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公鸡配啥菜一起烧
公鸡
怎么烧好吃
答:
土
公鸡
一只约2500g左右、 葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、大料、桂皮、青椒(最好是红绿各有一些)。制作步骤 1、葱有一部分切丝,一部分切段;蒜一部分切成两半,一部分要正瓣。桂皮砸成小块。2、把一锅水烧开,然后把鸡块倒入沸水中紧一分钟,捞出后空干水备用。3、在锅中倒入大量的油(油一定...
大
公鸡
怎么烧好吃
答:
6、鸡块食用完毕后,加入清汤或麻辣高汤,
可涮食腐竹,各类青菜
,形式各异(参考火锅形式)。大公鸡,现吃现宰。还要准备葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、大料、桂皮、青椒(最好是红绿各有一些)。葱有一部分切丝,一部分切段;蒜一部分切成两半,一部分要正瓣。桂皮砸成小块。2、净肉把一锅水烧开,...
求烧鸡公做法
视频时间 00:47
大
公鸡
怎么做好吃
答:
一、大
公鸡
去毛洗干净,切段。二、开水中灼一下去掉血水。三、捞出备用。四、生姜大蒜和干辣椒少许。五、油锅爆炒作料。六、然后倒入大公鸡。七、翻炒均匀变色。八、然后加入生抽、老抽、料酒继续翻炒。九、炒均匀以后加入开水没过鸡。十、水半干时撒上少许盐。十一、锅底水很少时放入几个冰糖晃动...
怎样
烧公鸡
好吃又营养
答:
可以炖着吃,
具体做法如下:主要材料:山药200克
,鸡肉400克,葱5克,姜10克,蒜2克,料酒10克。1、葱段5克,姜片10克,蒜块2克,山药200克刮皮切块。2、将柴鸡肉400克放入锅中,加入料酒4克,焯水去腥去血沫。3、锅中放入食用油5ML,放入葱段、姜片、蒜块、八角1个,大火爆香放入鸡肉。4、...
四川
烧公鸡
老川菜做法
答:
一、选用放养的农家土鸡公为原料,借以高压锅一步成菜,相关做法:原料:土鸡公
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只,青笋(即莴笋),火锅涮锅料茼蒿、香菜、猪黄喉、粉条、净鸡杂、鸡肠。制作:1、净鸡剁块,青笋切条,茼蒿、香菜等洗净装盘待用。2、取香叶、桂皮、八角、花椒、二斤条干辣椒、丁香、山奈、草果、花椒等香料用温水...
公鸡烧
青菜的做法
答:
青椒胡萝卜炒鸡肉 原料:生宰的小土鸡半只(不要买水盆鸡,速成发育的鸡肉对小宝宝没有好处),青菜椒3个、尖的青椒2个、胡萝卜一个 配料:姜、油、料酒、糖、盐、生抽、蚝油 步骤:1、鸡肉斩成小块,加入切好的姜丝、料酒、糖、盐、黑胡椒、一点生抽,拌匀,腌制20分钟以上。2、所有的青椒...
大
公鸡
怎么烧好吃?
答:
主料:大
公鸡
半只、土豆300克、粉皮100克。辅料:葱姜花椒适量、油5克、盐15克、酱油5克、蚝油5克、料酒几滴、醋3克。1、鸡块凉水下锅,再用清水冲洗干净。2、起锅烧油,油热放入鸡块煸炒,炒至鸡块发焦,微微出油,放入葱姜,花椒炒香。3、倒入适量料酒,酱油改色去腥。4、倒入适量清水,...
东北名菜小
公鸡
炖蘑菇,一吃姐吃到最后直接上手,这饭菜谁看谁想_百度...
视频时间 09:40
小
公鸡
怎么烧才好吃
答:
1
、
公鸡
一只。2、将鸡洗净后去掉鸡头,鸡脖子里的淋巴太多,所以皮也去掉,再将鸡剁成小块。3、鸡块中放入盐、8g料酒、生抽、白胡椒粉、鸡蛋,用手抓匀后腌制1小时以上(有条件的可以冷藏)。4、腌制期间可以来准备其它食材:花椒、蒜瓣、豆豉香辣酱,洋葱切小块,干辣椒擦干净后剪小段,生姜切片...
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