理过程中的不当操作也可能导致污染。综上所述,蔬菜类
农产品
的
质量安全
问题主要由种植过程中的新技术和新品种应用、不合格投入品...
如何看待我国
农产品质量安全
问题
答:
影响我国
农产品质量安全
的主要原因有以下五个方面:1. 产地环境污染:指农产品产地环境中的污染物对农产品质量安全生产的危害。工业废弃物、城市生活垃圾的不当排放污染了农田、水源和大气。由于产地环境污染没有得到有效控制,农业生态环境恶化,重金属和有害物质在水、土、气中超标,进而导致食物中残留和...
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