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先上主食后上菜
先上主食后上菜
什么意思
答:
该句短语的意思是在用餐时,先上主食,然后再上菜
。“先上主食后上菜”这种用餐顺序可能受到文化、习惯或餐厅规定的影响。在某些文化中,先上主食被视为一种礼貌和尊重,因为主食通常比菜肴更为重要,而且先上主食可以让人们更好地享受用餐过程。“先上主食后上菜”的含义是按照一定的顺序用餐,以保持用...
开胃菜,
主食
汤,饮料,附加菜,甜点,
上菜
顺序
答:
中餐上菜的顺序一般是先冷后热,先主食后汤,最后上点心、水果等
。家里一般是先上冷菜、饮料及酒,后上热菜,然后上主食,最后上甜点和水果。国宴是:头(又称冷盘),热荤,羹汤类.(结合西餐的、开胃)大菜:大菜一般有六至八道,每道再跟两个“小菜”接着跟素菜类再上点心:(先上咸,后上甜)最后上...
中餐与西餐的
上菜
程序
答:
中 餐上菜顺序应是:先上冷菜、饮料及酒,后上热菜,然后上主食,最后上甜食点和水果
。宴会上桌数很多时,各桌的每一道菜应同时上。上菜的方式大体上有以下几种:一是把大盘菜端上,由各人自取;二是由侍者托着菜盘逐一给每位分让;三是用小碟盛放,每人一份。西餐上菜程序通常是:面包黄油→冷...
有的地区先吃
主食
,再吃菜是什么梗?
答:
每个地区有每个地区的生活习惯,就像在我们东北可以生吃大葱,但在南方却很少出现这样的情况,
所以都属于正常现象
。
有谁知道在饭席上
上菜
的顺序啊
答:
先上凉菜、开胃菜;然后上热菜
(青菜类),在上肉类菜;接着主食(米饭、面食);最后饮品(促消化的)。
客人点了菜和
主食
,菜没上齐之前就上了主食,客人表示不满怎么整?那客人...
答:
一般来说都是
先上
完菜再
上主食
,不用你说,上完菜以后主食就应该上了,这是一个前厅和后厨相互合作的事情,你有责任提醒客人,同样厨房也有责任问一下主食什么时候上
上菜
的顺序?
答:
中餐
上菜
的礼仪:1、通常先凉后热,先炒后烧;先咸后甜;最后是
主食
和汤。主菜名贵菜肴
先上
,后是烧炒,比如先上热菜中的主菜如燕窝席里的燕窝,海参宴里的海参,鱼翅宴里的鱼翅。普通规格的商务宴请有8—10道菜。2、按照我国传统的礼貌习惯,整鸡、整鸭、整鱼菜系应注意“鸡不献头,鸭不献尾...
农村的宴席有那么多菜,
上菜
的方式有什么讲究吗?
答:
一般来说,
先上
凉菜,再上热菜。凉菜要有压轴,热菜也要有压轴。凉菜和热菜都同样以肉类闻名。一般凉菜里的牛肉都是荤菜,是压轴菜。热菜里的菜比较多,比如鸡、虾、鱼等等,这要看桌子是为了什么。2.先咸后甜 逢年过节,按照先咸后甜的原则有序
上菜
,先咸后甜既符合人们的口味习惯,又有促进食欲...
中餐
上菜
顺序一般讲究什么
答:
1、上第一道菜时如果是蔬菜、豆腐
主食
等廉价菜时要等主菜上台以后再上,不能
先上
副菜或小菜。2、不易夹取的菜肴需配钢勺,如:海参豆腐、基围虾、金丝蛹、水蛋、小的、碎的、滑的、沙锅类的菜肴。3、上鱼时,头向左尾向右腹部向客人。4、有锅仔类的菜肴征求客人意见是否需分掉(炖汤内的主料...
宴会中喝完酒再
上主食
吗?
答:
一般来说,
先上菜
,喝酒吃菜之后,再上主食。但是不同地域风俗不同……据说有的地方是
先上主食
的……
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