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全麦面包的做法
全麦面包
如何做?
答:
1、配料:
全麦
面粉300克,水185克,干酵母1又1/2小勺,糖12克,橄榄油12克,盐6克。2、将所有材料揉和成面团。在案板上用力揉10分钟左右,到面团表面光滑。3、盖上保鲜膜,放在28度左右发酵1.5个小时。4、发酵好的面团排气,分割成两份,滚圆,醒发15分钟。5、将醒发好的面团按扁,从中间向...
全麦
土司
面包
怎么制作?
答:
做法
步骤 1、
全麦
面粉100g加入100g水混合均匀后,放入冰箱冷藏一夜。2、将全麦面团掰成小块放入厨师机中。3、再将除黄油外所有剩下的材料一起放入厨师机中揉,4、面团揉至扩展阶段放入软化黄油。5、揉至面团出薄膜。6、面团取出,盖上保鲜膜发酵1小时。7、发酵好的面团至原来的2倍大。8、面团排...
蒸
全麦面包
怎么做家庭
做法
答:
全麦面包做法
一,材料 全麦面包粉400克,糖30克,盐5克,黄油20克,奶粉10克,鸡蛋一个,酵母5克,冰水230克 做法 1、把除黄油之外的所有材料合在一起揉成团,再加入黄油,揉到光滑、细腻。2、在室温下发酵大约一个小时至两倍大时取出,排气,分成两个面团,静置十分钟。3、分别将两个面包再次...
想要松软版本的
全麦面包
,比例应该怎么决定?
答:
100%
全麦面包
:松软好吃,制作方法简单,一看就会所需食材 全麦面粉500克,温水400克,酵母粉5克。盐3克。菜籽油10克,或者等量玉米油。制作步骤 1:先把400克温水倒在杯中,加上酵母粉搅拌均匀,然后静置10分钟。2:把面粉放到盆中,加上3克的盐,给搅拌好,10分钟之后把温水倒入盆中。再倒入10...
一个初学者的
全麦面包
(无糖无油)怎么做
答:
1、主料:
全麦面包
粉250克、水170克、酵母4克。2、辅料:盐4克。第一步:先将盐融化到水里。第二步:放入面粉,面粉上放上酵母。第三步:把桶放入面包机里固定好,选择发面程序用时48分钟。第四步:程序结束后,取出面团。第五步:分成两个相等重量的面团,盖上保鲜膜后醒15分钟。第六步:醒...
全麦面包
怎么做
答:
全麦面包的做法
如下:主料:高筋面粉150克、黑全麦粉100克、白酸奶糊140克、牛奶60克。辅料:干酵母2.5克、细砂糖20克、盐3.5克、黄油20克。步骤:1、材料大合影:高筋面粉(面包粉)、黑全麦粉、干酵母、盐、白糖、牛奶、黄油;蛋白酸奶糊(原打算做酸奶溶豆的,但太稀,怕浪费,改做面包了...
家庭版
全麦面包
怎么做
答:
6、撒点面粉或者玉米粉在面包表面,用锋利的刀或者剪刀划几道口子。7、烤箱230度预热,送入面团后烤20--25分钟。无油无糖
全麦面包做法
有哪些 二、注意事项:1、水温略高过体温就行,太高了酵母会被烫死了,太低了酵母活性不够,发酵时间就要延长。水稍微多点或者少一点都没有关系,每个品牌的面粉...
全麦
法棍
面包的做法
,全麦法棍面包怎么做好吃
答:
全麦
粉 240克 辅料 水 140克 酵母 3克 盐 4克 步骤 1.称好面粉挖个洞放入酵母,盐放面粉下面了 2.揉成面团,饧发20分钟,再揉一次,然后再饧发30分钟 3.面团发酵2倍大 4.分成3份,滚圆松弛10分钟 5.取1个面团,擀长卷起,收口捏紧 6.全部做好后,稍微搓长 7.发酵2倍上面撒一些干...
麦片
面包
怎么做
答:
。10.烘焙:一、在烤箱下层置一盆,放一杯水左右。二、面坯放入邓热好的烤箱中层,300F,20分钟左右。11.成品图,内部组织也挺细软的。营养的全面吸收,当然离不开美味的食物了。那么小编今天为您介绍的
全麦
麦片
面包
就是营养比较全面
的做法
又比较简单,喜欢做菜的朋友,赶快去尝试一做一下吧。
全麦
酸奶
面包
怎么做?
答:
用料 酵母粉 1g,纯净水 150g,高筋面粉 150g,面团: 高筋面粉 125g,浓稠酸奶 80g,奶粉 8g,
全麦
粉 50g,白砂糖 20g,草鸡蛋 1个,酵母粉 2g,盐 2g,黄油 20g,蛋液(刷表面) 少许,葱花 少许,白芝麻 少许
做法
步骤 1、首先将75g高粉,75g纯净水,0.75g酵母粉加入器具中。搅拌均匀,...
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