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兰州拉面最经典的一句
兰州拉面
有作的诗吗。最好有4到5句的
答:
雨过金城关,白马激溜回。几度黄河水,临流此路穷。拉面千丝香,惟独马家爷
。美味难再期,回首故乡远。日出念真经,暮落白塔空。焚香自叹息,只盼牛肉面。入山非五泉,养心须净空。山静涛声急,瞑思入仙境。
兰州拉面的
做法
答:
选料对
拉面
制作极为重要,根据甘肃的资源条件,业内人士经过多年的探索总结,在选料.上有这样
一句
俗话:甘南的牦牛永登的面,皋兰的蓬灰甘谷的线(辣椒)。由于蓬灰现在已得到改造,使用的是速溶蓬灰拉面剂,因此,以下重点对其它三项进行简要概述。甘南的牦牛肉:甘南藏族自治州海拔高,天然草场无污染,甘南牦...
兰州拉面
真正发源地 兰州拉面真正发源地是
答:
传统做法 选料对
拉面
制作极为重要,根据甘肃的资源条件,业内人士经过多年的探索总结,在选料上有这样
一句
俗话:甘南的牦牛永登的面,皋兰的蓬灰甘谷的线(辣椒)。甘南的牦牛肉:甘南藏族自治州海拔高,天然草场无污染,甘南牦牛四肢粗短、耐寒、牦牛肉肉质鲜红、鲜嫩、高蛋白、低脂肪,营养丰富,味鲜美而...
兰州人回答,最著名
的一句兰州
话你觉得是?
答:
至于
兰州拉面的
具体做法,本人在这里是不能随便说的,我只说说他的综合的特点一碗成功的牛肉面应该是一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮)。马家大爷对牛肉面有严格的质量要求,用他的话说,就是“汤清亮,肉酥香,面韧长”。 从兰州牛肉拉面制作及原理分析可以看出,拉...
兰州拉面的
老板们说的到底是什么语言?
答:
我最喜欢吃的还是
拉面
,穿过几个小街小弄,终于到达目的地,然后叫上一碗香喷喷的“
兰州
牛肉拉面”。牛肉拉面还没上来前,会给你一个小碟子,里面放少许的牛杂。等到“兰州牛肉拉面”彻底摆到你面前时,你就可以大吃特吃饱餐一顿了,拉面底下的汤汁特别鲜美,我最喜欢喝汤了。等到你意犹未尽地吃完,...
兰州拉面
馆除了拉面还有什么好吃的
答:
拉面的特色呢,简单地
一句
话概括:汤浓面筋辣子红。不过呢,说老实话,
兰州拉面
虽然席卷天下,老许恭称为天下第一面,但瞧不起它的人也很多,俺以为这里最重要的原因就是,拉面流传太广,制作者学艺不精,还有一个因素是很多拉面馆的卫生条件不好。兰州拉面,最正宗的当然是兰州了,不过很奇怪的是,...
兰州牛肉面与
兰州拉面
,有何不同,哪种才是当地特色?
答:
5. 作为地道的兰州人,在外地常会遇到这样的情况:人们听说他们是兰州来的,第
一句
话就是“你们那里的兰州牛肉面很有名吧?”起初,我会试图纠正他们,但后来就默认了,
兰州拉面
在外地人心中已经根深蒂固。6. 尽管兰州拉面和兰州牛肉面都是拉面,但在兰州,牛肉面有一个特别形象的名字——“牛大”...
谁知道
兰州拉面的
由来
答:
拉面的特色呢,简单地
一句
话概括:汤浓面筋辣子红。不过呢,说老实话,
兰州拉面
虽然席卷天下,老许恭称为天下第一面,但瞧不起它的人也很多,俺以为这里最重要的原因就是,拉面流传太广,制作者学艺不精,还有一个因素是很多拉面馆的卫生条件不好。 兰州拉面,最正宗的当然是兰州了,不过很奇怪的是...
牛肉面的描写
答:
一句
话评价:从面条工艺拉制上,兰州牛肉面是当今世上难度最高的面条;从商业化推广上,兰州牛肉面是出了故土之后受众最大的市场化面条,从口感上来说兰州牛肉面并非顶级面条,也是离开故土后被青海人普及和超越的面条。只要说到
兰州拉面
,兰州人民总会说我们没有兰州拉面,只有兰州牛肉面,这一说完全是...
兰州拉面
风靡全国大江南北,为何这么多人都爱吃呢?
答:
跟中国人的饮食习惯有一定的关系。在吃完饭后,我们习惯喝一碗热汤。兰州拉面正好符合国人的饮食习惯,面条吃完后可以喝一点面汤润润嗓子。有这样
一句
话形容人们对
兰州拉面的
感情。在外的游子,吃的是兰州拉面里的记忆,而住在兰州的人,则吃的是习惯。兰州拉面每一碗面的面条都是拉面师傅通过反复的溜条...
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