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全国有名的鱼菜
中国
50大名菜
酸菜鱼回锅肉
上榜,第一
名菜品
享誉
全国
答:
1、水煮鱼
在中国50大名菜里,水煮鱼可以算上一道名菜,因为现在不算是在什么省份,都是能够看到水煮鱼的身影的。虽然水煮鱼已经出现很多年了,但是一直都特别受欢迎。做这道菜的时候,有一点是很重要的,那么就是在最后一步的时候,要将滚烫的油淋在鱼上,这样子才能够使得鱼肉更鲜嫩。2、煮干丝 ...
你知道国宴上的经典菜系都有哪些吗?
答:
1、软兜长鱼
软兜长鱼,又称“软兜鳝鱼”,是淮扬菜中最负盛名的一道菜肴,淮安人厚待中外宾客最喜欢上这道“鲜嫩可口别具一格”的菜,让宾客尝鲜,赞口不绝。1949年开国第一宴中的第一道热菜就是这道号称开国第一菜的软兜长鱼。2、
松鼠鳜鱼
1957年,前苏联最高苏维埃主席团主席伏罗希洛夫来访,...
鱼的菜名
有哪些啊?
答:
1、红烧鱼
这里的红烧鱼是指家常红烧鱼,属于最常见最普通的鱼菜,小时候第一次吃鱼基本上就是妈妈做的红烧鱼,所以印象是最为深刻的。2、
酸菜鱼
作为近年来在全国爆红的川菜之一,酸菜鱼和米饭搭配在一起,已经逐渐从一道菜转变为了快餐,成为众多白领解决午餐的最好选择之一。3、
水煮鱼
作为知名...
好吃又好看
的鱼类菜品
有哪些?
答:
清蒸鱼:这是一道经典的中式菜肴
,通常选用鲈鱼或者海鲈鱼等肉质鲜美的鱼类。将鱼清洗干净后,在鱼身上划几刀,撒上适量的盐、姜片和葱段,然后放入蒸锅中蒸制。蒸熟后淋上热油和酱油,撒上葱花和香菜,这道菜色泽鲜亮,味道鲜美,是餐桌上的常客。
红烧鱼
:这道菜以色泽红亮、味道醇厚著称。通常选用草...
有关
鱼的菜名
答:
水煮鱼
,
红烧鱼
,
清蒸鱼
,炖鲫鱼,冷锅鱼,西湖醋鱼,
糖醋鱼
,跳水鱼,鱼溪鱼,太安鱼,香水鱼,肥肠鱼,湘江抱盐鱼,湖南
剁椒鱼头
,红烧鲫鱼,砂锅鲢鱼头,糖醋桂花鱼,大汤黄鱼,清蒸刀鱼,香煎鲳鱼,黄焖左口鱼,蚕豆罗汉鱼,酥烤鳕鱼,三文鱼刺身
与鱼有关的创意
菜名
?
答:
2018年“
剁椒鱼头
”被评为“中国菜”湖南十大经典名菜。5清蒸鲈鱼 广东省用鱼做的菜中,清蒸鲈鱼是最有名的菜品之一,本菜以鲈鱼为制作主料,选用一斤左右的鲈鱼,烹饪技巧以蒸菜为主,口味属于咸鲜,蒸的时间恰到火候,鱼肉刚熟,细嫩爽滑,鱼肉的鲜美完全的呈现,汤汁带着米酒的甜,豉油的香,吃到...
全鱼宴有几种
答:
一、呼伦贝尔全鱼宴,呼伦贝尔全鱼宴有12、14、20、24道菜一桌的,甚至有上百道菜一桌的。主要名贵
鱼菜
有二龙戏珠、鲤鱼三献、家常熬鲫鱼、梅花鲤鱼、油浸鲤鱼、鲤鱼甩籽、蝴蝶海参油占鱼等。二、顺德全鱼宴,2018年9月10日,备受关注的“
中国菜
”在河南省正式发布。34个地域菜系、340道地域经典...
正宗酸
菜鱼
什么地方的美食?有什么特殊的制作方法?
答:
酸菜鱼
是中国湖南省湘西地区的传统美食,尤其在湘西土家族苗族自治州一带非常盛行。这道菜以鱼肉的鲜美和酸菜的独特风味而闻名,是一道集鲜、香、酸、辣于一体的经典菜肴。一、制作过程:1. 材料准备:新鲜草鱼一条(约1000克),要求鱼体完整,无腥味。酸菜500克,选择质量好的酸菜,酸味适中。生姜一...
成都好吃
的鱼
有哪些
答:
1.火锅鱼:成都的火锅鱼非常
有名
,其中以三只耳火锅、谭鱼头、张大胡子鱼头火锅等为代表。这些火锅店
的鱼
头火锅辣而不燥,鲜而不腥,非常美味。2.冷锅鱼:冷锅鱼是成都的特色菜肴之一,其中以三只耳火锅为代表。冷锅鱼的红锅看着就很过瘾,味道又麻又辣,吃起来非常爽口。3.烤鱼:成都的烤鱼也非常有名...
年夜饭做几道有关
鱼的菜
,讨个好彩头!
答:
1. 【清蒸鲈鱼】——年年有余 准备一条新鲜的鲈鱼,刮去鱼鳞,清理干净。从鱼鳃两侧插入筷子,扭动取出鱼鳃和内脏。将鱼从背部切开,放入盆中,加入清水清洗一遍。将鲈鱼放在垫有葱段和姜片的盘上,蒸锅烧水,将鲈鱼放入,淋上少许料酒,中火蒸8分钟。蒸鱼期间,准备葱丝、姜丝和红椒丝,用清水泡发...
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